推 nicelion:我那天是晚上去的．．打九折而已不過感覺也很超值．． 03/06 16:12
推 shower:今天去了，好吃是好吃啦，不過等得有點久 03/06 22:05
→ shower:櫃臺說明天才開始應徵新人，我想過陣子再去會比較好 03/06 22:05
推 JCeve:切確一點的位置是...? 03/07 00:37
推 lovenei:轉角是賣民俗風衣服的攤位，那條巷子裡有紅豆屋的大招牌 03/07 01:28
推 kenting702:其實他就再日爾曼的旁邊拉~~ 今天中午去吃還漫不錯喔! 03/08 18:02
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作者: lolen (很久沒練琴了 嗯) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市新開的八重櫻
時間: Tue Mar 7 22:00:41 2006
新開的店
師大宿舍後面那條巷子
看到阿國蝦仁羹後左轉就看到
杯與盤(原貓子集)隔壁那間就是了
今天晚上
我朋友突然來找我吃飯
在夜市漫無頭緒走著
突然想到有看到版上有說到這間店有99就可以吃簡餐
所以就決定來這裡吃
走到店門口看到黑板寫井飯99
於是走進去了
那時候大概才剛下課
人很少
我和我朋友進去時裡面只有兩人
拿到菜單後尋找99的菜色
找不到於是問服務生
結果服務生也不知道這件事情
到廚房問過老闆娘後才知道午餐才有99的井飯
不過其他菜色晚餐打九折
所以還是決定繼續吃了
我朋友點鍋燒烏龍
我看到菜單上有天婦羅
在想到料理東西軍裡面的天婦羅好好吃的樣子
於是點了天婦羅井飯
我朋友本來想點的是鰻魚飯
不過菜單上沒看到所以沒點
我朋友看到價錢後就跟我說"我覺得這間店應該很難生存下去..."
過一下沙拉馬上就上來了
上的是和風醬沙拉
還挺爽口的
我很快就吃完
我朋友因為顧和我聊天所以吃比較慢
等我朋友回神過後才發現吃一半的沙拉不知不覺被服務生收走了 =.=
再過一下子我朋友的鍋燒烏龍來了
不到一分鐘後我的天婦羅蓋飯也來了
我還有一小碗的味增湯
我朋友吃了之後鍋燒烏龍後說"哇靠 這比你上次帶我去吃的貓子集好吃一百倍"
( 不過考慮到價格以及老闆的態度 我還是覺得杯與盤是間好店^^" )
之後再吃了我的一片天婦羅後
"我覺得這間店有生存的價值 撐個半年不倒後就會很受學生歡迎了"
其實不用半年
在我同學講完這句話後不到10min整間店就滿了 XD
附帶一提的是這間店天婦羅給的東西頗多
有蝦子(這是一定要的啦!)魚排 碗豆 香菇等等
吃起來份量不少 而且口味很清淡 沾醬配飯很好吃
極度挑食的我難得很快就吃完了!
吃完後正要喝湯時
服務小姐要裝水 不小心把水撒到地上了
我開玩笑的說"小姐你新來的嗎 XD"
那服務生還很緊張的趕緊去拿衛生只把水擦掉
在我喝完味增湯沒多久主菜就收回去
很快飲料就上來了
飲料有熱紅茶 可爾畢思 可樂 咖啡四種
我和我同學都點可爾畢思
就在這時候系上的學妹剛好也來這間店吃
學妹們在拿菜單討論時才問服務生怎麼沒有鰻魚飯
這時候才知道鰻魚飯在菜單裡面叫盒子魚飯(沒記錯的話?)
