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作者: lalashow (talk) 看板: Food
標題: Re: 食記 味自慢
時間: Tue Aug 19 22:33:23 2003
恩恩 原來有人也覺得這家料理很好吃阿XDDDD
其實之前還開在警察局對面的時候 here好像就已經有去採訪過她們了.
現在搬到景興路上 比較難找呢!!
我們家常常去吃唷! :D 那我也來介紹一下好了.
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目前在景興路上的位置不怎麼顯眼. 大約的位置在三媽臭臭鍋的對面
馬路上的小樓梯下去就可以看到一間日式風味的小居酒屋
進去以後是一個小小的吧台 跟日本的居酒屋一樣 可以跟師父邊聊天喝酒的地方
再進去才是要脫鞋的塌塌米 :D 老闆娘們跟店員都十分的親切
如果不懂菜單上的菜也可以請她們幫忙介紹 .
我們常點的是
[龍蝦沙拉] 這道份量其實不多 上頭就是龍蝦作成的沙拉下面放生菜 雖然不太會形容
但是滿好吃的
[生魚片] (這個前面有人介紹過了)
[龜甲燒] 味增烤茄子 我的最愛 XDD 香甜的味增配上烤的軟軟的茄子 熱呼呼的放到
嘴巴裡的時候簡直是極品阿!!!!!
[鰻魚飯] 份量不多 女生吃剛剛好吧 大小大約半徑六公分的小碗 真的不錯吃 :D
[抹茶涼麵] 這個算是滿招牌的一道菜 雖然好吃 也有抹茶味 但是要吃飽的確不容易
因為真的只有"一小碗" 所以食量大的人可能會傻眼. 只能當作點心吃..
不過常常一下子就賣完了 如果要吃到可能要看運氣 XD
[肉串] 一份好像一百多 有雞肉 羊肉 牛肉等 都是現烤的 或許是常常吃吧
已經沒什麼感覺了. 不過可以點一串來吃吃看 :D
[烤中捲] 軟硬適中有嚼勁:D 一看就知道很新鮮 吃起來也沒有腥味
不會讓人有虧本的感覺 (其實我覺得還滿大隻的 XD )
[烤魚類] 基本上..都是我爸在點啦 所以我也不知道是什麼魚.
不過我覺得她們烤的魚阿 海鮮類的東西真的都滿新鮮的 而且也很好吃:D
不會焦 魚肉吃起來很甜:D 愛吃她們家的烤魚
[納豆] ㄟ.....基本上齁. 我想是台灣人應該都不太能接受這個東西..
所以只建議有日本人朋友來的話可以讓她們點. 或者有人真的很喜歡吃納豆
的話再點. 聽日本朋友說很好吃.....(不過我真的覺得很噁)
它是一盤納豆上面加上一個生雞蛋. 拌一拌吃的. 恩..這道菜介紹到這裡.
[鮭魚泡飯] 也就是茶泡飯 鮭魚的肉一小撮一小撮的和飯在一起 然後泡似乎是麥茶裡面
是熱的 看起來有點像我們用湯去和飯一起吃的感覺 但是我也覺得好吃唷!!
[天婦羅] 就是平常我們吃日本料理的時候那些炸物 但是份量不多 這家店的東西份量
都不是很多 但是滿精緻的 吃起來普通 可能是我不喜歡吃炸的東西吧..
不過我姐倒是挺愛吃的
[烤香菇] 哈 我愛. 不會烤的乾乾的唷 還是香嫩多汁阿XDDD 而且才70而已耶!!!
一份兩串四個!! (青椒也一樣)
[麻糬] 基本上我們家都是吃招待的啦..熱熱的時候沾花生糖粉吃真的很讚耶!!!
