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店家資料：
藝奇新日本料理
網址：http://www.ikki.com.tw/503/index.htm
地址：台北市衡陽路1號(懷寧街口，近228公園)
電話：(02)2331-0200
營業時間：11:30-14:30 17:30-22:00
去之前果媽已經大概看過網路上的菜單了，ikki這間分店的價位全部都是統一NT$680外加
一成服務費，偶爾來犒賞自己一下還不錯。店家不論就環境或服務，都給人一種舒適的感
覺，在食物方面，也讓人有耳目一新，感受到店家在食材上有用心"搞創意"，令人驚艷的
感受。
湯物
海鮮土瓶蒸
蠻特別的，湯要特別倒出來，和喝茶有些類似，湯頭為柴魚昆布高湯。
內有蛤蠣、蝦子、雞肉、香菇等，蠻鮮甜的，湯可以無限續哦。
先付
深海魚皮野蔬沙拉
清爽又開胃，魚皮又含有豐富的膠質，非常適合長輩食用，尤其是果媽，還沒去吃前就已
經看好要吃深海魚皮野蔬沙拉了。
沙拉的份量還不小，魚皮也給得蠻多的。
燻鮭魚蕃茄沙拉
很特別的是，燻鮭魚肉包在完整的一顆蕃茄裡頭，外頭淋上了大量的優格醬。
頗開後可以發現鮭魚肉就在其中，一開始送來還想說點的是鮭魚，怎麼來的是蕃茄，真是
別有一番巧思。
刺身
季節鮮魚刺身
生魚片嚐起來新鮮，但肉質卻蠻普通的，沒有特別令人驚艷的感覺。
小品
銀鱈葡萄柚
底下為葡萄柚，上層為生菜，中間層才是炸鱈魚，水果與生菜可以解炸鱈魚的油膩感，好
久沒嚐到葡萄柚，雖然苦苦的，但是算是頗令人喜愛的一道。
松露海鮮玉子蒸
以高湯、南瓜濃湯為基底的蒸蛋，上頭附有一條牛蒡絲。
果媽最喜愛的就是上面的松露，不過嚐起來比一般茶碗蒸多了許多料，包括蛤蠣、肉等，
蒸蛋部分吃起來蠻順口的。
冰鑽
香柚冰沙可以讓我們在吃完油膩的東西或用餐過程中可以偶而小酌幾口，有助於消化與解
膩，王品集團的餐廳好像幾乎都有一杯類似助消化的小冰沙，像聚火鍋就是梅子醋，兩樣
都令人喝完還想再喝。
強肴
岩燒石板牛肉
岩燒石板牛肉這道發現幾乎每一桌客人都有點哦!右邊為300度高溫的石板，所以肉一放上
去很快就熟了。
服務生有交代肉不要煮太熟，大約20秒左右的半熟狀態就可以拿起來吃是最完美的，牛肉
新鮮又嫩，真的好吃!
鹽烤鮭魚頭
鮭魚頭含有豐富的膠質，烤過之後非常香，沒有太大的調味，只有鹹鹹的，但卻能吃出鮭
魚的美味，果爸非常喜愛，喜愛吃魚的朋友們不要錯過。
食事
鮭魚季飯
本來肚子大約只有七分飽，嚐完鮭魚季飯時，已明顯感受到肚子有飽足感了，鮭魚肉給得
很多，上頭還有鮭魚卵，嚐起來普通但卻能填飽肚子，這道菜讓果媽等了好久，最後服務
生還送了冰梅釀作為補償。
炙燒鰻魚手捲
沒有海苔的手捲，改用羅蔓來包鰻魚和壽司飯的，十分清爽的一道。
甘果物
時旬鮮果
此時已到用餐的尾聲，西瓜上頭有香瓜、葡萄、哈密瓜，果媽直誇水果蠻好吃的，給的份
量有點少，不過妹果覺得這樣份量蠻剛好的。
飲料
熱洋甘菊茶
本來洋甘菊茶是果爸點的，結果果爸不太能接受洋甘菊的味道，後來與果媽交換，果媽覺
得茶不苦，蠻香的不錯喝，不過我想年輕人應該比較不會喜歡喝吧，如果是我比較想喝奶
茶或水果茶。
熱焦糖奶茶
焦糖奶茶不甜，蠻好喝的，焦糖還可以自己加，喝完焦糖奶茶讓人有種幸福感呢!
可能是因為剛開幕的關係，所以在送餐方面服務人員還有些不太熟悉的地方，送餐順序有
時也有些混亂，不過還好他們服務態度一直很好，讓顧客用餐時，即使餐點沒來，會想告
知服務生，但是不至於不高興。今天吃完詢問果爸果媽的意見，兩個人都直呼還算滿意，
雖然稱不上完美，但也有感到滿意愉快、值回票價的感覺。
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