[抱怨] 晚節不保的IKKI

[imace (What a nice day)]

  餐廳名稱：IKKI藝奇新日本料理

  地址：
  電話：
  消費時間：2011年/5月15
  事發經過：


今天臨時起意去了變換菜單後的ikki吃飯

本來我跟閃光一直都很喜歡以前的ikki
刺身好吃氣氛好服務生又親切
雖然以前的價格也稱不上是低
但是總是有值回票價的感覺

但是今天真的是讓我太~~傻眼了

首先因為很多原因
我們到的時候已經九點了
是的~晚餐~九點

所以櫃台很貼心的提醒我們他們只點餐到九點
營業原則上是到十點~但會等我們用完餐
所以會上菜很快~
我想這也不能怪人家
所以就ok
吃吃看他們家新換的菜單
(好像是以前"藝奇"的菜單)

當然~跟以前的頂級套餐相比
價格整個調低到快要半價
所以我們也相當認命的接受生牛肉沙拉只有五六片
刺身及牡丹蝦大縮水(根本不是牡丹蝦)
還有干貝只有半顆的事實

其實那都不是重點
因為雖然份量少但還是好吃的

但讓我們很不解的是
服務生從頭到尾都沒有介紹過菜
就連以前會介紹刺身吃的順序~
會介紹這道菜的名字跟內容物等等...
完~全~沒~有~~~
我實在是不知道這樣的要求算是過分嗎?
以一份套餐6xx加一成服務費的價格
也許不高但還算點錢吧?
我甚至懷疑服務生上菜時可能看都沒有看我們
純粹只是"把菜端上來"而已
(上主餐的時候因為要自己料理所以有由另一個服務生解說一下)

收餐也是快如閃電
其實快如閃電的收餐也不是第一次碰到
在別的地方也有遇過
(例如情人節當天的洋蔥先生)
但是這次真的是完全感受不到人情味的收餐



是的...因為快打烊了

所以他們應該是有許多雜事要做~很忙

因為快打烊了

還有客人來也許會有些不滿
或是因為我們是奧客所以我們要求太高
"菜端上來，吃就對了~還要介紹個屁啊!!!"

總之
服務生有權力不介紹菜

就像我們有權利在意見卡上面表達我們的建議一樣
所以我們很含蓄的(真的...)
在意見卡上表達了我們的意見
例如我寫的是"快下班了也要保持服務品質"
閃光寫的是"快下班了也可以介紹一下菜"之類的...
當然機警的服務生很快地在我們還在喝飲料的時候收走了意見卡

今晚最酷炫的事情就這樣發生了
因為我們座位剛好正對員工出入口
然後
意見卡一拿進去以後就有人(某員工)
"大聲朗誦"我們的意見(我們聽得清清楚楚)

ㄟ!他們寫你不介紹菜~還有一個寫"快下班了也要保持服務品質"...

然後兩人(?)就開始抱怨...
內容大約是:
~~我們不是有跟他們說了菜會上很快嗎?(這跟不介紹有甚麼關西?)

~~我們只是滿足他的要求而已啊~(甚麼要求?閉嘴上菜嗎?)

~~拜託喔~巴拉巴拉巴啦.......

其他的內容我聽得不是很清楚但是實在是已經夠尷尬了...


頓時
整間店的格調都沒了...

當然一切都合情合理~被人家投訴了總是要抱怨一下
但是讓投訴者聽到!!! 也真的是太LOW啦!!!
讓我們不禁覺得原來寫意見卡的顧客都是這樣被數落的
有些事情在檯面下大家心知肚明
但是說破了就露骨難看的要命

還是要說一下
雖然離開店有專人跟我們道歉
也送了小禮物
(也許有人會覺得我們得了便宜還賣乖)
但是禮物我們真的可以不要
我們真心地希望能不能夠還我們一樣的服務品質就好
至少很快上菜的同時還是可以解說一下(大致的就好)
讓我們覺得服務費是值得給的...

純粹抱怨一下...
希望我們只是剛好"奧客"遇到"累了的服務生"