我可以吃掉一整盤XDDD
[豆腐乳蒸魚]這我真的一定要說 超好吃的!!!!!!!!! 真的. 一定要嘗試看看
大推薦!!!!! 至於口感我真的不太會形容 不過就是很好吃 :D
當然 如果有人真的吃了然後不喜歡 我也說聲抱歉囉 但是我真的很愛 XD
[沙瓦] 不愛喝酒的人可以喝這個.水果酒一杯好像一百二.不錯喝
(我同學說荔枝的比較好喝)
另外還有一些東西已經忘掉名稱了 但是這家店的氣氛不賴 因為座位不多 所以常客滿
營業時間好像到晚上十一點多 不過在十一點以後基本上就不太能再點餐
所以有人要去喝喝小酒阿 吃飯的話 建議在十點前去會玩的比較盡興:D
還有店裡沒有禁煙 也沒有禁菸區 所以如果有人抽煙的話可能就要忍耐一點.
不過還好我們去的時候都沒人抽煙 呵呵. 麥茶都是免費的 隨便喝 喝完再請店員幫忙
倒一下 她們都會很親切的幫忙唷!!
關於價格方面 依照我爸爸的說法 如果去那邊是要吃飽喝足的話 個人消費應該會到5到600
若只是去喝喝小酒 聊個天什麼的 配個下酒菜 應該是二到三百多吧
不過當然也要看個人的食量而定 基本上一盤菜都超過一百多吧. 真的要去吃飽的話
記得多帶點錢唷 :D
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第一次在這裡po文 有不好的地方還請多多包涵 :D
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作者: kenjyan (kenjyan) 看板: Food
標題: [食記]味自慢季節料理
時間: Fri Jul 16 02:04:10 2004
幾年以前曾經來過這家店 後來因為捷運改建的關係
遷店以後就一直沒機會再去一次
前幾天姊姊的男友說要請客 我姊就突然想起這家店
也幸好在之前問到了新店址 那天就很順利的找到了
跟上次去的時候冷冷清清的感覺不一樣
現在生意變超好的 沒預約的話好像只能坐巴台
雖然店員一直說烤爐前面會很熱 不過氣氛感覺很不一樣
巴台前面放了燉菜,蛋捲 還有給常客存酒的地方
老闆娘服務很親切熱心 感覺很像在電視上看的到的居酒屋
還聽到恰克與飛鳥和米米的歌 有很濃厚的日本風味
因為居酒屋也不常去 點菜也不是很會點
就點了一些比較有興趣的菜
一開始上來的是鱈魚肝
我姊男友好像說跟安康魚肝吃起來差不多
軟軟滑滑的 口感像豆腐那樣軟又像豬血那樣Q 有一點點的腥味
加上明太子,蘿蔔泥跟海苔還蠻好吃的 很鮮
之後送上天婦羅 我吃到的是香菇,蝦還有四季豆
蝦是裹芋頭絲去炸的 比較香 另外兩個比較普通
不過他醬的味道頗淡的
因為到這種地方的菜都是想份量的
為了果腹便點了些米飯
我吃的是鮭魚飯團 表面烤的很脆
但是完全沒鹹味 這點挺糟的
比起來前一次去的鮭魚泡飯好像好多了
生魚片的話感覺很新鮮
有一種魚加的料很特別 上面淋了味道濃厚的油（疑似豬油）
烤的東西點了一堆
松阪豬肉 竹籤上串著兩小塊豬肉和蔥一起烤
小小的豬肉感覺像是料理東西軍的試吃（事實上是大很多啦）
豬肉吃起來有點脆 很鮮甜
讓人覺得三串小小塊的豬肉120不算貴
不過其他烤物就遜色多了
沾醬的烤物普遍的鹹 而且醬除了鹹味沒有其他明顯的味道
有烤香菇 很鹹 不太喜歡
烤肥腸 也是很鹹 不過口感不錯 也沒那種腸子常有的不好的味道
牛小排 看到他烤的時候傻眼
一塊沒解凍硬硬的肉匡的一聲就丟到了烤網上 而且看他烤了很久
果然...肉雖然不會太硬卻也一點都不嫩
而且一點肉味都沒有 把錢省下來點兩份豬肉會好多
他們的燒烤還是不加醬的比較好
像前一次去的魚下巴和香魚就好多了
因為點了一堆烤的份量比較少 就不知不覺的點了很多東西
三個人吃了1700有點超過 上次去三人才800...
