※ [本文轉錄自 TaichungBun 看板]
作者: yellowjia (Jenny) 看板: TaichungBun
標題: [食記] 燒燙燙IKKI在台中開幕囉!
時間: Sun May 16 21:00:50 2010
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店名:IKKI藝奇
訂位專線:04-2320-0030
地址:台中市大墩路514號2F (大墩11 街口‧家樂福對面)
停車:IKKI建議可以停在家樂福，不過我不知道這樣家樂福有沒有意見
(如果你沒在家樂福消費的話!)
官網：http://www.ikki.com.tw/
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圖文網誌:http://www.wretch.cc/blog/yellowjia/11937005
最近吃王品系列的餐廳好像有點密集厚!
其實並沒有喔!!王品台塑牛排是三月去吃的，
而這個燒燙燙IKKI才真的是最近去吃的啊!!
格友安妮在嘀咕說台中的IKKI要開幕了!!眼尖的我馬上看到了這個訊息
而好心的安妮還給了我兌換卷呢!真是開心啊!!!
王品系列餐廳都提供套餐，當然IKKI也不例外囉!!
台中第一間IKKI進駐，我當然迫不及待，馬上打了電話預約!
人真的很多啊!好不容易敲定了時間，我跟TJ兩個愛吃族當然要一起去囉!!
不過，第一次來IKKI，這個王品系列餐廳裡的「日式料理」
老實說「日式料理」並沒有表現得很突出，反而吃起來似乎還比爭鮮差
(我個人覺得以爭鮮的價位，吃到那樣的生魚片，已經算蠻不錯的了!!
但IKKI這種價位，生魚片表現的卻比一盤30的生魚片差，這點我真的很匪夷所思!!)
看起來很高檔的MENU，價格是一人680+10%
入座前，熱茶已備好，而且土瓶蒸也燒燙燙的。。。真的好貼心!
土瓶蒸內的湯，服務員會隨時幫你加滿，不用你叫，
他們就會自己來加滿喔!!這點真的值得嘉許啊!!!
而且土瓶蒸一直都受到台灣人的好評，要踩雷應該也挺難的吧!
濃濃的柴魚味，非常清澈的湯，還有蝦子，香菇，牡蠣等等。。。
清清爽爽的土瓶蒸，我跟TJ不知道喝了多少呢~~~
一旁的吐殼碟子非常的「台灣」，我好奇的把土瓶蒸內的湯倒進去，
想看清楚他呈現的模樣
很像台灣吧!!!而且湯汁清澈啊!!我好喜歡這個碟子
來IKKI，其實就是想要吃吃他們家的生魚片
服務員先幫我們倒好了醬油
先讓大家看一下我們這天點了哪些菜，有星星的就是我們點的喔!!
雖然來這裡就是為了要吃吃看他們家的生魚片，
但把全部的期待都放在生魚片上絕對是不智的!!
雞蛋不能放在同一個籃子啊!!!所以我跟TJ一人點了生魚片，一人點了醬燒明蝦!
後來發現我的決定真是太明智了!!!這就是我很少踩雷的緣故啊!哈哈哈~~~
不過兩個人互相SHARE真的很棒!至少可以分散風險!
海鮮木瓜沙拉，這一道真是美好的開始!
木瓜上插著一串海鮮，還有兩片蘿美生菜，底部的醬汁是蒜蓉醬，
真的是一道很特別又好吃的菜啊!!
木瓜和著蒜蓉醬竟然意外的好吃，而且木瓜內的蒜蓉醬更重啊!!
有生菜，蒜蓉醬，應該還有一些醋，整個搭配起來真是絕配!
從來沒想過可以這樣搭呀!!!
TJ的鮮果採蔬沙拉就比較普通了!
我覺得我真的很會看MENU挑菜耶!!(驕傲到屁股都要翹起來了!!)
還有我的醬燒明蝦也挺棒的!!
