餐廳名稱：三大日味屋
地址: 台北市汀州路二段217號
電話：不知:p
營業時間：午餐及晚餐
價位範圍(每人)：簡單吃飽的話約200元左右
推薦菜色：炸豆腐
有圖片的比較好看的網誌版
http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/14888
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星期四考完口試，心情相當沮喪，工作忙完就和貓頭鷹四處晃，
偶然想到汀洲路附近，剛好有前一陣子搬家的三大日味屋，便決定去討吃。
三大日味屋以前開在師大夜市巷弄裡，是個只有吧台數張桌椅的小攤，
總是人滿為患，沒預約的話得排隊登記等上一兩個小時，
這讓逛夜市非常隨性的蠑螈即使近水樓臺也緣慳一面。
後來三大就搬家了，最近才在家教學生家附近找到。
改成店面後的佈置。
正中寫著很大的三大日味屋，可是被一堆雜物擋住了XD。
牆上的私房菜，紅色的背景顯得非常熱鬧，
大部分是熟食，生食會寫在每桌的點菜單上。
價格多半非常平易近人。
我們到的時候，時間已晚，
只點了吃日式料理必點的散壽司飯(280元)，紫蘇梅飯(30元)、
炸豆腐(80元)及桂花蜜蕃薯(30元)
散壽司飯(280元)
看起來非常華麗的料理。
白色的米飯上擺滿了魚生，除了鮭魚鮪魚還有我不會辨認的橘色魚肉(遜)，
白色銀魚拌上魚卵，晶瑩剔透的鮭魚子和散落各處的紫色章魚腳。
此外還拌上了納豆、白蘿蔔絲、小黃瓜、萵苣絲，邊上擺上甜甜的嫩薑和一抹芥末。
店家說，已經調味過，不需再加醬油。
剛開始從上面先吃，冰冰的生菜搭配略帶鹹味的銀魚非常爽口，
鮭魚卵不死鹹，有一種非常圓潤的味道。
紫色章魚腳脆而不韌口感很棒，體積很小總是有出其不意冒出來的喜感。
偶爾遇到沾惹稍許芥末，微嗆的滋味反而更有新鮮甜美的感覺。
不過，底下的飯是熱的，囧。不太協調。
好像幾次吃散壽司，都吃到熱熱的飯，不知道這樣是不是正常的。
但先前在東區幾個小食堂吃的散壽司，飯雖熱卻不搶上方魚生的鮮甜，
這次卻很明顯只吃到飯的味道，好像熱熱的飯把生魚片的表現都蓋過去了。
說到這裡就得提一下生魚片，給的量誠意十足，
鮭魚卻片得厚薄不一，有些地方薄得要透明了，相當可惜。
每種魚生蠑螈各吃了一塊，嗯，沒有想像中咕溜之後魚味蹦跳出來的好吃欸。
難道是我太沮喪以致於喪失味覺?
整體表現上，以將近三百塊錢的價格個人覺得稍稍遜色了些。
紫蘇梅飯(30元)
有趣的飯。就是白飯加上紫蘇梅。
紫蘇梅酸酸鹹鹹，足以引出一大堆口水，
和日本簡易便當中央那顆粉紅色鹹死人不償命的醃梅子，
紫蘇梅的滋味好多了。
(雖然我對那種嫌得要死的日式醃梅也挺著迷的XDD)
炸豆腐(80元)
這道炸豆腐是私房菜單。
看起來絲毫不特別，一咬開燙口的雞蛋豆腐，湯汁隨著滿溢而出，
外脆內軟嫩，把炸豆腐的層次感表現到極致，
搭配鹹甜適中的醬汁和海苔絲，這道小菜超級好吃的，
豆腐控蠑螈非常滿意!
味噌湯(附湯)
味噌湯應該是散壽司的附湯，雖然只是附湯，卻一點也不馬虎，
豆子味道濃厚的湯汁，加上碗底大塊調味的魚肉，
以及漂浮著吸飽湯汁的百頁豆腐！
不過，比起湯和魚肉，這塊豆腐就遜色了些，
可能是我們先喝湯才吃，顯不出百頁豆腐的好滋味。
桂花蕃薯蜜(30元)
本來以為用炸的，結果不是，
燉得十足軟爛的甜美地瓜塊，淋上有點鹹、有點甜好像又有點酸的桂花蜜，
非常獨特，讓地瓜控蠑螈有耳目一新的驚喜。
這次來三大，沒有非常滿足，可能是我們點錯菜色了
雖然門口的報紙寫著招牌散壽司飯，不過，
蠑螈覺得或許三大的熟食表現會比生食出色，
炸豆腐令人太難忘了，或許其他烤物(無緣的烤油魚......)和炒類也很不錯，
日後有機會再來試試看。
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