Re: 恐怖的魚心

[Streliteia (唉唉唉......)]

   呃.....魚心有那麼差嗎.....
   我覺得還好呀.....
   前一陣子很愛吃鰻魚飯,
   本來是想去大家都推薦的肥前屋的,
   不過因為那天去時人很多而改去魚心,
   我是覺得那家的鰻魚飯還不錯吃呀~~
   一份140元有兩條鰻魚,烤得很香,味道也不錯....
   可能是我的口味較重,所以他的鹹度我能接受吧~~
   不過說實話,他家的服務態度是真的不怎樣,
   那天我去,那個中年歐巴桑茶杯﹑MENU往桌上一放就去招呼別桌了,
   然後"面無表情"的來點菜,也不大理人,
   最重要的是,茶杯一直是空的,
   後來還是我跟她說,她才幫我倒的....
   不過,我覺得還不難吃,所以就不計較啦...:P

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作者: ESCADA (COKE COMPLETE) 看板: Food
標題: Re: 恐怖的魚心
時間: Sat Sep  2 00:55:19 2000

魚心我去過兩次
第一次是點"大的"鰻魚飯
肥嫩的鰻魚加上甜中帶酸的醬料 超好吃的
第二次因為大的賣完了 所以點小的
感覺上就沒那麼肥嫩 調味吃起來也沒有第一次吃那麼好吃
鰻魚的份量跟大的差不多
也是滿滿的蓋住飯
那天晚上客人也頗少
沒有像上次中午去人那麼多 還要併桌
我認為大小的差別應該是指 大鰻魚 跟 小鰻魚
不知道其他的網友有沒有這種感覺
畢竟我只去過兩次 可能不太準


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      下午跟學姊約在有名的鰻魚飯名店－魚心。

      話說Food板上大推的幾家鰻魚飯我都沒吃過。

      在巷弄裡面的神秘角落，如果不是學姊說這是他們家廚房，

      我還真不會在路過的時候走進來吃飯。

      拉開簾幕，本以為狹小的空間豁然開朗，

      內部別有洞天，竟是個座無虛席，明明就快過用餐時間。










      學姊點了鮭魚生魚片、鰻魚飯、味增湯、土瓶蒸、烤花枝。

      白飯超好吃的，淋上濃濃的醬汁，和著整塊的鰻魚，大口咬下。

      甜美的汁液在口中亂竄，原來這就是傳說中的鰻魚名店啊！

      不過我最愛的還是鮭魚生魚片了！

      一個人四片，富滿油脂，新鮮的魚料，沾著少許的醬油哇沙米，讚！

      烤花枝比起來就略略遜色，也許只是因為我顧著聊天放涼了吧:P

      http://photo.xuite.net/igent/1404793









      回到實驗室的時候，肚子是滿滿的狀態。

      但是前陣子大家都訂了的小泡芙也正式抵達。

      整隊大軍拉到了小小的冰箱，不過不用擔心的是很快就消耗完XD

      一盒七枚，很快就在一個不注意下見底。

      我愛咖啡味，享受著半軟不硬，鬆鬆冰涼的口感。

      好吃的豆穌朋。

      http://photo.xuite.net/igent/1404843







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作者: hiphopkawaii (阿里郎村落) 看板: Food
標題: [食記] 台北 魚心 鰻魚專業日本料理
時間: Mon Sep 10 11:55:26 2007


   餐廳名稱：台北 魚心 鰻魚專業日本料理

   地址：台北市松江路124巷31號1樓（第一大飯店後面）

   電話：[phone]

   營業時間：
   價位範圍(每人)：150左右


圖文 : http://blog.yam.com/hiphopkawaii/article/11672320

話說吃過了

京都屋、肥前屋  <-- 點我

聽說這家 " 魚心 " 也很好吃

所以就找了一下地址想說有空可以來試試

結果真的超好吃

中午吃完 害我晚上就想來吃第二次呢

真的不誇張呢... 有興趣的就繼續看下去摟




剛到魚心的巷子口的時候

就看到最上面那各超大的招牌

心想... 沒錯我中午的午餐就靠這家鰻魚專門店了

不過一轉進巷子後

ㄟ... 怎麼看不見店門口呢

結果看見一家上都掛著 " 魚心 " 的燈籠

應該是這間吧

還蠻家庭的感覺呢




一進門口後

滿屋子都是烤鰻魚的味道...