ADD：台北市景興路118號
TEL：8663-3383
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作者: Carlo (滑翔練習) 看板: Food
標題: [食記] 12/10 一個人的味自慢
時間: Sat Dec 11 21:49:39 2004
今天沒吃晚餐 晚上到了學弟家之後本想邀他一起吃宵夜
不過他一附死人樣不想出門 所以我就自己一個去了味自慢
有一陣子沒來 菜單跟印象中不太一樣 我點了鱈魚肝醬 松阪豬串燒
再請師父多烤了一個飯糰
配瓶海尼根 就這樣解決晚餐吧
鱈魚肝應該是真空包的 不過160元的價格也沒什麼太大的要求
配上酸醋 黃瓜 蘿蔔泥 濃郁而開胃
松阪豬串燒有三串(120)用的是豬後頸肉 又香又脆 灑上點七味散 配上啤酒
的確有享受到的感覺
飯糰純脆是拿來填肚子的 烤過的飯糰瓢表皮帶點焦脆 一個下肚 也是有飽的感覺
就這樣 我一個人在味自慢....
味自慢 季節風味料理 景興路118號
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◆ From: 210.85.34.48
推 Christabelle:寫的很感傷的樣子^^一個人很好啊~ 210.85.18.239 12/11
※ 編輯: Carlo 來自: 210.85.34.48 (12/11 22:05)
→ luke:老闆娘沒招待你味曾湯喔? 61.66.243.193 12/12
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作者: pechi (腦殘世界) 看板: Food
標題: [食記] 味自慢‧台北
時間: Tue Jul 31 15:21:36 2007
味自慢‧台北
圖文部落格：http://www.wretch.cc/blog/gavin27&article_id=6403935
為了替小寶慶生，尋尋覓覓找到了在網路上頗負盛名的日式居酒屋『味自慢』。隱身在景美靜謐的小路旁，若不是刻意尋找，還真不容易發現它的蹤跡，傳統木造的外觀，訴說著道地的口味，不張揚的的燈火在門口輕點，就如同它的店名一般，味自慢—對自家的料理深具信心，不需要誇張的宣傳，一樣可以靠口碑打響名號。
大紅的燈籠高掛屋簷，耀眼的紅色被歲月洗去泛白，帶不走的是歷久彌新的好味道。
星期五的夜晚，7點半到店內時，居酒屋內早已酒酣耳熱、耳語聲不斷，還好我先訂了位，勉強搶到吧台的上位，雖然我很想坐在一般席，但訂位的速度不夠快，硬是被一對年輕小朋友搶去了靠窗的好位子。算了，吧台是賣氣氛的，我只好這樣安慰自己。
免費的毛豆，伴著熱呼呼的賣茶，傳遞著一種閒逸悠懶的週末味道。親手書寫的菜單，隨意排列著自豪的菜餚，只是店內客人稍多，服務生不斷催促著我們點菜，其實我們已經坐在位子上用餐好一會了，還發生老闆娘打電話問我是否還要來用餐的窘境，我想是生意太好了，店裡的人員也忙昏了頭。
剛坐定位，便被吧台上姿態高雅的煮物吸引，毫不猶豫點了一道，芋頭和著碎肉，熱湯中輕躺著燉得入味的大根，清爽的蘆筍和香菇為伍，品嚐著一種耐人尋味的樸實味道。
同事大力推薦的龍蝦沙拉180元，新鮮的蔬菜、紅潤的蕃茄上，隨意抹上一層厚實的龍蝦沙拉，味道鮮甜爽口，用料紮實不苟，是一道要用心慢慢品嚐的夏日料理。
