常看日本美食節目的人應該都會發現 日本有好大的螃蟹
蜘蛛蟹 帝王蟹 那種蟹只要把腳掰開 裡頭的肉就一條完整的出來
那種感覺比在家裡啃半天紅蟳卻吃不到丁點肉要愉悅的的多
也就是這樣的期待與盼望 我去了這家店 「蟹亭」
裡頭的菜色 有兩種大螃蟹 帝王蟹與女王蟹
還有沙拉 牛排 不過來這種店 當然就是吃螃蟹！
今晚點了下列幾道來嘗試
女王蟹炒飯 (NT 300)
-- 這道菜不是一般所知的「炒飯」
而是將煮過螃蟹的湯汁 與米飯一起炊煮
然後再將已蒸熟的女王蟹的蟹腳 約莫一隻多 放在飯上
所以米飯的味道 帶有蟹肉的清甜
女王蟹肉是不錯的 店內也有好用的長型叉子讓你挖肉
海膽淡菜炒飯 (NT 300)
-- 如其名 主要以海膽為號召 所以害怕海膽腥味的就別嘗試了
個人因為不甚瞭解海膽 無法說出好壞
只覺得 嗯 這果然是海味 是味道重的飯喔
帝王蟹 200公克 (NT 500)
-- 這應該是今天的主角 帝王蟹
店內有三種size 讓你選擇 (NT2000 ; 1000 ; 500 重量等加即是)
不過他是秤重的 所以菜單上的圖都太美化了
我點的兩百公克 菜單上的圖有兩隻腳 送來的只有一隻
不過還不小一隻喔 兩個人嚐嚐味道應該是夠的
帝王蟹有三種烹調方式讓您選擇 清蒸 燒烤 冷製
冷製的意思好像是 因為這螃蟹是在日本當地就先處理好運來台灣
所以冷製就是店家不再做多餘處理 直接送上桌讓您嚐原味
個人選的是燒烤 帝王蟹肉吃起來算是不錯
講真的 就是一個字 「爽」
能夠隨便挖就有蟹肉跑出來 吃小螃蟹真是太辛苦了
不過還是沒法子敲一敲就一條肉跑出來啦
輕輕動手挖挖或是嘴巴咬咬肉就出來
殼已經很軟了 免擔心會被蟹殼殺傷
水晶葛粉 (NT 150)
-- 這是甜品 打的號召應該是 葛 這玩意
這道甜品有點像是米台目加糖水
不過他是用葛粉做的 糖水也是黑糖水
有點貴 因為蠻小杯的
後記
其實這樣吃一吃 不便宜 一隻蟹腳就五百元新台幣
嘗鮮我覺得可以試試看 尤其是已經哈大螃蟹很久的人
不過因為蟹肉不是現殺的 所以清甜的程度就有差一點
有空的話 帶著爹娘去比較好
情侶同行 建議點一道飯一份帝王蟹吃就好
吃不飽再找夜市解決吧 這地方吃巧不吃飽的
【蟹亭】
台北市中山北路二段27巷17號2樓(14.15號公園旁)
電話：2525-5002
營業時間：AM11:30~PM2:30、PM5:00~PM10:00
(在晶華酒店旁的 IS Coffee 旁邊)
ps. 那裡是林森北路 日本人不少
可以去那裡學習日本會話
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藍詩人 請大家多多指教
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