推 msun:板橋一兩年前開過一家,大概是倒了 61.70.200.28 12/15 23:04
→ winnielu:店員有說是因為租約的部份，所以沒續租XD 118.165.70.195 12/15 23:23
================================================================
相關網誌：http://www.wretch.cc/blog/SN0321/31211750
================================================================
為了慶生丘先生的生日，我的腦細胞不知道死了多少
為了應付壽星公的挑惕和時間，口袋裡一堆餐廳名單挑選
延了一天，終於天時地利人和((呼~~肩上的石頭掉了))
預定的時間總算尋覓到了餐廳方位
在辦公大樓的B1，挺特別的地點
如同網路上所介紹的，從大門、走廊到隔間都有空間的設計
和一般聚會餐廳的擠、吵、悶有很大的不同.....((還是懷石餐廳都這樣XD))
不過我們都很喜歡這樣的FU
打開菜單，果然只有兩種選擇：創意懷石1280元、小懷石800元
剛好我們兩個人一人選一種
因為第一次品嚐，所以問題總是特別多
但接待的小姐人很好也很專業，都一一回答我們的問題
雖然景氣不好，看著菜單上的價目也有心痛
但對王品集團餐廳很有信心的我，還是對菜單上所列的料理充滿期待
希望也給壽星好的回憶，反正生日一年才一次^^
喝著玄米煎茶.....................................等ING
創意懷石
先付：北寄貝蘋果沙拉
不知道是不是懷石料理都這樣擺盤~~還是因為『創意』二字
這道前菜一上桌時，把我們倆都嚇到了!!好大片的葉子XD
不過這道前菜搭起來很爽口
冰鑽：檸檬冰鑽
配合烤物一起送來桌的冰鑽，可以除去口中的味道，接著品嚐下道料理
和原燒的冰沙有異曲同工之處
不過我還是比較愛原燒的荔枝冰沙，這冰鑽感覺有點酸
烤物：塔塔串揚盛合
雞肉和魚肉的組合，炸的口味不會吃起來油膩
但我比較偏愛雞肉串的肉質?及口感
湯物：鮮蛤蒜香清湯
雖然只有二、三顆蛤蜊，可是湯頭喝起來有超濃的蛤蜊味
還放了蒜頭，突顯湯的原味，喝起來覺得很養生((哈哈))
食物：炙燒饅魚手捲
點這道時，小姐有特別說明這和外頭的手捲不同之處
一般是用海苔將食料包著，但這是採用生菜的手法處理
配上炙燒饅魚的重口味和油脂，我倒覺得生菜的處理比較能吃出這美味
果物、甘物：時鮮水果、可可香蕉慕斯
類似調色盤的擺盤，將食材的色彩做一個分類
三種新鮮水果配上甜點
據食用者所述可可香蕉慕斯的口感很濃郁
飲料：石蓮鳳梨汁
這味道........我也說不出是那兒怪
一開始丘先生也有點後悔，但可能越喝越好喝((習慣))
所以他也喝完了XD
季節刺身
比想像中還要大碗?盤?的刺身
小姐和我們解說裡頭魚類的種類和干貝、牡丹蝦
並建議生魚片依顏色由淺到深的品嚐((還真是第一次聽到))
魚片挺大塊而且也很新鮮，肉質也很紮實
最後吃的牡丹蝦埋在冰塊裡，比想像中還大....
一整個就是吃的很開心^^
主食：鹽烤深海龍鱈
上桌時會有服務人員拿著海鹽過來邊解說邊詢問要的鹹度
丘先生還說這龍鱈不小塊，如果在市場買可能也要二三百....((這樣算，感覺挺划算))
不過重點還是品嚐的美味
因為是原味調理只有鹽的調味，所以很能吃出肉質的鮮美
一整個讓壽星公評價很高的一道
小懷石
先付：創意生魚薄片
很喜歡這道料理的醬汁，搭著沙拉吃很爽口
不太像和風的味道，不過也很日式
烤物：黃金軟殼蟹
本來點了松露海鮮玉子燒，但看著隔壁桌的軟殼蟹
還是很善變了改了菜單((女人總是善變的))
當小姐說可以沾著底下的蕃薯時，我還有點反應不過來
原來是炸物底下，還有蕃薯泥((炫))
丘先生說這裡的軟殼蟹果然比和民的好吃，果然一分錢一分貨
但我對那蕃薯泥還真是情有獨鐘，真的很好吃^^
湯物：蟹肉磨菇濃湯
比點丘先生的清湯，我的果然濃郁很多。多。多~~
濃湯的口味很重，但還是比不上裡頭麵包塊的大蒜味((超重))
雖然有海鮮，但我還是覺得這是比較平常的口感
食物：吻魚芝麻冷麵
一碗冷麵配上一碗芝麻醬的組合
小小的冷麵裡有吻仔魚、小黃瓜絲和少許的七味粉調味
不錯吃!!!!感覺在夏天吃這樣的冷麵也會很搭
飲料：鮮檸蘆薈
吃完了一整套，我覺得飲料算是這兒的弱項
還是我們都點到地雷XD....
感覺沒有那麼的出色
主食：牛肉朴葉燒
切塊好的沙朗牛放在大片的朴葉上，在放置在高溫的石板上
有石板所以也把朴葉的香氣一起帶入口中
肉質的七分熟度適中，配上蔥花一起吃，感覺很讚
整體吃起來，菜色其實很豐富也都兼具創意的主軸
吃的很飽，也很開心
創意懷石和小懷石的菜色差不多，但多了那道季節刺身很令人心動
這樣的價位感覺很貴，但吃完後卻有種滿足的感覺
不過，還是要等到哪天有錢又有節目要慶祝才會來訪吧~~~((呵))
但最重要的是終於搞定丘先生的慶生
希望你滿意今晚的大餐和禮物哦~~~~~
生．日．快．樂
相簿請按－－－＞http://www.wretch.cc/album/album.php?id=SN0321&book=63
提外話
雖然王品集團的餐廳都不算平價，但除了餐點的品質外，服務也是在一般水準之外
在用餐的過程，服務的小姐總是三不五時來整理桌面及換擦手巾
也很親切的關心用餐的品質及送餐的速度
很推!!!
和接待的小姐小聊一下
這間ikki創意懷石料理是目前全台唯一的一間，在不久的將來應該還會有擴點
期待也等待下一次的再訪
●ikki創意懷石料理 台北市敦化北路207號 B1( 02 ) 2719-1927
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.70.195