學妹聽完我和我朋友點的菜之後分別點了鍋燒烏龍 天婦羅 鰻魚 牛肉蓋飯四種
本來我和我朋友想看看其他兩種菜色長什麼樣子
這時我們兩人的點心來了
和之前文章說得一樣
一克冰淇淋上面撒很多碎堅果
結果在我和我朋友邊吃點心邊喝飲料邊和學妹聊天的情況下花了10幾分鐘才結束
但是這時後學妹們連沙拉的樣子都沒看到勒！
其中一個學妹只好向服務生催促快點上菜
因為等太久了
所以我和我朋友就先付帳走了
這時後學妹們的沙拉才送上來
所以也沒看到鰻魚飯和牛肉蓋飯長什麼樣子... =.=
我點天婦羅蓋飯 店內所有蓋飯都是150
我朋友的鍋燒烏龍是160
晚餐時段全餐一律打九折
所以我和我朋友共付279
以這樣價錢所獲得的食物和用餐品質來說算是差不多
其實就食物來說這間店很棒
如果是中午99元的時候就又更物超所值
用餐環境就不用說了 很棒
服務生態度也很好
但是很明顯的訓練不足 講話聲音也不夠清楚
最嚴重的問題應該是人手太少
整間店都滿了也只看到一個服務生和老闆娘在忙
很多其他顧客等待時間都漫長的
但是因為我和我朋友在沒什麼人的時候東西很快就來了
加上內容不錯
所以下次在人少的時候我會很樂意再來這間店消費
不過
是在中午蓋飯99元的時候...XD
╰
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.122.36.82
推 moonystar:中午人很多～我覺得還不錯啦 :) 03/08 23:33
推 Zyzzyva:是穴子魚飯啦，超大一條鰻魚的喔 03/16 14:04
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作者: sailly (創意有限) 看板: Food
標題: [食記] 師大夜市 八重櫻
時間: Wed Apr 26 22:56:11 2006
餐廳名稱：八重櫻
地址： 在師大夜市 查之前版友的文章就好了
電話：同上
價位範圍（每人）：99到150....不貴
服務態度：不能說服務態度差，只能說服務人員不太懂得應對的禮儀
氣氛：當天去時，旁邊挖土機在啃牆壁，店員在店裡放著嘻哈樂
30坪左右的空間 只有我們兩人可說是異常詭異
美味程度：vivi─普通好吃 圍棋弟─難以忘懷的美味﹝有那麼好吃嘛？﹞
這天是4/6號，下雨，濕濕冷冷的，跟久未見面的圍棋弟，約在師大用餐，
下雨的師大夜市很惹人厭惡，我們只想趕快找家店躲雨，不同於版上的生意很好的觀感，
那時的我，以為這是一家沒人願意光顧的小店，只是天性反骨的我，總愛抱持著，
吾往矣的精神，我看了外頭的價目表，沒有挑動我節儉的神經
於是我輕快的推開門
然則，推開門我就有轉身離開的衝動，整家店竟然沒有半個人，而五六個服務生，
卻起立看著我們，強烈的壓迫感，令人心生畏懼，加上臨近的噪音，轟轟不停，
我感受到空氣凝結，但圍棋弟卻大步往前，選定位置坐了下來，絲毫沒看到我想繞跑的表情
﹝哎呀，怎麼不抓著我往外跑呢﹞
既來之 則安之 就點餐吧，看著牆上的價目欄 ，倒是覺得經濟實惠，一個婦人來著水杯，
面無表情的拿著水壺過來
「客倌，你要點什麼？」
「可以介紹一下，店裡有啥好吃的嗎？」
只見婦神情略帶驚慌，隨即平順下來，不徐不疾目表的食物念過一遍
﹝哎呀，我不是要你朗讀阿。﹞
看來婦人 不了解介紹的真諦，去過日本東京的圍棋弟，想念起當時
的一道佳餚，彷彿是 青花魚定食，他當下選定，而我 沒啥主意
看了價目表 一道150的套餐 不太討厭 就選了他。
