餐廳名稱：ikki藝奇新日本料理
消費時間：2011.3月
地址：台北市衡陽路1號B1(懷寧街口‧近228公園)
電話：02-2331-0200
營業時間：午餐11:30-14:30．晚餐17:30-22:00
每人平均價位：750 (含服務費)
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：季節鮮魚刺身、牛肉箬竹燒、炙燒鰻魚手捲
官網：http://www.ikki.com.tw/503/index.htm
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圖文無音樂網誌版:http://dancinight.pixnet.net/blog/post/49962059
小學時代的好友從美國回台灣休假，趁這個機會約在ikki藝奇敘舊。好久不見的三人
終於相聚了，話題彷彿永遠沒有盡頭一樣，才驚覺雖然時間增長的彼此的年齡、拉開
了彼此的距離，但卻未曾抹滅彼此之間的真誠與關心。
ikki藝奇新日本料理隸屬王品餐飲集團，提供創意的日次料理。這次聚餐約在台北衡
陽店，店內裝潢採紅黑設計風格，強烈的對比色系讓人彷彿由現實生活中脫離。王品
集團的餐飲幾乎都是單一價位的套餐，ikki藝奇提供的餐點為均一價680元。
[湯物:海鮮土瓶蒸]
服務員還沒有介紹黑色茶壺裡裝的是湯物前，一度以為這個胖胖的黑色茶壺裝的是茶
水，想不到一打開內蓋，映入眼簾的是滿滿的海鮮食材與甘醇的柴魚昆布高湯。將湯
倒入杯中啜飲，一股暖意從舌尖蔓延開來，甘甜鮮美的湯汁讓身體在寒冷的冬天整個
暖活起來，茶壺內的海鮮食材由蝦子、蛤蠣、香菇、銀杏、魚肉等多種食材組合而成
，十分豐富美味。(土瓶蒸的湯可以無限追加)。
[先付: 深海魚皮野蔬沙拉 / 鮮果蔬菜沙拉 / 壎鮭魚烤洋蔥沙拉 ]
由於我們三人在先付的部份，點的是不同的料理，所以剛好可以品嚐三種不同風味的
餐點。
深海魚皮野蔬沙拉是將QQ充滿彈性的魚皮放在新鮮生菜上，並淋上清爽的和風醋汁增
添風味。魚皮的口感充滿彈性，感覺吃下很多膠原蛋白的感覺。
鮮果蘇菜是用新鮮的蔬菜搭配水果組合而成，並佐以百香果油醋醬汁，口感清爽無負
擔。
壎鮭魚烤洋蔥是道很精緻的餐點，新鮮翠綠的小黃瓜包裹著帶著粉嫩色彩的壎鮭魚，
搭配鮮紅的番茄、蘋果條、高麗菜絲，一同食用味覺層次超豐富。最下方的是經過
烘烤的洋蔥，少了嗆鼻的味道，但是隱約還是可以吃到洋蔥的嗆辣口感。
[刺身: 季節鮮魚刺身]
若來藝奇用餐，刺身的部分我超級推薦季節鮮魚刺身。精選的當季新鮮生魚片，每口
都吃的到海鮮的鮮甜、柔軟、甘美。當天我們點的刺身有我最愛的鮪魚，整個超開心，
沾上芥末醬油，一整個超幸福的口感呀。
[小品: 銀鱈葡萄柚 / 松露海鮮玉子蒸]
銀鱈葡萄柚是道別富創意的料理，炸的金黃的銀鱈與微酸的葡萄柚一同食用，少了炸
物的油膩感，是一種全新的口感。
松露海鮮玉子蒸是以南瓜濃湯為主基調，加入雞蛋烹煮，口感綿密細緻。吃起來跟傳
統的玉子蒸不太一樣，感覺吃不到雞蛋味，取而代之的是濃濃的南瓜味。至於松露的
部份….畢竟藝奇算是平價日本料理，松露的份量也就別太苛求了，哈。
[強肴: 牛肉箬竹燒]
一端上桌就讓人驚艷的料理。五分熟的沙朗牛肉以箬竹襯托著，鮮嫩多汁的牛肉在微
熱的石板下，慢慢加溫到六分熟，鎖住了鮮甜。吃起來柔軟卻不失彈性，搭配清爽的
甜南瓜漬片和剝皮蕃茄，整個風味十足。大推薦。
[食事: 炙燒鰻魚手捲]
新鮮的羅美葉(我家兔寶貝最愛吃的生菜)，裡面放著火烤後的鰻魚握壽司，鰻魚上面
淋著甜甜的日式醬汁，搭配羅美葉一同咬下，超級好吃。大推薦。
[甘果物: 紅豆提拉米蘇 / 黑櫻桃奶酪 / 時旬鮮果]
紅豆提拉米蘇口感鬆軟綿密，可以吃得到紅豆顆粒。
黑櫻桃奶酪是裡面我最愛的甜點，充滿濃濃牛奶香味的奶酪佐以黑櫻桃果醬，微酸的
口感吃了好清爽。
時旬鮮果是由特選的時令水果組成。擺盤超可愛，整體看起來很有小火車的造型。
[飲料: 熱洋甘菊茶 / 冰水果茶]
熱洋甘菊茶喝起來口感涼涼的(明明是點熱的呀)，有種很退火的感覺。
水果茶一直以來是最保險的選擇，將精選茶與各種水果搭配，味道香甜。
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王品餐飲集團依舊維持該有的水準，ikki藝奇新日本料理整體吃下來並沒有讓我失望，
特別是有許多道料理是讓我非常驚艷的。服務方面也很好，王品旗下員工仍然維持優良
的服務品質。整頓晚餐吃起來覺得很開心，不到千元的價格可以吃到精緻的餐點，真的
很值得一去。
另外一提，ikki竟然有賣我最愛的智利卡本內蘇維濃(又稱紅魔鬼)紅酒耶，自從Lawry's
不再販售這款紅酒後，我一直在各大賣場找尋她的身影。想不到竟然意外在ikki與紅魔
鬼相遇，買上買一瓶準備回家品嚐，真的是意外的驚喜。
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