因為店內的餐點都有著小而美的姣好身段，為了讓肚子有點飽足感，飯糰紮實的 一握，緊緊團抱住鮭魚甘甜的味道，簡簡單單的配料妝點，色香味俱全的鮭魚飯糰實在是不容錯過的好味道，80元一道的小品。
豆腐乳蒸魚算是今晚的主菜，愛吃豆腐乳的我，實在無法抵擋它的美味，微辣的的豆腐乳完全掩去了魚腥味，反而隱隱透出魚肉的鮮甜，當然份量也不會太多，如果來碗白飯會更盡興。
土雞串燒120元，肉質嫩到無以復加，適中的火候細心烹烤，完全把雞肉的香甜鎖在金黃的表皮之內，完全不乾澀的肉質，我想應該是我最愛的雞腿肉吧？
海釣透抽180元，應該是讓我們最意外的一道料理，記憶中網友好像大力推薦透抽之類的料理，翻遍整個菜單只有這道料理出現透抽二字，不疑有他的點下去之後，出現的是冰涼爽口的醋味透抽，吃起來除了海味新鮮外，最大的賣點就是『酸』，超級『酸』！說實話，這道料理簡直把我們前幾道菜所醞釀的溫暖幸福感完全用醋味蓋去，後來研究後才知道，原來應該要點的是烤現撈中卷，真是殘念啊！
不算太便宜的一家居酒屋，家庭式的風格、精緻的餐點、道地的口味，每道菜的份量都相當的少，說要吃飽，應該要花上不少的銀子吧？離開時，店外仍等待著用餐的客人，靠著口耳的相傳，樸實的味道仍繼續傳遞著。
若要用餐，記得要及早定位！
地址：台北市景興路118號
電話：( 02)8663-3383
交通：捷運到景美站2號出口
營業：17：30~23：30，每週一公休
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◆ From: 163.20.40.249
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作者: HYvonne () 看板: Food
標題: [食記] 台北市景美 - 味自慢日式居酒屋
時間: Mon Dec 3 19:09:00 2007
餐廳名稱：味自慢
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：景美漢神百貨往7-11的那條路直直走2分鐘
就在左手邊囉!
電話：
營業時間：晚上到10點左右
價位範圍(每人)：單點通常一道100-300左右
可刷卡（可/不可）：
有無包廂：有稍微隔間
圖文版:http://www.wretch.cc/blog/HYvonne&article_id=9619288
用手機拍的 部份有晃到請勿見怪
因為作息的不正常 加上一般對居酒屋都是開到凌晨的印象
使我三度的撲了空 沒有去成
這家居酒屋在景美漢神百貨附近 位置有些隱密 但看到火紅的燈籠
就十分好找啦！
外觀看起來十分有居酒屋的味道
且在外面就可以看見裡面酒鼾耳熱的氣氛
進門後 有媽媽級的服務生親切的帶位點餐
位置主要分三種
一種是吧臺區 我比較建議坐這裡 可以看到開放式的廚房 又可以看到家庭小菜盤
另一種是塌塌米區 而塌塌米區又分成兩區 都是要脫鞋的 只是一區比較靠吧臺
另一區比較遠 比較安靜
這次 我選擇了在吧臺區用餐
剛好位置就分配到了烤架前
由於有玻璃隔著 所以不會太熱 加上反正天冷嘛
取取暖也不賴啊！
看到師傅熟練的翻動著烤串
肚子也開始翻來攪去的覺得餓了
北海道大干貝 ２００元
很大一顆 跟我拳頭差不多 我吃過兩次了
第一次的印象比較好
這次有點炙得過頭了
盤飾很美 酸桔很清香
貝肉很厚 也很紮實 絕不是塌塌的那種
烤鮭魚飯團 ８０元（沒記錯的話）
這邊除了小點之外 還有一些主食 像是泡飯 小的鰻魚飯之類的