一分鐘後，前菜隨即現身，莎拉就是莎拉，無好壞
我的菜來的快，大約5到10分鐘吧，圍棋弟的魚要烤 15分鐘後才隆重出場，
我餓了，不顧形象 大快朵頤一翻，熱呼呼的，還算可以吃
玉米餅 炸的酥脆 撇除油多不提 倒是挺配飯的，味增湯濃 也還可以，
可爾畢斯有糟糕到，不過150元 有莎拉 飲料 湯 飲料 甜點 玉米餅
就別過分挑剔了
冰淇淋倒是不錯，在我以為 只有飲料時，他的現身有讓我賺到的感覺。
撇除挖土機的聲音吵人，以及婦人有待加強的服務訓練，還算是以後找不到其他好店
可以當備胎的選擇。
這是我的評價，結帳時，我問了婦人是不是新開的店，圍棋弟誇說好吃，
他總算帶著笑容回應了。
開了一個多月的她，想必不太習慣在客人面前微笑吧
不同於我的普通的評價，圍棋弟對於青花魚定時彷彿驚為天人，回來後，還是不斷的提及青花魚
烤著鮮嫩的青花魚的確不錯吃，不過圍棋弟的高評價也許是參雜著美麗的回憶吧。
誰知道呢？有機會到師大的朋友，到可以嘗試 一下。
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作者: melcris (梅爾克理斯) 看板: Food
標題: [食記] 八重櫻創作和食
時間: Wed May 31 11:33:07 2006
餐廳名稱：八重櫻創作和食
地址：地址：北市大安區師大路雲和街63號
價位範圍（每人）：套餐129~180，有沙拉、飲料、甜點
另有許多餐點菜色
因為是日式料理所以份量很少，蠻適合食量小的人
吃起來還可以，不過我同學覺得鮭魚蓋飯很難吃（各人喜好吧）
看看圖片吧http://www.wretch.cc/blog/melcris1709&article_id=5770467
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作者: Xvans (北三中附大美術系) 看板: Food
標題: [食記] 八重櫻創作和食
時間: Thu Aug 3 00:43:21 2006
餐廳名稱：八重櫻創作和食
地址：台北市大安區師大路雲和街63號
電話：(02)2368-5472
價位範圍（每人）：大多是150~也有180的~再貴的只有幾個套餐~單點沒點過
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http://www.wretch.cc/blog/xvans&article_id=2145642
(內有圖)
想說很久沒去吃日式的食物了
所以今天就跟乖乖去八重櫻創作合食吃晚餐
它在師大夜市偏後面的地方
延著龍泉街走到雲和街
再往左轉就到了
它的裝潢是黃色系的
看起來很舒服
位置也很大
不會坐起來擠擠的
點餐的話我都只點套餐
單點的東西我都沒試過
今天晚餐乖乖點的是親子丼
我點的是天婦羅丼
然後服務生會先幫你擺餐具和倒水
服務品質我覺得真的很不錯
一開始上的是沙拉
是和風沙拉醬
酸酸甜甜的很開胃
乖乖還說她竟然會在外面吃沙拉
一定是肚子太餓了
因為她在SUBWAY打工
已經吃太多沙拉了
不過我在想應該是很好吃吧
吃完後很快服務生就把盤子收回去了
接下來等沒多久主菜就上來了
乖乖的親子丼先上
看起來很好吃耶
煮的很入味的雞肉和配菜
蛋汁還是半熟的
我有吃一口
很好吃~口味不會重
而且肉很多不會像有些店都是一堆洋蔥
而且八重櫻的飯很好吃
男生吃不夠還可以加飯喔
親子丼的配菜是炸魚
我也有吃一半
超好吃的耶
麵衣酥薄不油膩
