→ zoeblue:有名的老店，從小吃到大喔 推 210.85.10.83 08/08
→ kaish7152:我從小吃到大的是"一平"~~ 推 218.165.22.125 08/08
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作者: icebone (icebone) 看板: Food
標題: Re: [閒聊] 誰說台南人一定懂吃的?
時間: Mon Aug 25 19:09:59 2003
前文恕刪
: 那家日本料理叫做富山
: 在大同路跟健康路交叉口附近
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你說的這家吃到飽的店好像叫做富山"屋"
就我所知道的
在文化中心旁 中華東路過高架橋前左手邊的巷子裡有一家叫富山的日本料理店
賣的確實是道地的日式定食
前兩天去點了380的定食
內容按照順序有
生魚片: 兩片湯霜造的鯛魚 兩片鮭魚 還有三片不知名的白肉魚
評語:
吃起來蠻新鮮的 連皮的鯛魚口感很特殊 皮QQ 肉脆脆
相當的不錯吃 可惜只有兩片...
煮物: 三片煮的雞腿肉 用黃芥茉調味 上面看得到兩顆黑豆
評語:
不太特殊 不覺得好吃但是也不難吃
拌製物: 帶著兩條章魚腳的生菜沙拉 主要是洋蔥跟一些不知名的菜
沙拉的調味還算不錯 帶著清爽的酸味
烤物: 4X8cm大小的烤鰻魚
評語:
很精緻的用紅漆的盒子呈上來的現烤鰻魚 表現正常
揚物: 一條炸蝦 一條炸魚 一片南瓜 一片青椒 一片茄子
評語:
這一餐吃到最驚艷的就是他家的炸蝦 在台南第一次吃到這麼大隻的炸蝦
我是指 去掉裹著粉之後的蝦 炸的魚蔬感覺都挺新鮮的
青椒跟南瓜吃起來很甜
蒸物: 茶碗蒸 內容物有一塊豬肉一塊雞肉一片香菇一只蛤仔與一片魚板
評語: 上述的材料不是重點 重點的湯很鮮美
燒物: 鹽烤香魚
評語:小小一條的香魚 賣像不錯 但是沒有好香魚應有的香味
壽司: 一片太卷與一顆稻荷(豆皮)壽司
評語: 太卷裡面的黃瓜太大塊 吃得出瓢瓜干的鹹味卻感覺不到淡的存在
稻荷壽司的調味很不錯 但是缺點是米有點硬
甜點:芋頭布丁裡面藏著西米露
評語:淡雅的甜味 不錯吃
整體來說算是蠻有水準的定食
上菜的速度也相當的快
不過服務態度有點不好
服務員只記得上菜忘記幫忙倒茶
我想你大概是去錯間了@@
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※ 編輯: icebone 來自: 210.58.169.218 (08/25 19:10)
→ pedrowang:如果是文化中心附近的話 應該是中華東吧 推 61.70.76.14 08/25
→ icebone:對喔 呵呵 記錯了 不好意思馬上改 推 210.58.169.218 08/25
※ 編輯: icebone 來自: 210.58.169.218 (08/25 20:33)