這個鮭魚飯團好吃
但就感覺是飯加上鮭魚香鬆
便宜也是有它的道理的
但像這樣兩人去 一人一個 就不用點太多菜 省點錢囉！
表面烤過 帶點炭香味 令人想起家
荔枝沙瓦 １００元上下
這裡的沙瓦 是用我最愛的can chu hi
甜甜的lady's drink 因為平常喝太多酒了
今天就來點甜的囉
不然來居酒屋 其實應該還是要喝啤酒清酒的好
烤土雞肉串 ７０元上下
好吃到吃到剩一隻才想起來要照相
多香多誘人就可見得了
七味粉是自己加的
原味就很棒
用的鹽很甜
和雞肉本身的鮮甜味互相映襯
烤肥腸串 ７０元上下
記取前面的教訓 一上菜 就先快快拍了再吃
但由於太興奮 手抖的厲害
加上又是用手機拍的 畫質就差強人意囉
但看倌們還是可以看到上面那一層油泡
就是肥的證明
表皮烤得酥脆
入口會咖咖作響
皮下軟嫩 腸子的味道很足
但不會有一般惱人的臭味
也是不自覺會讓人越喝越多的一品
明太子馬玲薯 約１７０上下
第一次吃馬玲薯明太 是在紅極一時的無國籍食堂
那時真覺得這東西太好吃了
但來過這家之後 無國籍就暫時被我排居第二
味自慢使用大塊的馬玲薯 上面放上”切塊”的明太子
而不是馬玲署片上 鋪薄薄一層明太子沙拉醬
看起來就豪氣！！
上面的焗烤起士醬更是一絕
日式甜甜的調味 明太子的辛鮮香
馬玲薯的清淡 綜合了這一道菜的味道
調合得剛剛好
再喝一杯！
綜合天婦羅 約２００上下
如圖所見 內容物就是這些 蕃薯 茄子 四季豆 蝦兩尾 還有芋頭
它的蔬菜炸得真好
把水分都鎖在裡面了
茄子吃下去尤其多汁！
但麵衣我是喜歡吃很多花屑的那種
：ｐ
鰻魚玉子燒 約１００上下
這樣的家庭居酒屋小店 吧臺上總是擺滿了自製的家庭料理
看了就忍不住多點幾樣
這應該算是坐在吧臺上唯一的壞處吧
這道玉子燒
高湯用得好
玉子裡充滿了高湯的香味 一咬下 水份充足
在玉子跟鰻魚的中間 用了層海苔隔絕
或者是說 用了海苔聯結了兩者的味道
真的是好啊！！！！
鰻魚也是用炭火烤過的
整個是香！！！
non de non de!!
喝不完的好喝麥茶 免費
在這裡 一進來 就有免費的麥茶 還有招待的毛豆吃
但毛豆 我比較愛十二燒的
十二燒食記近期會出來
麥茶不錯
但比較喜歡無國籍的
這張照片是吧臺前
整家店很日式 很居酒屋
有種很傳統的味道
比起現在很多時髦的居酒屋 這邊給人一種安心的 親切的感覺
下次來
恩
一定要溫清酒喝喝
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◆ From: 61.229.9.117
推 fanrei:味自慢開在文山區算是蠻聰明的選擇 12/03 19:12
※ 編輯: HYvonne 來自: 61.229.9.117 (12/03 19:14)
推 vic666:感覺很好吃~ 12/04 09:38
推 finsa:我覺得那家很好吃>"<~ 12/04 20:07
推 stgem:每次去必點烤南極冰魚.....好吃~~~ 12/11 17:24
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作者: nnewold (newold) 看板: Food
標題: [食記] 台北 味自慢居酒屋
時間: Fri Sep 26 00:40:54 2008
餐廳名稱：味自慢居酒屋
地址：台北市文山區景興路118號
電話：0286633383
營業時間：17:30~23:30