兩隻蝦子下面墊著絲瓜，一樣是蒜蓉醬與海蝦的組合。。。IKKI很愛蒜蓉醬啊!!
TJ還說他們的蒜蓉醬湯汁也不錯呢!!!
今天的大雷來了!!
就是這個生魚片!!本來我是想要點生魚片的，後來我發揮了「孔融讓梨的精神」，
率先點了醬燒明蝦，所以TJ就點了生魚片了!
他還很疑惑的問我說:「你不是想吃生魚片嗎?」
我說:「沒關係啊!反正你點我也可以吃」
結果。。。沒有想到她們的生魚片竟然肉質很鬆。。。一點都沒有吃生魚片的感覺!!
沒有魚的鮮味，肉質也挺差的!
所以我們問卷上很客氣的在生魚片那邊劃上了「差」(本來很想劃很差的!!)
像我這種對生魚片連爭鮮都可以接受的人竟然覺得他很雷，
我看愛吃日本料理又很懂日本料理的，真的不要點這一道!!
銀鱈葡萄柚是我點的!這道也超好吃的啦!!葡萄柚上擺著四片小魚排喔!!
搭配著蘿美生菜，再沾一點沙拉醬，真的很好吃耶!!!
我對我自己點的菜越來越有信心了!!!
猜猜看這是甚麼!!甜點嗎?NO~~~是松露海鮮玉子蒸，TJ點的，是鹹的唷!!
外觀上看起來很像甜點，其實他是茶碗蒸啦!!超特別的!!而且吃起來也很棒呢!!
黃色部分應該是南瓜泥，裡面是茶碗蒸，有一點點松露跟海鮮，整個還蠻搭的!!
上面那一片是很脆很脆的牛蒡絲，這一道也很推呢!!
主餐來囉!!這是TJ的蜜蘋薑燒豚排
吃起來很有松阪豬的FU，不過他不是松阪豬，只是口感有一點點像!
這麼說表示它挺好吃的!
記得吃豚排一定要搭配一些些水芹菜，口感更升級喔!!
唯一我比較不愛的就是那個蜜蘋，TJ弄了一口給我吃，我覺得口感很怪，
而且我好像在王品系列吃過蠻多次這種蜜蘋了!
王品好像真的很愛煮蘋果耶!!不過我覺得怪，不一定你會覺得怪啦!
這是個人口感~~~TJ就覺得還不錯!
這是我點的雞肉朴葉燒，大推~~大推~~大推!!!
雞肉真是嫩到不行，太不可思議的嫩啦!!!
而且表面油油亮亮的超討喜的!!TJ也說我真是太會選了!哇哈哈哈
肉一塊塊都幫你切好了!一口一個!!真是太棒了!!
可能有嘴巴比較小的人會覺得有一丁點大，但我卻覺得就是要整口下去吃才棒喔!!真的!!!
一樣有水芹菜，我說水芹菜這種青菜真的很不可思議!!可以幫肉加分耶!!
我差點還想跟服務員多要點水芹菜呢!!
不過因為TJ那盤蠻多水芹菜的，所以我就拿了一點過來配雞肉，真的超讚的!
其實我還瞄到隔壁桌有人點羊排，不知道是不是不太合他的口味，我看他都沒甚麼動呢!
服務人員還問他說合不合口味，他點點頭，不知道是不是不好意思說?
我一度很想問隔壁陌生小姐羊排好不好吃，後來想想算了~~(我很害羞說!)
TJ的鰻魚手卷，好大一盤啊!!不過我一口都沒有吃到，我只問TJ說好不好吃，
他說:「非常SOSO~」所以我就沒想要咬一口了!
當時看起來也覺得好像還好。。。嗯!!我的第六感好像挺準的!
表示我一直有赤子之心嗎?科科科~~~
整個抓起來吃，生菜跟鰻魚一起咬下去。。。
嗯!!可能沒有很合TJ口味啦!不過TJ是鰻魚控喔!!可能他要求太高了吧??
