這間店在中山北路二段的巷子裡，
巷口是台北銀行和新開的欣葉，
還蠻好找的，
進入店裡之後映入眼簾的，
是一個頗大的吧台，
坐的是一般的散客，
圍著正在處理料理的師傅，
旁邊則是包廂，
布置挺簡單的，
雖然有一點點舊不過倒還算是舒適，
之後選擇了1000元的套餐，
一開始先端來了兩小盤開胃泡菜，
之後套餐的第一道是三種醃漬的小菜，
用長形的碟子裝著，
左邊是芥末拌黃瓜章魚...中間是黃金白魚...右邊是？
唯一的感覺就是"鹹"，
似乎是下酒菜...
第二道是山藥溫泉蛋，
生雞蛋和山藥都是我的大敵，
不過還是硬嗑了幾口，
蛋黃口感頗綿加上半生的蛋白和糊狀的山藥，
搭配上和風醬油一起擺在小杯中，
第三道是梅汁鴨肉，
生菜墊底上面鋪了三片略帶油脂的鴨肉，
櫻桃色的梅子醬搭配著鴨肉及生菜，
大口吃下令人頗為滿足，
第四道是生魚片，
不吃生魚片可以換一卷手捲（有點吃虧），
裡面有兩片鮪魚...兩片油魚...一片鮭魚，
油魚吃起來實在蠻怪的，
不過鮪魚和鮭魚都相當不賴，
鮪魚一塊比較粉一塊有嚼勁，
厚度都十足，
鮭魚的油脂也超棒，
而且只有一塊吃起來更是意猶未盡，
接著是土瓶蒸，
湯頭不錯裡面有一朵大香菇...雞胸肉...蛤蠣...白果，
然後是烤香魚，
香魚烤得蠻漂亮的，
味道也還不錯，
再接著是紅蟳茶碗蒸，
這道可能是今晚最棒的一道了，
一隻紅蟳分成兩碗，
恰巧吃到有蟹黃的部分，
真是相當甘美，
蒸蛋本身比起紅蟳絕不遜色，
碗底可以喝到一點相當鮮美的高湯，
跟著又來了炸物，
裡面有蝦、魚片、芋頭、蕃薯、青椒、茄子，
青椒和茄子炸的有點油，
炸蝦吃起來有種感覺，
吃到外面麵衣時像在吃日本料理，
不過吃到蝦身確有種辦桌的味道，
炸芋頭則是大家都覺得還不錯，
其實吃到這裡大家都頗飽了，
不過卻上了一道有點令人匪夷所思的蝦卵蘆筍鐵火捲，
和蜆仔豆腐味噌湯，
有點吃粗飽的感覺，
幾乎都沒有人動，
而且我的那碗湯裡蜆仔肉有好幾個是黑的，
最後甜點也是頗糟糕，
四小片頗酸的香吉士，
加上一塊紅豆水晶凍，
在嘆息聲中結束了這頓飯，
服務方面馬馬虎虎，
有時候上菜有點粗魯，
不過態度都蠻客氣的，
還會細心的在臨走前幫忙把鞋子都朝向大門擺好，
整體而言，
上菜的順序和速度如果能更得宜，
還有一些菜如果能弄得更精緻，
相信這頓飯會比較接近它該有的價值...
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店名 瀧乃園
電話 (02)2523-03393
地址 台北市中山北路二段50巷15號
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◆ From: 210.85.169.44
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作者: tassmania (Tasmanian Devil) 看板: Food
標題: Re: 瀧乃園日本料理
時間: Fri Aug 22 07:09:09 2003
因為有滿1000送200的活動，
所以昨天去把1600的折價券全都花光，
這次學乖了，
決定用單點的吃些自己想吃的東西...
「花壽司」 200元
五個頗大的花壽司，
裡面的料也十分豐富，
除了蛋皮小黃瓜等基本配料外，
還有鰻魚炸蝦鱘味棒，
大口咬下令人相當滿足。
「綜合生魚片」 280元
兩片鮪魚..兩片旗魚....三片鯛魚，
厚度和新鮮度都很令人滿意，
還有兩顆裝飾成櫻桃的芥末球，
擺盤也相當用心，
不過後來看到旁邊上班族吃海膽魚卵壽司
有師傅現磨的山葵，
不禁羨慕了起來...
「鰻魚手捲」 100元
送上了的是圓柱狀的手捲躺在盤子裡，
海苔夠脆，
鰻魚也給得豪不吝嗇...
「炸豬排」 150元
頗沒特色的一道菜，
旁邊有一點點沙拉...
「烤雞肉串」 50元
帶皮的雞肉吃起來頗過癮，
加上蔥還有頗提味的醬汁，
相當不賴...
「烤肥腸」 60元
三片頗小的肥腸，
不過嚼起來卻是滋味十足，
燒烤的師傅似乎頗為資深，
烤的東西水準也都相當不錯...
「味噌魚湯」 240元
頗小一碗，
不過相當鮮美，
魚的鮮味在味噌裡完全浮現，
加上大蔥提味，
好喝！
「茶碗蒸」 80元
裡面有兩塊帶皮的雞肉，
魚板...蝦子...百果...蛤蠣，
不過吃起來沒什麼味道。
「炸豆腐」 100元
令人頗失望的，
豆腐本身太扎實，
和麵衣有點分離，
所以麵衣吸了頗多醬油，
豆腐卻還是無味...
「蘋果西打」 30元
因為有1600元所以就這樣亂點了一通，
結果結帳時加一成剛好是1551，
把16張折價券拿給櫃臺就走人，
感覺有點小愧疚，
基本上這間店人還蠻多的，
尤其是中年上班族，
都會喝點小酒吃吃生魚片，
不過對我們窮學生來說，
或許有更好的選擇...