推 cutecancer:真的是黑鮪魚?= = 59.121.167.69 04/26
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京日本料理
金山南路一段 46 號 23570469 只有週六中午休息
12:00~14:00 17:00~222:00
這家不起眼的小店，其實我注意很久了，只是都不敢進去，最近看到BBS有人在介
紹，才敢放心進去。
一樓吧台約八個座位，樓上可以坐二十幾個。位子真的不大，裝潢也很舊。
上面各種壽司，單點約一百到兩百，其實還有很多菜單上沒有的菜色，都在套餐裡
面，建議點套餐比較划算，套餐分300、500、600三種。我這次點了300的套餐。下
面的順序也是出菜順序。
第一道，涼拌青菜，上面的是什麼醬呢??? 呵呵，很有趣的味道喔。
第二道煮南瓜配魯魚，南瓜是冰的，魯魚除了中間那根大骨頭，其他都魯透了，可
以整個吃下去。
第三道是咖哩拌麵，這麵的口感非常的Q，原來是蒟蒻麵啊。
烤鮭魚飯糰，雖然沒有烤很焦，但是咬起來非常的香。
生魚片，吃生魚片的時候老闆正在碎碎念隔壁桌點散壽司的人，因為他把芥末拌進
醬油裡了，老闆說不可以這樣吃，這樣混在一起，老闆最高興了，因為魚新不新鮮
，顧客根本吃不出來，應該要先放一點芥末在魚上面，然後把魚拿去沾醬油入口，
如此才能嚐出魚的味道。
有黑鮪魚生魚片喔，只是是黑鮪魚的背部，連皮一起吃，別有風味。沒想到三百塊
的套餐也可以吃到黑鮪魚:P
至於隔壁的散壽司，一碗200，不便宜，雖然看起來很精緻，不過肯定吃不飽，看
起來不大碗。師傅就在我前面做，看他排盤，我也好想加點散壽司呢 @_@
烤魚下巴，這似乎是老闆的拿手菜，因為我看幾乎每個點套餐的都會吃到，而且這
是黑鮪魚的下巴，切塊下去烤，外酥內軟，還可以看到很嫩的魚肉。
我第一次把下巴整個分解吃掉，裡面的膠質真的很讚。
旗魚味增湯。裡面可不一定有旗魚ㄟ，我的這碗就沒有。
甜湯，這是小番茄下去熬煮的，加上果糖，把茄紅素煮出來，散在湯裡面，所以這
道湯啊，一定要一邊吃蕃茄，一邊大口喝湯才對喔。老闆一直在唸說，隔壁的怎麼
不喝湯(他們走了之後)，這是很有營養的東西呢。
300元的套餐至此為止，其實肚子是七分飽吧，只是剛騎完車，肚子又餓，看到散
壽司又被吸引過去，問師父有沒有半份散壽司，居然說沒有，不過他推薦了軟殼蟹
壽司$200，就加點了。
就是這樣五個捲壽司兩百，裡面的軟殼蟹是現炸的，熱呼呼的脆脆軟殼蟹，配上冷
的壽司米，一咬下去居然有彈牙的感覺，喔，而且冷熱混包的壽司，正好一口口的
吃下去，軟殼蟹壽司這盤 200，這樣我的套餐就變成 500 了 @_@
菜單上面沒有太多菜色，所以還是建議點套餐比較划算，各價位的菜色當然不一樣
，像我看板上有人伍佰就吃到半隻龍蝦，蠻物超所值的，這是一家我還會想再來的
地方。
雖然小歸小，老闆有時候也很囉唆，但是非常有人情味，他會說怎麼吃才健康的大
道理，沒想到台北也能有這樣有風味的日本料理店呢。其實這也代表，要是不能忍
受老闆的囉唆，那這間小店就不用考慮了。
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/Augu88&article_id=1912706
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