[食記] 台北 台大醫院站 藝奇新日式料理

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   餐廳名稱：藝奇新日本料理
   地址：台北市中正區衡陽路1號B1
   電話：[phone]
   價位範圍：680+10% /人
   可刷卡：可 (目前刷卡沒有任何優惠)
   推薦菜色：深海魚皮野蔬沙拉 創作生牛肉刺身  岩燒石板牛肉
   官網：http://www.ikki.com.tw/503/index.htm


圖片官網內皆有

這是王品集團旗下七月中新開幕的餐廳

位於捷運台大醫院一號出口穿越228公園斜對角就會看到 (捷運出來約走五~十分鐘)

附近也有聯通停車場  NT50/時

玩味+創意*食藝  是藝奇對料理所下的註解



上週五初次拜訪  訂八點的位置

實際到店內約為8點5分左右  但不知是什麼原因  實際入座時間已接近8點25分

令人費解的是帶位時我們發現有幾桌都是空位 不知道收拾為何要這麼久的時間

何況我們先訂位

也許是剛開幕  人員訓練不足  或人手不夠

帶位完服務人員發完menu便忙她的去了  坐了十數分鐘沒有人幫我們點菜



一行五人點餐後準備大快朵頤

等了很久到我們都喝完土瓶蒸(僅微溫)

第二道先付(沙拉)卻姍姍來遲

三種種類沙拉皆有人點  最為推薦的是深海魚皮鮮蔬沙拉

含有大量膠原蛋白淋上日式醋汁  吃起來爽口不油膩  份量較大


接下來上的是刺身/煮物

鮮魚刺身新鮮度夠  約有五六種魚類

嗜食生魚片者必點

生牛肉刺身很特別  原先友人擔心生牛肉口感及口味問題

但微火炙燒後入口沒有生食的腥味  卻有牛肉的鮮嫩

除非你真的很怕生食  不然建議可以點來嘗鮮

醬燒帆立貝很鮮美  若怕蒜味者建議不要點這道


小品有兩種選擇  銀鱈葡萄柚及海鮮玉子蒸

鱈魚像是一般海鮮連鎖店的炸魚條  稍嫌油膩  即使接下來吃葡萄柚也無法消除油膩感

玉子蒸友人說OK  蒸蛋加上南瓜醬  點上一點松露  缺點就是送來的時候只是溫溫的

不像我們一般外面吃到的茶碗蒸都是熱的


主餐我們點了岩燒石板牛肉、雞肉朴葉燒、蜜蘋薑燒豚排

雞肉朴葉燒跟蜜薑豚排都不錯  肉質鮮嫩

但跟陶板屋比  似乎就覺得稍嫌無特色

岩燒石板牛肉肉質很好  但缺點是因為你一邊烤一邊吃  而他只是以熱過的石板給你烤肉

若你動作稍慢  石板就不夠熱了  要換石板才有辦法繼續烤

烤好沾醬或是只沾海鹽都很好吃


食事(像飯團)有鮭魚季飯、鰻魚手卷、雞肉玉筍

熟鮭魚有腥味  鮭魚子看起來很不新鮮  好像放很久了  沒什麼味道而且皺皺小小的

鰻魚手卷還可以  份量相對較小

雞肉玉筍的筍子很鮮嫩  飯吃起來很像淋定食八拌飯醬的飯團  味道還不錯

甜點及飲料很普通

令人失望的是熱焦糖奶茶  奶茶本身味道很淡  甚至比麥當當淡  原本很期待的說



要結帳前詳細詢問了服務生是否花旗饗樂卡有優惠

服務生態度不佳的說沒有  還要朋友不要插嘴聽她把話講完

也許是因為她已經對很多桌解釋過了或是以屆打烊時段心急之故

但已經讓我們一行人原先對王品集團好印象的態度  真的大打折扣


另外上菜間隔也過慢  不見服務生解釋搭理  要有問才有答

甚至刺身跟主菜同時上  讓你一瞬間手忙腳亂  這樣的情況在陶板屋或西堤我從未遇見



臨走時甚至從頭到尾身旁經過五位以上服務生  沒有聽到一句謝謝光臨

門口的服務生也很忙  一直低著頭沒理過客人

原先抱著享受及嚐鮮的態度  但以這樣的服務態度

加上這樣的價位  普通的菜色

也許以後我不會再嘗試王品新推出的餐廳  乖乖去陶板屋就好


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◆ From: 220.134.118.61
推 water0bearer:這名子好熟，板橋之前有較ikki的，不
→ water0bearer:過關門了!
→ joycehsi:還有ikki阿...敦北店 懷石料理
→ whatsreal:               就是ikki
推 shenerica:去投訴XD 客服應該會給你滿意的回答
推 KoShiyen:王品集團的就給它客訴吧
→ KoShiyen:本來想去試試的看來也不用去了 XD
→ joycehsi:也許等到品質穩定一點以後再考慮這家餐廳