魚肉不會過老
中間好像也有塞東西
很好吃
再來是它的味曾湯
乖乖說她姑姑在賣壽司的
所以她很少在外面喝味曾湯
因為感覺都不好喝
不過她說八重櫻的還不錯喝
我也覺得很好喝
很濃又有魚有豆腐和海帶芽
而且還不少
她吃到一半時
我的天婦羅丼就上來了
我一看嚇到
因為之前是只有一隻蝦
現在竟然有兩隻而且還比較大
份量十足啊
配菜是貝類的肉做的涼拌
好像是生的
我和乖乖都覺得很好吃
有六個~很多~重點是很新鮮
我從小吃海鮮到大
新不新鮮一吃就知道
真的很好吃
然後我看一下她的天婦羅
有兩隻大蝦
一個生香菇
一個茄子
一片青椒
一個鮭魚片
還有一個番薯
東西真的很多
天婦羅的麵衣跟乖乖的炸魚不一樣
但是也是薄的
不向上闔屋或北海道是厚的還加一堆麵包粉
重點是炸蝦肉的大小是上闔屋的三倍
而且口感紮實香甜
不像上闔屋的都沒有蝦的味道和海鮮的甜味
其他炸的東西也都很好吃
茄子炸的很漂亮
不過吃到鮭魚讓我蠻感動的
之前有吃到雞肉和旗魚過
香菇超好吃的
生香菇的水份很多很甜
我吃完後她就上甜點了
甜點是一個小蛋糕和飲料
我喝可樂乖乖喝可爾必思
她的甜點我真的要大推了
超級好吃的
個人認為比85度C和雅尼克的都好吃
而且感覺很精緻
比之前用冰淇淋的感覺好太多了
超好吃的啦
而且整套餐才150元而已
很便宜
這樣的料理150真的是很便宜
大家一定要去吃吃!!!
她會一直幫你加水又不收服務費
很棒的一家店喔^^
http://www.wretch.cc/blog/xvans&article_id=2145642
(內有圖)
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作者: kath1554 (這就是人參) 看板: Food
標題: Re: [食記] 八重櫻創作和食
時間: Thu Aug 3 10:01:12 2006
八重櫻創作和食 很讚的一家店
價位平易近人 料理手法有水準
吃過穴子魚套餐(160) 日式牛排套餐(270) 都很滿意
穴子魚烤得肥嫩香氣四溢 不似鰻魚那麼膩口
有口感的白飯淋上美味醬汁 搭配金針花苞的涼拌小菜 與 兩片醃菜 味噌湯
日式牛排 厚約1.5-2公分 已稍做切割 以鐵板呈上 煎得恰到好處
粉紅鮮嫩的色澤 灑點鹽調味 簡單的呈現牛肉的美味
下面墊著洋蔥絲 旁邊擺著蛤肉的涼拌菜 很鮮美好吃
單點小菜 精緻三點 內有 鱈魚肝佐以白蘿蔔泥 干燒小魚 蛤肉涼拌佐以番茄片
紅酒番茄 整顆去皮蕃茄浸泡過紅酒 呈現出紅酒的顏色
淋上綠豆蓮蓉香草醬(?? 亂猜的)
蠻特別的 也很好吃的
還單點過烤鯖魚 雖然不錯 但覺得份量稍嫌不足
另外 看到別人點的秋刀魚套餐 兩條肥美的秋刀魚 看得我們垂涎不已
本來想單點來嚐嚐 但後來發覺已經太多東西了 所以就放棄
下次要來試試看 秋刀魚 與 壽喜鍋
(看到別人的炒烏龍 親子丼 好像也很美味
價位比較高的 除了吃過的日式牛排 還有奶油牛排 鐵板海鮮 好像也很棒)
其實 他的單點 很多都可搭配成套餐 價位只比單點多一些些(50左右)
但卻多了和風沙拉 飯 小菜 味噌湯 飯後甜點 很划算
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作者: mollusca (雪非) 看板: Food
標題: Re: [食記] 八重櫻創作和食
時間: Sat Aug 5 12:08:13 2006
我昨天也去吃了這家店，因為實在是覺得普通...普通...很普通...
