餐廳名稱：藝奇
消費時間：2010年/7月
地址：台中市大墩路514號2樓
電話：04-23200030
營業時間：11:30~14:30 17:30~22:00
每人平均價位：680+10%
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：
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王品集團又在台中開了一間餐廳，叫藝奇，
愛嚐鮮的熊和豬當然要先吃為快啦。
打電話訂晚上的位子，
想不到只有八點多才有空位，雖然晚了些，
但是吃的動力還是讓我不爭氣地訂位了Orz
藝奇位在二樓，
整間店的色調以黑色為主，服務人員也是一襲黑衣。
就坐時，桌上已有二個茶壺，
原以為是茶，後來才知道是海鮮湯，
味道還ok，裡面有蝦、蛤蜊和魚肉，
服務員會隨時補充高湯。
熊和豬點好之後，
便請他們先上飲料。
因為其他的飲料看來都不怎麼樣，所以我們都點水果茶。
嗯，真不愧是精緻料理，份量也很精緻。
飲料的部分有點甜，如果能先放幾個冰塊會比較好。
接著的開胃菜，
我點的是深海魚皮沙拉，魚皮相當滑溜，
醬汁則偏酸。
豬的海鮮木瓜沙拉，看起來不錯，
不過剛上桌時，我還以為下面那個是紅蘿蔔。
沙拉之後就是刺身類，
熊一直很想嚐試好吃的生牛肉，
便選了創作生牛肉刺身，看起來還不錯，
但不沾醬料吃的話，沒什麼味道，沾一點旁邊的醋，味道還可以。
豬吃的是鮮魚刺身，
服務員建議從魚肉→蝦的順序來吃。
蝦雖小隻，但很新鮮，其他則普普通通。
小品的部分，
松露海鮮玉子蒸上桌時，
我還以為他送成甜點的布蕾了，
不過仔細一看，還是有點囧，
總覺得好像是茶碗蒸。
幸好，味道還不錯，
裡面有雞肉和蛤蜊。
而豬的銀鱈葡萄柚，光看就覺得好吃，
店家也很貼心地把葡萄柚切好，鱈魚肉搭配醬料，頗好吃。
小杯的芒果冰鑽，和王品其他系列一樣，用來清理嘴巴的味道。
主菜（強肴）登場，
我點的是岩燒石板牛肉，
要自己動手烤，原本以為是烤好的牛肉，
不過，這樣也好，可以自己調整熟度。
牛肉還不錯，厚度也很剛好，
有附鹽和醬汁可沾。熊和豬一致覺得沾醬汁比較好吃。
豬的蜜蘋薑燒豚排，
一大二小加半個烤過的富士蘋果，味道也不錯，熟度適中。
然後就是澱粉類（食事），
熊吃鮭魚季飯，
飯的上面蓋了一層鮭魚肉和幾顆魚卵，
下方的醬汁有點鹹，不過攪拌後，就很剛好了。
豬吃炙燒鰻魚手捲，
鰻魚肉沒有沾太多的醬料，味道較淡。
最後是甜點（甘果物），
我的創作洋菓布蕾，
味道還算ok。
豬的紅豆提拉米蘇也不差，不會太甜。
豬覺得這邊的甜點比西提和陶板屋好吃。
總結來說，
藝奇的服務一樣如同王品系列，相當好。
食物的部分也不錯，只是量對我而言算八分飽。
再來就是用餐環境，個人覺得這邊的環境比西堤和陶板屋安靜些，
因為區與區之間有透明黑色的隔間，
可以稍微阻擋各區之間的聲音，加上黑色的裝潢，
整體氣氛營造得不錯，算是可以嚐試看看的餐廳。
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