※ [本文轉錄自 Kaohsiung 看板 #1Co1Js4V ]
作者: makoto520 (學豬叫的貓~*) 看板: Kaohsiung
標題: [食記] 新興區-藝奇新日本料理
時間: Wed Oct 27 20:02:57 2010
圖文網誌：http://tinyurl.com/3aa6orl
以下文純文字區建議看網誌。
=========== 個人不推這間，但是有折價券要的請到三信這拿 ===========
餐廳名稱：藝奇新日本料理
用餐月份：2010/10
地 址：高雄市中山二路529 號
電 話：07-2156113
營業時間：11:30~14:30
17:30~22:00(21:00最後點餐)
價位範圍(每人)：$680 每人一成服務費
可否刷卡：可
有無包廂：無，但是有莫約10人座的小房間
推薦菜色：牛肉箬竹燒
官網：http://www.ikki.com.tw/503/about.htm
星期日和老禿子來到藝奇新日本料理吃飯。
因為我們沒有訂位原本是預定要到8點以後才有位置，
但是我們運氣很好剛好有兩位取消訂位所以只等了10分鐘左右就入座了^^
這家店是用套餐型式下去點餐，
每份餐都有: 湯物 海鮮土瓶蒸
先付 深海魚皮野蔬沙拉、旬味海鮮木瓜沙拉、鮮果彩蔬沙拉(三選一)
刺身/煮物 季節生魚刺身、創作生牛肉刺身(美國)、醬燒明蝦(三選一)
小品 銀鱈葡萄柚、松露海鮮玉子蒸(二選一)
冰鑚 芒果冰鑚
強肴 岩燒石板牛肉(美國)、牛肉箬竹燒(紐澳)、雞肉朴葉燒、
醬燒羊小排、蜜蘋薑燒豚排、鹽烤鮭魚頭、時旬蒜蒸鮮魚(八選一)
食事 鮭魚季飯、炙燒鰻魚手捲、京燒牛肉飯(三選一)
甘果物 時旬鮮果、紅豆提拉米蘇、創作洋菓布蕾(三選一)
飲料 咖啡(冰/熱)、熱洋甘菊茶、熱焦糖奶茶、冰葡萄優多、
冰水果茶(六選一)
紅色字體是我們點的項目。
海鮮土瓶蒸一開始就放在桌上用小小的蠟燭來加熱，裡頭的料就是照片上的。
很少又很小....加上滾太久海鮮都硬掉了= ="
湯頭是不錯啦，但是東西這樣很讓人無言。
芒果冰鑚，就是芒果汁製程的水果冰沙，口味普通。
銀鱈葡萄柚，葡萄柚的酸味把魚排的油味洗掉，魚排吃起來柔嫩油脂適中。
松露海鮮玉子蒸，這還不錯吃，甜甜的南瓜泥配上蛋的滑嫩，這味道真的頗為創新。
但是那牛蒡沒有任何美感....
旬味海鮮木瓜沙拉，醬汁酸酸甜甜的，讓我非常不滿意的是他花枝沒有去皮ˋ0ˊ
OK也許為了美觀留下皮會好看些，但可否浮切幾刀讓客人好咬斷啊...
鮮果彩蔬沙拉，酸甜的油醋醬與水果搭配起來相當不錯。
創作生牛肉刺身(美國)，就生牛肉片沾金桔汁、醬油+生薑末，吃完就沒啥印象了@@"
時旬蒜蒸鮮魚，我忘了這啥魚，但是我沒吃到啥蒜味，青蔥味道是挺多的。
值得嘉獎是魚鱗去的很乾淨^^b
牛肉箬竹燒(紐澳)，奶油味相當重，
上桌時莫約3分熟因為下面是燒熱石板，所以可以讓客人自己調整熟度，這點相當不錯。
鮭魚季飯，無任何特殊感。
京燒牛肉飯，這比鮭魚飯好吃很多，但也只是一般不甜的壽喜飯。
季節生魚刺身，對我來說這有雷。生魚片品質一般，但是筋很強大!!
冰水果茶，口味一般，無任何特殊。
冰葡萄優多，就...這樣囉..
創作洋菓布蕾，基本底不吃起來不錯但是那片糖餅非常雷!!
油臭味非常重....
紅豆提拉米蘇，我完全忘了那味道是如何?
總結:花了$700多去吃了一頓普通但是服務態度不錯的飯。
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