餐廳名稱：藝奇 新日本料理
地址：台北市衡陽路1號B1 (二二八公園旁)
電話：(02)2331-0200
每人平均價位：套餐 $680
《網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/oscar0726/5482383》
王品旗下的懷石料理，在民生敦化路口是ikki
到這變成了中文音譯的「藝奇」，價位也便宜了點
剛好碰到近幾年最大的沙塵暴，拍起照來霧霧的
而店內的設計和ikki一樣，黑摸摸的亂有質感
一如其他王品餐廳，套餐單一價再自行選擇
而桌上擺著黑黑的一壺，不是茶，而是土瓶蒸
還可以請服務生無限加湯，但小心別喝飽了
前菜是沙拉，有三種選擇(鮮果彩蔬實在不太吸引人...)
燻鮭魚番茄沙拉很有特色，是將番茄切塊夾著煙燻鮭魚
外面再淋上優格醬汁，看起來還比較像球冰淇淋
吃起來很爽口，但我實在無法克服對番茄的恐懼阿阿阿
深海魚皮野蔬沙拉，魚皮的分量出乎意料的多
而醬汁是口味較重的蒜香醬，魚皮非常的QQ滑溜
但吃到後面會有點膩，大概是口味太重了QQ
刺身／煮物可以選生魚片、生牛肉或醬燒帆立貝
生牛肉裹上蔥花和蒜泥，沾著桔醋醬還挺美味
而生魚片有鮭魚、鮪魚和貝類等等，跟一塊奇怪的木頭
不過心中多希望，下面的冰塊分量能跟生魚片對換...
帆立貝則是蒜味醬汁，但還是稍微有點腥味比較可惜
小品則是這次讓我最驚艷的部分，尤其是銀鱈葡萄柚
一上桌，我還思考這是要怎麼吃阿，那用什麼水果不都一樣
拿開上面炸鱈魚後，才發現原來下方的葡萄柚已經切過
不只方便食用，加上鱈魚和醬料更是酸甜好滋味!!
而玉子蒸入口滑順，上層還有南瓜濃湯口感更加有層次
接著便是重頭戲的主餐了，但早已七八分飽(草草帶過...)
牛肉楉竹燒很嫩，薑燒豚排則是帶點甜味，感覺很適合配飯
石板牛肉則是工程浩大，生牛肉讓你放在滾燙的石板上煎
聽著肉滋滋的響，由紅轉粉後再沾上海鹽或蒜辣醬吃
有點懷念起以前的凱恩斯石板牛排，但點這道要有心理準備
要吃很久。當大家都吃完了，我才烤一半而已....
主餐吃完後，變輪到王品集團的陰謀菜色，飯類
每次都有種硬是要把你填飽的感覺，但還是認份的吃
我們點了鮭魚季飯和鰻魚手卷，壽司飯灑上碎鮭魚
攪拌著吃非常香，而手捲則是用新鮮生菜包裹
搭配著紅薑入口非常清爽，但也真的差不多飽了(嗝)
甜點可以選水果、紅豆提拉米蘇和創作洋菓布丁
水果擺盤真是可愛，而提拉米蘇就中間夾著紅豆罷了
創作布丁有點像奶酪，但口感像布丁較為厚實
飲料就較一般般，熱焦糖奶茶比較有點厲害的感覺
但大概也只是因為他可以自己倒入焦糖醬吧 ＝ ＝
整頓飯吃下來，服務生感覺超級忙
桌上無時無刻有碗盤要收，懷石料理就是
不過依然很親切，真的挺佩服王品的員工訓練
下次有機會再來吃，只是黑色調加燈光暗有點辛苦
常常在夾起食物後，都有點看不清楚在吃啥...
over
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其實也沒啥好看的
http://www.wretch.cc/blog/oscar0726
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