圖文好讀版：http://www.wretch.cc/blog/newold/6503848
很貴，這間店真的很貴，之前在文山版問過，果然鄉民說的話也是有認真
的，就是很貴。不過東西好不好吃，值不值得這個價錢，我覺得有點見仁
見智。
這次我們去的人很多，十五個人，所以後來拆成一大一小兩桌坐，我這桌
坐了四個人，結帳時吃了兩千元找40元。一個人接近五百元，卻沒怎麼飽，
後來還是跑去景華街的超大香酥雞排買鹹酥雞，這才徹底有滿滿的飽足感。
不過，其實以我個人而言，這樣的菜色，我就是吃到不會餓，男生是真的
會吃不飽。這次拍到的菜色很多，但我並沒有每樣都吃到，因為有些是拍
大桌的那邊，所以我只就我吃過的來分享囉。
大桌有點，我有拍但沒吃的有：野菜沙拉、煮物、野菇山蕨、烤魚下巴、
還有兩種我忘記菜名的菜色。
玉子鰻魚燒，這是我個人很推薦、很喜歡的一道菜。蛋捲跟鰻魚都很嫩，
因為蛋捲的嫩，我相信就算我一口把它塞進嘴巴裡也不會噎死，因為真的
好嫩啊。
生魚片，我一樣沒吃，不過我同學說都很新鮮，右邊碟子裡的他們很推薦，
但我一樣堅持不動筷子，哈哈。
胡麻龍鬚菜，冰冰涼涼、超爽口。怎麼那芝麻醬可以這麼香卻又這麼爽口
呢？感覺做法不難，只是把龍鬚菜燙過之後，再淋上芝麻醬，但味自慢的，
卻是那樣的好吃，而且龍鬚菜一點也不老，真的很讚。
烤香菇，香菇不會烤得過乾、還帶有水分，上頭的醬料味道很棒，所以香
菇很好吃。
土雞串燒，也是好好吃啊，肉質很嫩，單吃原味就已經很好吃；愛吃重口
味的可以再加上七味粉，一吃下去真的會稍稍忘記他的價錢，哈。
鮭魚飯糰，雖說有點是「佔胃」的功能，但卻是出乎意料之外的好吃。因
為飯團有烤過，所以好香好香喔，這個若我下次還去味自慢的話，我也會
再點來佔胃。
茶泡飯，我忘記是什麼口味的，但我同學吃了之後，說：「還好」。嗚嗚，
這樣小小一碗，裡面幾乎什麼料都沒有，然後又被說不好吃，雖然我忘記
他多少錢，不過總是有可惜的感覺嘛！
野菜天婦羅（應該是）還可以啦，畢竟因為是現炸的，所以非常酥脆，而
味自慢處理炸物最棒的，就是不帶油膩，所以炸物吃再多，也不會感到膩
口呢。
炸豬排炸豬排，好吃的炸豬排，由其沾上那醬料，更是好吃。都只有好吃
這形容詞，好像很沒創意，但吃到最後就是好吃嘛！而炸豬排的盤飾還有
一隻蕃茄雕成的小兔子，可愛可愛。
味噌竹筍，超好吃，下次去我還要吃這道菜。竹筍甜、嫩又有水分，加上
特別調製的味噌，烤過之後更增香氣，不過份量不夠大，真的是這間店的
「獨特」啊。
炸牡蠣，讚讚讚。這間店的炸物真的很棒，牡蠣炸得外面酥酥脆脆，但麵
衣裡頭所保護的牡蠣，卻一樣是水嫩有甜度，讚啦。
烤中卷，也是好好吃，怎麼辦啦，都很好吃耶。中卷很小隻，淋上檸檬之
後，烤肉特有的香氣加上檸檬香，完全對到我的味，榮登我今日最愛。
總之，這家店真的不便宜，有興趣的可以去吃吃看，不過銀兩要帶夠，不
然就是少點一些。
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◆ From: 118.160.175.184
推 tinget:生牛肉跟季節限定的芋頭壽司非常棒:) 61.229.146.73 09/26 00:49
推 cancerho:忘記的有可能是烤牛肉和鱈魚肝?122.120.214.173 09/26 01:03
→ nnewold:芋頭壽司什麼季節會有呢？生牛肉我有恐懼118.160.175.184 09/26 01:26