餐廳名稱：藝奇新日本料理
消費時間：100年/3月
地址：高雄市中山二路529號
電話：07-215-6113
每人平均價位：$680 +10%
圖文並茂版:http://blog.yam.com/kncpwkb/article/35855185
王品集團又有新餐廳了，這回是日本料理
目前全台只有４家店，高雄有一家，趕快來吃看看
裝潢的風格和【夏慕尼】有點類似，黑色的色調，
只有二層樓，座位不算多，可能還在觀察市場吧
二樓是整面的落地窗，
當天正好沒什麼太陽，窗簾是打開的，
視野還不錯，感覺空間比較大
提供的是熱騰騰的玄米茶喔
在等上餐時發現，
咦，湯物早就在桌上熱著啦~服務小姐好像忘了說了，呵~
海鮮土瓶蒸
料還不少呢~湯頭是清甜的柴魚味
先付1-燻鮭魚烤洋蔥沙拉
燻鮭魚好吃!!包片薄薄的小黃瓜很清爽，
煙燻味不重，幾乎吃不出來，沾醬很搭，
下面是一整顆的洋蔥，不過洋蔥普普，
好像是煮過再烤，所以沒什麼味道，沒什麼甜味
先付2-深海魚皮野蔬沙拉
深海魚皮也好吃ㄟ~
這個魚皮怎麼會這麼Q，配上和風醬和生，很適合女生吃的一道，
好吃無負擔，還可以補充膠原蛋白
(現在很注重膠原原白 XD)
刺身/煮物-季節鮮魚刺身
這道我們都點生魚片刺身，因為牛肉生的不敢吃，
看起來還不錯，2片生魚片和2尾甜蝦、貝類、一個干貝，
不過生魚片吃起來品質沒有一般日式料理的的好，
干貝就很好吃了，又甜又細，甜蝦也不錯
小品1-松露海鮮玉子蒸
服務員有介紹是用南瓜烹製，想說吃看看，
不過我是覺的和玉子蒸不是很搭，
玉子蒸本身還不錯吃，料也挺多的
小品2-銀鱈葡萄柚
銀鱈本身裏黑胡椒麵皮去炸，上面淋點美乃滋，
和下面切好的葡萄柚一起入口還蠻清爽的
強肴1-岩燒石板合鴨
點餐時服務員就有介紹份量比較精緻，只有12片，
我覺的整套吃下來剛剛好，不會吃不飽，
沾醬有3種，左到右為主廚特製醬汁、玫瑰岩鹽、醃南瓜
服務員先示範一遍，一次放2~3片去煎
忘了拍烤好的，因為太好吃了，烤好迫不及待的吃下去
精選櫻桃鴨的肉質真是太棒了，烤好的肉質細緻扎實又有彈性，一點也不澀，
我個人比較喜歡沾岩鹽，品嘗原味，
左邊的特製醬汁有加無花果，甜甜的不適合我，
夾醃南瓜一起吃也很不錯~
強肴2-牛肉箬竹燒
牛肉也很好吃，用沙朗牛肉煎烤到7分熟，
口感相當的軟嫩沒有筋，和沾醬也很搭，
放在箬竹上加熱，有特殊的相氣
食事1-玉筍五目炊飯
筍子吃下去嚇一跳，怎麼會這麼鮮嫩，
飯雖然不是什麼嚇嚇跳的料理，但有愈嚼愈香的迷人風采
食事2-炙燒鰻魚手捲
手卷是用蘿勒葉包著，鰻魚給的相當大方，很大一片，
和飯、生菜一起吃相當好吃，我也很喜歡這一道
甘果物1-黑櫻桃奶酪
奶酪還蠻嫩的，不過不太像黑櫻桃的味道，
多點酸味會更好
甘果物2-紅豆提拉米蘇
提拉米蘇還蠻好吃的，
有點QQ的口感，也不會太甜，
但有小缺點，我不喜歡紅豆....
飲料1-冰水果茶
水果茶的杯子很漂亮，光用看的就很好喝了，
味道很新鮮，不過對我來說有點太甜
飲料2-熱咖啡
咖杯的杯子好可愛喔，據說不錯喝啦~
黃櫻清酒 $300/250ml
這是我們加點的清酒，日式料理還是要配一下比較對味，
這清酒也還蠻好喝的，
不過上的有點慢，都已經吃完生魚片了還沒上，
後來請服務員先幫我們送，
應該在刺身前先上會比較好。
吃主餐時，牛肉和鴨肉都蠻適合搭紅酒的，
應該再點個紅酒來搭才對
【藝奇】刷花旗卡沒免服務費了，
是換禮物吟嚷對杯，和會員禮是一樣的，所以只有換到一組...
不過還蠻可愛的啦~以後喝清酒可以用
【藝奇】雖然不是傳統日式料理店，
但餐點還蠻好吃的，
尤其主餐會讓人有驚豔的感覺，
讓人還想多來個幾次把每一種都品嚐一遍呢~
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