所以忍不住上來看看ptt上面有沒有什麼評價的文章。
說一下我昨晚在八重櫻到底吃了什麼好了。（也算食記...:p ?）
昨天晚上一個學姊從南部北上，所以我同學就號召了一群人去吃飯，
但是因為一個失誤，所以我們一直都以為對方會訂位，
結果就是在沒有訂位的星期五晚上，在師大附近尋找可以容納八個人的餐廳。
晃過幾家評價不錯的店，在客滿或無法容納八個人的情況下，
最後走到只有3-4桌左右有人的八重櫻。
八重櫻大致上算是乾乾淨淨、整整齊齊
不論是環境或是食物。
米黃色為主調的環境和低調的咖啡色地板感覺還算舒服。
比起台大附近的會津屋，氣味單純很多。
（就是沒有很多油煙或其他食物的味道吧...）
但是可能因為我們是併桌，桌子邊緣的位置有一個垂掛下來的燈，
我總覺得每次我同學進出位子的時候都好像要撞到那個燈 =.=
（因為燈的位置距離地面大概只有160公分吧，我猜=.=）
因為是晚上，所以沒有之前一些其他版友說的、隔壁很吵的情況。
我點的是天婦羅丼飯的套餐，先上來的是沙拉。
裡面的蔬菜新鮮度還可以，醬汁的部分...
應該算是和風醬汁，不過老實說，對我而言，
我覺得太鹹而不夠酸。（都是醬油的味道=.=）
特別是吃到最後剩下那些沒泡開的海帶芽之後...
真的很鹹 :S
（雖然日本人也是真的吃得很鹹啦 ><）
套餐是放在一個托盤上，裡面有一個小碟，
放了一小塊紅蘿蔔和一小塊小黃瓜，酸酸甜甜的，不過有點乾。
（照他的味道來看....應該是...泡菜 =.=?）
雖然只是一個很小的菜，不過我還是要說，我覺得甜味太重=.=
主菜的部分是一個日式大碗，下面是飯，上面是我的天婦羅。
天婦羅本身還蠻好吃的，但是和醬汁搭配的風味平平，
感覺並沒有特別出色...
可能是因為少了蘿蔔泥吧...缺了蘿蔔泥的醬汁，少了一個香味。
然後...因為職業病的關係 所以我又開始看他的飯.... -.-
和一般的店家一樣，他們用的是白飯。
軟硬對我來說適中，但是根據過去的經驗來說，
大部分的人應該會覺得這樣的飯硬度太硬。
此外...
最不能理解的是....
明明是一家日式料理店，竟然用秈米 -.-
不知道這算不算是他們的創作之一 =.="
天婦羅也算炸物吧...吃到後來坦白說，真的有點膩了，
所以味增湯就有點隨便地喝。
裡面有一塊魚肉和一些豆腐，還不錯
不過我覺得味增的香味不是很足。
飲料的可爾必思...感覺上就是從瓶子裝成杯子，
加了兩塊冰塊-.-
甜點應該是瑞士巧克力口味的一球冰淇淋。
不過最近身體狀況不宜吃太冰的東西，所以我就讓給我同學了
但是個人覺得...冰淇淋的球有點小...
而且拿上來的時候都已經開始融化了...
感覺在這部分不太用心...
總評...個人覺得這家店很普通...
服務還可以...但是有點不貼心...
因為冷氣冷到學姊把毛衣拿出來穿 = =
當然大家可以說...以這樣的價位（套餐150-180元左右）
想吃到多麼道地的日本料理是有點奢求
但是我覺得掛了創作的名稱，卻沒有感覺到什麼很有創意的創作。
還有那個服務的阿姨...感覺真的很不貼心。
點附餐飲料的時候講話很快，但是並沒有很清楚，
「冰的有可爾必思，可樂；熱的就咖啡或紅茶」
我學姊因為沒聽清楚，多問了一次，阿姨就有點不耐煩了。
當學姊說她有點感冒，所以不能喝冰的的時候，
個人覺得阿姨還是很不貼心....
因為病人也不應該喝熱紅茶或咖啡
其實可爾必思可以不加冰塊應該是比較溫和的飲料吧...