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) 
◆ From: 114.25.88.78
→ kusowan:看了覺得奧客比例比較大...
→ sukai123:台灣服務業真難做
→ angelest:他們應該不要讓你們點餐才對的...都過了點餐時間了
→ angelest:一個小時要幫你介紹又要等你吃完 感覺兩邊都很為難...
→ hais978:可惜沒有2  人家都有先說了不是嗎.. 硬要吃還要嫌
→ chiaolin:你真要抱怨 請去官網 經理會來跟你賠不是
推 chthonian:再怎麼樣服務業抱怨也不能讓客人聽見吧
→ chthonian:更何況介紹菜色也不是過分的要求,只是原PO怎麼不先說?
→ foreigners:肯收你們的單算好的  我還遇過"不好意思點餐時間已過"
→ foreigners:人家照規矩來也只能摸摸鼻子走人  不然能怎樣～
→ foreigners:況且服務生應該有問過"有沒有來過"吧?!有來過通常都沒
→ foreigners:在介紹的  這應該跟服務不好沒有很大的關係~~
推 cc1012:服務生不應該在底下抱怨到讓客人聽到吧??
→ cc1012:不過這麼晚去~~遇到些事就應該認命接受@@
→ peichuan:奧客是一回事,服務生這種態度也不對,建議你發信給對方,不
→ peichuan:過相關過程還是要詳實描述就是
→ ftew:當過服務生之後覺得不按照時間來的客人很機車
→ ftew:不只是外場服務生要準備收拾打烊  內場的人是超級不想晚下班
→ ftew:還好我們店裡時間到了就不會供餐
→ ftew:還有我一點都不覺得你含蓄啊.....自以為含蓄的說法= =
推 MSme:至少原PO有自知之明 知道自己是澳客XD
→ newnewyao:如果你想要對方介紹一下菜色的話 也要提醒他呀 XDDD
→ kumalun:明明就是奧客 不過大聲唸出意見卡服務生也不對
推 viviyo:嗯...大聲唸出來的服務生真的很差 囧...
→ imace:我想可能是我沒有說清楚~就是我們是最後一波點餐~而不是點餐
→ imace:時間已經過了~而且我的要求不是多精詳的介紹
→ imace:然後"有來過通常都沒在介紹"嗎?又不是只有一種餐...
推 amorbunny:我覺得服務生這樣抱怨不應該讓客人聽到 很沒禮貌...
推 amorbunny:而且明明沒過點餐時間店裡也回應能點餐
→ amorbunny:不曉得樓上一部分的人怎麼解讀成過點餐時間還硬點餐= =a
推 ayumi59420:原PO不是說還沒過點餐時間嗎=.= 我覺得原PO非奧客
推 stripped:我覺得原po合理,既然要收客人也收一樣的＄,本來就是要提
→ stripped:供一樣的服務!!
推 XR125:到底原PO做錯啥!?奧在那裡?付錢消費還要體諒員工是嗎!?
→ XR125:對方不爽可以不要收原PO的單 收了原PO的單就要服務
→ laysen:沒錯 不爽不要接客XD
→ laysen:原波除了晚進場之外同頭到尾沒做過過份的事 服務生卻當著客
→ laysen:人面前大聲朗誦+抱怨 分明是給客人難堪吧??!!
推 TAIKOANA:原PO心聲大部分是在這裡 意見表算真的寫很含蓄了
→ TAIKOANA:店員大聲當場唸出來是哪招？這不是蓄意挑釁嗎？？
→ TAIKOANA:要真是遇到脾氣不好一點或是大尾的客人...嘖嘖
→ TAIKOANA:不懂的保護自己的服務生
推 alubba:原po哪裡錯了?餐廳讓客進場用餐本來就該好好服務
→ alubba:當客人的面唸意見卡真的超沒水準，老闆應該裁掉這種服務生
推 crystalwhite:以前吃陶板屋也遇到大聲唸出意見的服務生,
→ crystalwhite:還跑來我們這桌質問這個意見是哪位寫的,要他舉手
→ crystalwhite:超可怕的.......(抖) 從此印象很差
推 cril:沒品的服務生
→ hzs6111:沒品服務生還有人在護喔,唉～
推 aye:按照前面的部分推文來看，真的不要去餐廳吃飯，因為一個不小心
→ aye:讓服務生太辛苦的話，可是會被人說奧客的，回家自己煮來吃好了
推 jj56:出錢的就是大爺 服務業本來就要有當狗的覺悟 不爽不要做
→ angelest:原PO不是說他們到的時候已經9點了嗎? 點餐不是到9點?
→ angelest:不過大聲念出來實在是太誇張了點  趕下班也不用這樣啦
推 chengen0402:看完覺得奧客+1
推 sophia0437:不覺得她奧客在哪裡 服務生有領薪水 介紹菜單本來就是
→ sophia0437:分內的事 大聲說朗誦更讓人覺得職前教育沒做好!!
推 ayumi59420:當狗講得是不是太激烈了點...= =...."
→ feeling13:服務生的確是不應該在客人面前朗誦意見卡
推 youga:很明顯就是餐廳問題......哪裡奧了
推 Liebesleid:哪裡奧了? 想下班就不要收客、收了客就要好好做
推 wpt01:其實若你覺得有疑問，可以當場直接詢問服務生啦...
→ wpt01:因為你當場沒問，後來又在問卷上註明...我就覺得不是很好
→ wpt01:那若是問了，服務生又臭臉，就完全是對方的錯了
推 unfair:其實你可以直接要求服務生介紹菜色的 但是服務生在背後這樣
→ unfair:真的很討人厭
推 CHARLENEPINK:不覺得澳啊!!服務生也太沒品還大聲朗讀咧= =
推 star1231:換個角度想...遇到晚到客人拖到下班時間...若公司不給加
→ star1231:班費..應該多少都會覺得不舒服:)
→ star1231:雖然服務生的服務態度的確需要改進....
推 ismeiyang:服務業就要有服務業的樣子 大聲念意見很差勁!!!
推 mcwu:這種服務生不用客氣吧，可以爽爽的向店家客訴