左手邊就是他們的櫃檯

櫃台後就是他們的廚房摟





他們用餐環境燈光不是很亮

因為客人真的很多

所以有可能會跟其他人並桌(因為我們就是)



@ 醬瓜 @

點完餐後

服務生會先送上一盤小菜

這應該算是向台灣滷肉飯上的那片黃色的蘿蔔那種

吃起來會有點淡淡的鹹味的感覺

不過會越吃越甘甜

因為不會很鹹

所以不用配飯就可以吃掉很多唷



@  茶碗蒸 @

很快的我們點的茶碗蒸就來了




我家 Baby 抱著很期待的心情... (因為她對茶碗蒸很挑)

 吃下了第一口

Baby 馬上笑著臉說 " 超好吃 "

我接過來吃了第二口

真的ㄝ... 茶碗蒸吃起來超順口的

很順的就咕嚕吞進喉嚨

整個很鮮美

裡面的食材也不馬虎 又很豐富




@ 天丼蓋飯@

說真的看到這樣的蓋飯出現眼前

真的覺得很值得說

只要 100NT

有兩尾炸蝦、一片茄子、一塊芋頭、三根四季豆

重點是妳有沒有看見

白飯上 蓋滿了 炸麵粉碎

當初還以為只有在電視上才看的見這樣的手法

沒想到真的出現在眼前了

說真的一開始還以為是炸蝦上的炸麵皮掉下來而已

沒想到是整碗白飯上都是

這樣真的幫白飯增加了不少口感呢

脆脆的，很有滿足感呢

炸蝦口感很Q，很甜

芋頭吃起來 " 很鬆 "，但是又很扎實

整個很推




@  鰻魚飯 ( 大 ) @

大的鰻魚飯跟小的鰻魚飯差別在於

大的有四片鰻魚

小的有兩片鰻魚

為什麼我知道

因為跟我並桌的人她就是兩片阿.. 哈哈

不過他的鰻魚飯真的也合我的口味ㄝ

醬汁味道偏重、又帶點甜味

鰻魚雖然不厚，但是很肥美

因為邊邊有點烤焦

但是反而增加了不一樣的口感

四片鰻魚的份量

感覺比白飯還多...(因為白飯比較少)









@  串烤雞肉 @

雞肉串光是用看的就覺得很好吃

近看一看

可以看到雞肉上還有雞皮唷

感覺有點焦焦的感覺

又有點酥脆的感覺




吃起來的味道

跟以往的烤雞肉串不一樣

以往都是用醬汁來烤串燒

不過這卻只有用鹽巴來提味

再加上雞皮的小小油酯的口感

超好吃




@ 醃製的蒜頭 @

這個吃起來的醃製法跟讓我覺得

跟我在網路上賣的海帶很像

一開始會有醋的味道

然後就是酸甜的味道升起

但是不會很嗆

配烤雞肉串超好吃






@ 味增湯 @

很鮮美

很有魚味的味道

而且裡面的豆腐 鮭魚肉 海帶 的份量

也是多  多  多ㄚ











總結

真的超推薦以上的每一道菜

價錢也不會很貴

這樣總共500NT 又沒加服務費

很值得常來的呢

服務生雖然都是媽媽級的

不過卻比肥前屋的來的親切...還不錯呢









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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.222.245.90
推 GG3:價位比京　肥　便宜？
推 hiphopkawaii:比京都屋便宜，跟肥前屋差不多吧，不過比肥前屋好吃
推 GG3:謝謝！那需要訂位嗎？　我每次去肥　都排隊等超久
→ GG3:有公休日嗎？　以及有ＭＥＮＵ可以ＰＯ在ＢＬＯＧ嗎　謝謝
推 hiphopkawaii:第二各跟第四個周日公休，沒有照menu不好意思摟
→ hiphopkawaii:精華區也有很多然介紹唷，也你可以參考看看呢
推 GG3:謝謝你
推 Matsui:魚心的鰻魚飯醬汁跟烤鰻魚用的是不一樣的
→ Matsui:他的汁是用天丼汁，感覺很不搭，還是京都屋比較好一點
推 hiphopkawaii:對ㄝ，我也覺得飯上的醬汁怪怪的原來如此.晚點再補上
推 SEPHI:可是論穩定度的話....我覺得魚心比京都屋高多了....
推 GG3:看了一下經華區...這個....
推 hahaopps:可是精華區裡面把魚心講的很可怕= ="....
推 GG3:呵呵...這樣子好難判斷
推 Matsui:我建議京都屋中午去比較好，因為我中午去每次都不錯
推 hahaopps:看了一下,精華區的大多是2002以前的抱怨文,過4年不知道..
→ hahaopps:乾脆衝衝看好了...不衝就不知道結果...
推 hiphopkawaii:肥前屋、京都屋、魚心 我都是中午去吃的，我比較推魚
→ hiphopkawaii:心，我都是最近一各月吃的，可以的到時候順便跟我說
推 remixx:魚心蠻ok的阿，其實我覺得精華區很多地雷店一點都不地雷..
→ remixx:應該說是很多店那時候有人大推特推，但也有相反意見
→ hiphopkawaii:聲感想因為我很想知道我自己的味覺跟大家有沒有相似^
→ remixx:但不知道為何收文章的時候只收到某一方的意見(00-02的文章)
推 Isabear:沒吃過沒真相 XD
推 mflee:別人的口味又跟自己的不一樣 試過才知道喜不喜歡~
推 stravinsky:推樓上，這是真的，因我覺得京都屋沒有魚心好吃
推 pandoraliang:魚心好吃 如果你想去被人服務 就別去了
推 bluefish:不是只收到某一方的意見，是魚心已經很久沒人要寫感想了ꄠ
推 bluefish:沒有太多新資料。版上的都還在，就不會先更新這家。