但是那個阿姨完全沒有提出任何的建議
是我自己在2秒鐘之後想到，請點餐的阿姨更改...
最後一段或許是我要求太過，但是我個人覺得，
八重櫻對飲料和甜點的部分真的不怎麼用心
日式料理配咖啡紅茶也真的有點怪....
以上是我個人的感想。
如果問我還會不會去....
我想我大概不會很想主動再去第二次吧 =.=
感覺沒有特別吸引人的地方。大概是這樣...以上。
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◆ From: 218.167.0.78
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作者: steffi99 (薄荷糖) 看板: Food
標題: [食記] 八重櫻創作和食
時間: Fri Aug 11 16:33:43 2006
餐廳名稱：八重櫻創作和食
地址：台北市雲和街63號（繼光香香雞斜對角）
電話：02-23685472
價位範圍（每人）：200元左右
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/faina0807&article_id=4330854
在BBS看到關於師大的八重櫻創作和食，都評為物美價廉的代表。
為了送一位即將出國唸書的同事，偏好日本料理的兩人，就想來吃吃看囉。
八重櫻的套餐組合包含沙拉、主菜、配菜、味增湯、餐後甜點與飲料。
價位大略落在150-200元之間。也有其他單點的食物，價位不一。
另，不需一成服務費。
穴子魚套餐／160元
沙拉：
苜蓿芽、高麗菜、玉米、蕃茄、海苔，配上和風醬汁。
先冰鎮過的沙拉，夏日品嚐倒也滿開胃的。
小菜：
川燙過的金針花，雖然有些淡淡的鹽味，但搭著吃，味道明顯輸給柴魚醬油。
味增湯：
上桌的時候湯不夠熱，想來大概是早就分在碗裡準備著的吧，
讓喜歡喝熱湯的Faina覺得有點可惜。
主菜：
大約十五公分的鰻魚一片。店家選的鰻魚油脂豐厚，
和Faina過去吃到的軟嫩口感不太一樣，這烤的有點焦硬，還不錯吃。
就是醬汁淋的不夠大方，大概有2/3的部分都還是白飯。
生魚片套餐／180元
朋友的生魚片套餐，看起來相當的吸引人。
不過他說，芥末一點都不辣。
甜點：
飯後甜點是香草冰淇淋。是相當甜的口味。
至於飲料則有可爾必思、可樂、紅茶、奶茶可選擇。
蟹肉可樂餅／80元兩個
內餡超軟，彷彿不用咀嚼就要融化了似的。
但是吃不太出蟹肉的口感與滋味。
相較於上頭淋的醬汁，Faina覺得黃芥末更對味。
烤雞肉串／60元兩串
其實一串是三塊肉，被咬了一口才想到補拍照片
看來這的燒烤類都是偏向有點焦香的口感。
上桌慢了點，我們的飯都已經被收走了。
否則是道下飯的料理。Faina喜歡中間的烤洋蔥，香甜多汁。
一頓飯下來，花了我們一人240元。雖然未如蒐集的資訊那般令人驚喜。
以這樣的價位和內容來說，算是相當有誠意的店家了。
可能配合這裡的客戶多是師大的學生吧，店面的裝潢色調非常的鮮豔，
黃色油漆牆壁，搭配紅色桌巾紫色沙發，有種熱鬧的活力。
如果店家阿姨能多點笑臉會更好，
同事請店家阿姨在飲料中加點冰塊時，阿姨有點晚娘臉，實在不太妙。
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◆ From: 210.69.138.119
推 maxf:烤中捲還不錯.另外阿姨好像本來就那個臉.不算親切但也不差 08/11 20:02
推 nap123:份量偏少.... 08/11 20:28
推 steffi99:我覺得還滿剛好的耶?可能是適合女生的份量吧 08/11 23:43
推 NP:覺得不夠飽可以加飯，每次去點鮭魚親子丼都加，而且是醋飯喔~ 08/12 15:07