ikki 懷石創作料理
地址：台北市敦化北路 207 號 B1
電話：02-27191927
營業時間：AM11:30~PM2:30 PM5：00~PM11：00
價位)：小懷食800 或 大懷食1280元 (需加收10%服務費)
推薦：鹽烤深海龍鱈，生魚片
官網：http://www.ikki.com.tw/
網誌圖文版：
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前些日子，部門聚餐，Ryan要我提供幾個地點，當然IKKI是我第一優先想要去的店家，原
因很簡單，因為沒去過:P去過之後，王品集團就只剩夏慕尼鐵板燒囉！回歸主題，IKKI是
王品集團旗下，以創意懷食料理為主題，目前只有台北敦化北路有店面，尚無分店，價位
分成800元的小懷食和1280的大懷食兩種，當然10%的服務費是少不了的(刷花旗卡可以免
服務費)，主要差異在次身與主菜，小懷食並沒有提供刺身，這點要特別注意一下！
如同王品集團其他分店一般，這裡上菜次序為前菜，次身，揚/煮/烤物，冰鑽，主菜，湯
物，食事(若四人同行，湯與食事可以換鮮魚火鍋，強烈建議換！)，水果甜點，飲料。這
次部門聚餐，大家全都點1280元的大懷食：D這次先看看大懷食有哪些好料吧！
前菜：生甜蝦木瓜沙拉 / 北寄貝蘋果沙拉 / 生牛肉薄片沙拉
蘋果沙拉用大荷葉當作襯底，上頭撲滿閃耀的碎冰，閃耀動人，蘋果切成小丁狀，北寄貝
切成薄片，軟嫩中帶點咬勁，以油醋醬提味。生牛肉薄片的肉質很棒，軟嫩不帶血腥，吃
的出新鮮牛肉的自然甘甜，生甜蝦木瓜沙拉就不推薦囉！
次身：這是四人份的，有鮮干貝，甜蝦，鮭魚，鮪魚，旗魚，花枝，裝飾非常樸實簡單，
卻又不失其華麗感，搭配現磨芥末，辣味溫潤不嗆，帶出海鮮的滋味，新鮮就是好吃。
火鍋：柴魚昆布海鮮寄鍋，搭配讚岐烏龍麵，四人才可以點，所以這是四人份的唷！光看
擺盤就知道值回票價，大朵刻花的鮮香菇，新鮮的甜玉米與蕃茄，大塊顏色耀眼的海魚塊
，超級讚的組合，煮出來的湯頭鮮而不膩，海魚肉質緊實甜美，生猛有勁。
主食：關東嫩燒牛小排 / 清酒粕蒜香明蝦 / 鹽烤深海龍鱈 / 香煎小羊排
Cigar點的清酒粕蒜香明蝦，一上桌就令人驚呼聲連連，兩隻碩大的明蝦，份量足，誠意
夠，下頭有保溫用的石頭，另外有一小碟沾醬，應該是蒜香的蝦醬，看Cigar一臉滿一的
表情，就知道這道菜很對他的胃。我點的是鹽烤深海龍鱈，份量不多，帶粗刺，吃的時候
請小心，採用烘烤的方式保住原汁，只使用鹽巴調味，鱈魚的甜美甘醇的風味，吃一口就
知道美味在哪裡，肉質比一般鱈魚要粗，纖維較長，口感相對紮實，肉汁也更為鮮美。
水果&甜點：水果很一般，西瓜，哈密瓜和柳丁。甜點很特殊，外表像是提拉米蘇，其實
底層是香蕉泥，上頭灑滿巧克力粉，不甜不膩不苦澀，滑順好入口。
飲料：ikki有比較養生特殊的飲料，像是鮮檸蘆薈，石蓮鳳梨汁，和山藥蘋果汁。新鮮蘋
果和山藥打成的原汁，非常搭配，口感帶點酸甜，山藥會沈積在底部，稍微搖過在飲用更
棒，杯口還有用蘋果作成的杯蓋，饒富趣味。
延伸閱讀(王品集團)：
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