作者heeero (00)
看板Food
標題[食記] 京日本料理
時間Sat Mar 4 23:49:56 2006
第一次試這寫這種東西
最近不知道為什麼,女友開始喜歡吃壽司和日本料理
好像是愛上芥末那種舒暢鼻孔的感覺了吧,XD
所以禮拜五跑去金山南路一段上,網路上評價還不錯的一家店:
「京 日本料理」
就地理上來說,交通還蠻方便的,從忠孝新生站那邊走過去就到了
不過店面實在是很不起眼,一開始還不太敢進去...
大約6點半到,裡面已經有三位看起來像大哥的老爹在享用佳餚的樣子
我們兩個人戰戰兢兢的坐到吧台前,環顧一下四周,日本老歌的旋律充滿了整個空間
看一下牆上的菜單,咦!? 600 800 1200....?阿咧,之前網路上說的300元套餐...
已經沒啦?!老闆~~有沒有別的菜單啊~~ 很抱歉,沒有捏,就是牆上那些價錢
好吧,既然都坐下來了,只好硬著頭皮點了600元套餐兩份
菜色則是依老闆當日的進貨和心情來做
恩恩,上茶到挺快的,喔?又上了一杯梅酒
唉呀,有酒耶,還蠻好喝的
於是兩個人就咕嚕咕嚕把那杯梅酒給乾了...沒想到卻被罵了><
老闆說那是佐餐酒,怎麼可以還沒吃菜就把酒喝光了
這樣的行為要是出國會被別人笑沒禮儀的,我是看你們年輕才告訴你們,八啦八啦....
是是是,我們貽笑國際了,對不起~請原諒我們吧...(泣)
接著第一道菜終於上來了:「火龍果魚丁沙拉」
在切片的火龍果上擺上魚丁沙拉,其實還算蠻新奇的料理
火龍果的味道和魚丁沙拉還蠻合的,算是不錯的水果開胃菜
不過鑑於剛剛乾掉梅酒挨罵的陰影,這道菜還吃得挺膽戰心驚的的:P
第二道菜:「綜合生魚片」
應該有5、6片吧,魚的種類忘記了,不過讓人印象深刻的是他羅蔔絲裡有加入洋蔥絲
第一次吃到耶
以我歷次吃生魚片比較,感覺應該算是新鮮,不過味道是還好,沒有特別濃郁
倒是洋蔥還蠻好吃的
第三道菜:「鯛魚肉搭配醋醃甜蓮藕」
也算蠻特別的一道菜,不過因為剛剛吃完生魚片的關係
鯛於肉倒吃不太出味道,但這片醋醃甜蓮藕甜甜脆脆的還不錯
第四道菜「鹽烤神戶牛肉」
恩恩恩,這道菜應該算主食吧
烤了7分熟的牛肉露出粉紅色的光澤
真是超好吃的,一點腥味都沒有,而且牛肉味非常濃郁香甜
配上一點胡椒和蔥沫醬油,完全把牛肉的甜味提了出來
一開始吃的時候還不知道是哪裡來的牛肉
經詢問老闆後 なんと! 原來是日本神戶牛肉啊
果然名不虛傳
第六道菜「炸物」
兩塊炸沙魚肉加一片炸紫蘇葉
沙魚肉還蠻鮮嫩的,而且是熱食,剛好串接鹽烤牛肉的口感
接續溫暖嘴巴(這時候如果有梅酒就更好啦,可惜一開始就被乾掉了XD)
第七道菜「香菜洋菇捲壽司」
應該算是比較失敗的一道菜
看起來乾乾小小的,味道嘛~就是香菜啊(而且還全素的XD)
而且我覺得米飯太黏了,不太好咬
我們一直懷疑是不是老闆一開始看我們馬上乾掉梅酒,水準不夠
所以就上了這到「壽司」配合我們的品味(悲)
如果我們一開始就表現得很好的話
這道菜會不會換成比較好的捲壽司呢(至少會有肉鬆吧XD)
第八道菜「烤鮪魚下巴散肉」
恩恩,聽起來還蠻高級的喔
吃起來也還不錯,蠻有膠質的
搭配洋瓜泥,剛好不會太鹹
不過為什麼我的菜裡有魚鱗和魚刺呢?
沒弄乾淨嗎?
第九道菜「鮮魚湯」
老闆是看我比較沒精力嗎,居然給我鮪魚頭
嗚,那隻魚眼睛在看我耶...
而且我討厭挑這類的東西
所以就跟她換了塊鮪魚肚
吃起來就好多了,而且骨頭也軟到可以吃喔
熱騰騰且鮮美的魚湯算是給了主菜們一個好的尾聲
第十道菜「水果和木耳泥甜湯」
吃完主要料理就是上水果甜點啦
水果是哈密瓜
而甜點是把木耳磨成泥做成的甜湯
真是新奇的口感啊,這也是我第一次吃到喔
以上大約就十道菜
其實還蠻好吃的,而且很有創意
雖然在吃的過程中覺得每道菜都只有一點點
但是整套吃完還是覺得蠻飽的
而且等他上菜時會有期待感
上菜後也會有驚喜感
吃起來還蠻有趣的
吃完後和老闆哈拉了一下,問他以前有300的套餐怎麼現在沒了
老闆說大部分的客人都是點600元的(是這樣嗎?來這邊的都是好野人啊?)
300的就收起來了
不過他強調價格的差別只在菜色的精緻程度和食材高級度
菜的份量和道數是不變的
不過哈拉下去就有點一發不可收拾
他開始說他們食材有多好啊(拿出鮪魚翅來現),吃要吃得健康(開始翻報紙給我們看)
之類的,八拉八拉一堆
在有點快招架不住的情況下,只好趕快把錢包拿出來付帳(這位老爹還在翻報紙)
唉呀唉呀,老爹你慢慢翻喔,我們先走了XD
就這樣結束了好吃又有趣的一餐
整體來說,食材還算蠻高級的
價位有點小貴,不過當作是吃師傅的料理巧思和手藝吧
雖說沒圖沒真相,不過真的沒照...
完
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