我挑的鮭魚飯，因為也沒其他好挑了!我跟TJ都不吃牛肉
對了!!剛剛在主菜的部分有岩燒石板牛肉喔!有吃牛肉的人應該會喜歡吧!!
我看旁邊點岩燒石板牛肉的好像吃的還蠻開心的!
喔!!忘了介紹鮭魚飯，嗯~~就是鮭魚飯。。。不錯吃，不過有點普通，
我記得陶板屋還有其他王品系列的也有。。。
甜點跟飲料上場囉!
TJ竟然給我點水果，我還很訝異的看著他，他還跟我說:「吃水果很棒啊!我養生!」
好吧!水果就水果，不過排的也真可愛!
而我點的是布蕾，就是芒果奶酪啦!!
旁邊那片糖餅被我拿掉了!!
因為我不愛那個，而這個布蕾其實在王品系列餐廳也都吃的到!
這個飲料就特別啦!
又是我點的，哈哈~~~叫做葡萄優多，喝起來其實就是葡萄口味的可爾必思喔!!
不過你要先把濃濃的可爾必思倒進去葡萄汁裡面，
葡萄汁裡面還有一些蒟蒻類的東西，喝起來真棒!
每次吃完王品都有一堆好康可以拿
這就是王品餐廳總是有很多人去吃的原因吧!
這次拿了三樣禮物
第一樣是安妮提供的兌換卷「杯盤組」，
那是因為剛開幕所以送給客人的，但也要有卷才可以拿的到喔!現在已經沒有送了!
第二樣是入會禮，一棵具有多功能的樹，
有磁性，而且黏在有磁性的白板上，也可以放在桌上，貼便利貼，照片等等東西。。
第三樣是刷卡送的筆記本，還有一隻IKKI鉛筆，這個筆記本真是為我而設計的，
我可以把要去吃的餐廳都記在這本上面，這樣就不會忘了地址或忘了電話了!!
而這本筆記本當然不是只有記美食，還可以記大大小小的事情
很實用的一本筆記本呢!!
台中的IKKI在二樓，繼光香香雞及家樂福的對面
上面地圖標的停車位有錯!!IKKI對面那個停車場不是IKKI的!!
我看停那邊的車上被貼了家樂福的單子，上面寫:「這裡不是停車場，是卸貨區!」
本來我們也要停這裡的，看到幾台車子都被貼了所以就停到家樂福的停車場去，
想說等會用完餐要去家樂福買東西回家
後來我很雞婆的跟IKKI反應，請她們圖要重畫，
萬一IKKI客人的車擋到了家樂福貨車，後果會很嚴重的呀!
後記:
老實說對IKKI本來非常的期待後來卻因為那道生魚片變的有點失望啊!
因為標榜「新日本料理」怎麼會連最基本的生魚片都這麼糟糕呢?
別告訴我「新」日本料理不是日本料理喔!!
不過我絕對能夠理解IKKI不是正統日本料理店，但是以王品的品質，
似乎不該只是這樣而已啊!!
台中高檔料裡蠻多的!其實我覺得台中的IKKI應該要跟台北開的一樣
有IKKI藝奇也有IKKI懷石料理，台中可是美食王國啊!!不要低估台中人的消費能力!
而且在台中住久了，嘴都會變的很刁，如果是好料理，一定會吸引一堆人的啦!!
雖然我就是屬於那種高於一千元就不吃的人(至少目前是這樣啦!!)
ps.在用餐期間看到對面的繼光香香雞人潮不斷啊!
而且還有很多人在外面等!繼光香香雞好好吃喔!CP值高啊!
延伸閱讀王品系列:
【Ｊ食記。台中市】王品系列之超有質感的夏慕尼鐵板燒
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【Ｊ食記。台中市】王品系列之品田牧場
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【Ｊ愛吃。台中市】王品系列之最頂級---王品台塑牛排
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希望大家喜歡我的食記，
也從我的食記中得到靈感唷~歡迎來我這裡搜尋美食~
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