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圖文網誌版(很多照片喔~~~~~^O^) http://www.wretch.cc/blog/angel1985&article_id=16258047 夢時代最近新開張 夢時代裡面有不少新餐廳 讓我媽媽興致勃勃想嚐試看看 無奈因為我爸爸和弟弟都是吃素的 所以只好等我回高雄才找的到吃大餐的好伙伴 所以我週四才剛到高雄 週五中午我們就到這家位於夢時代七樓的 "松井" 松井是屬於以日式涮涮鍋為主 輔以各式日本料理 平日中午一人450(再加一成) 平日晚餐和假日一人皆是490(同樣要加一成) 涮涮鍋用的清湯底 普遍接受度高 也清淡爽口 每桌不論人數固定接會送上一艘海鮮船 可能因為離高雄港不遠 所以海鮮都非常新鮮 蛤蠣還伸出小小的觸角 看到裝飾的漂漂亮亮的海鮮船 和滿滿的新鮮海鮮 真的覺得還蠻物超所值的 (可能在台北 新竹呆久了 = =") 也會送上一盤綜合蔬菜 高麗菜 菇類 等 皆是非常新鮮爽口 他這裡是使用點餐吃到飽方式 我覺得這個方式還不錯 比較不會浪費 中間的是一人份的生魚片 因為我跟我媽媽其實不是很敢吃生魚片 所以合點一份 生魚片有鮪魚 氰魚子 鮭魚 等 口拙 所以只吃的出來魚肉很新鮮 完全沒有海鮮的腥味 肉質柔嫩 油脂平均 炸蝦本來我們叫了兩隻還來不及拍就被我吃掉一隻的 炸蝦雖然沒有很大隻 屬於中型蝦子 但是真是超超超鮮嫩的 肉質呈現半透明狀態 口感有點脆脆的 外皮酥脆而不油膩 手卷我點的是酪梨鰻魚手卷 裡面生菜新鮮 但是吃不太出來酪梨的味道 鰻魚一小片 整體吃起來是還蠻清爽的 但是不突出 我們點了豬肋排 上來那一剎那有點傻眼 一般豬肋排都是醬烤的 結果他竟然是炸的 吃起來肉被炸的有點老 有點硬 左邊的是松阪豬肉 右邊的是XX牛肉(忘了) 肉質還算不錯 也算是頗為新鮮 涮兩下立即食用 口感軟嫩有彈性 但是整體來講 沒有海鮮的表現這麼突出 中間最上方是涼拌生牛肉 淋著美式芥末醬 吃起來還蠻特別的 生牛肉下面的是泡菜醋漬章魚 泡菜清脆 滋味酸辣 章魚新鮮有彈性 我媽很愛~~~ 再下面那個上面灑的是蝦卵 但是忘記是什麼了 不特別 算是前菜的一種 左下是芒果醬蝦子蔬菜捲 芒果醬酸酸甜甜 蝦肉新鮮 青菜爽脆 非常清爽開胃 烤小卷 兩個人其實點半隻就夠了 一隻份量有點多 小卷頗有嚼勁 淋的醬汁屬於一般的日式醬汁 蠻對味的 生蠔上面淋的是番茄醬 去除一般生蠔的腥味 也是非常非常的新鮮啊 其實不用番茄醬直接吃也可以 右上方的是冰淇淋 不知道是什麼牌子的 但是吃起來完全不輸給哈根大使 濃郁又有香氣 也比較不甜 整體吃起來CP直非常高 單吃涮涮鍋蠻容易會膩的 但是加上這些日式料理 口味變的多元又豐富 還附有各式飲料 其中以日式人參綠茶最特別 人參味不會太重 但是喝起來很解膩 夏天喝也很解暑 唯一小小的缺憾就是甜食少了點 只有超好吃的冰淇淋(我是甜食控>////////<) -- 小豬仔的風花雪月 美容 減肥 美食 旅遊 日記..... http://www.wretch.cc/blog/angel1985 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 211.74.74.88
suenan:涮涮鍋耶 沒吃過降的說 05/18 21:52
northpenguin:已經比我去饌巴黎好多了 要650 位子擠 餐點少 不推阿 05/18 22:32
drmitseng:我覺得他們的服務態度很差.... 05/19 02:13
orangetv:氰魚子聽起來感覺有毒氣 囧 05/19 02:13
eleanoe3:事鯖魚吧@@? 05/19 10:18
angel1985:哈哈 對啦 是鯖魚子 選字時沒注意 ^^" 05/19 16:22
maggieho:囧 特地從台南跑去吃 好失望 海鮮不新鮮 上菜超級慢똠 05/19 23:47
maggieho:還要催好幾次才會出菜 以450加一成服務費來說 不划算 05/19 23:48
zav140:真的不好吃,我才剛吃過~~不推! 05/21 16:06
WaKaMoDo:吃過成功家樂福的松井,不推,開吃到飽的還怕人家吃 05/22 00:33
WaKaMoDo:催了半天上的都是便宜的料理,貴的像蝦子都一直不上, 05/22 00:34
WaKaMoDo:生平第一次吃到讓我很賭X的餐廳.... 05/22 00:35
anchenyang:真的是服務很差的一間間店 .... 05/25 11:08
jue46:服務真的很不好+1 06/02 20:36
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: eric74205 (小寶) 看板: Food 標題: [抱怨] 高雄夢時代松井 時間: Tue Jun 12 03:20:55 2007 餐廳名稱:高雄夢時代松井日本料理 今天有幸請了老師去吃飯 想說去吃吃看這家新開的餐廳 沒想到碰到了大地雷 一開始進去服務態度就沒有多好 然後之後坐下來後 點菜完後竟然都亂送 但由於有老師在也就算了 但後來實在是太誇張了 想要的都不來 沒點到的卻一直來 後來跟他們說我們並沒有點這些 還反而質疑是我們自己點的 難道說自己點什麼會不知道嗎? 再來就是他的火鍋 肉片未免也太薄了吧!跟紙有得比 每次夾一塊肉一定得把其餘三塊肉一起夾起來 這樣叫涮涮鍋喔 再來就是他給的份量實在是有夠少 一份綜合生魚片就是小小薄薄的魚肉四片 完全就是不敢給客人有滿足的感覺 還有不會主動收桌也是很火大 明明就已經滿到盤子快掉下去了 服務生就是有本事走來走去 他這樣的服務品質 出菜速度 菜單不豐富 還有怕別人吃的態度 一再再的顯示它根本不值490加10%服務費 與其這樣去吃上閣屋我還比較爽 最後服務生真的很XX 明明就一堆空桌 我們有老師晚點來 我們也沒意思要加點了 竟然也就很準時的跑來跟你說兩個小時到了 害我們老師吃到差點吃到噎到 服務生阿服務生 你們真的要會看臉色阿~~ 第一次讓我吃到火大的餐廳 -- -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 125.229.212.231
nmchen:上次去吃 東西較多份一點就好啦 後來有改進了 收盤子的 06/13 03:06
nmchen:速度有變快 而且東西還ok啦 生蠔壽司生魚片生鮮類都很新鮮 06/13 03:07
sakyk:我也覺得沒那個價值耶!! 尤其看到生魚片超小的一整個傻眼 06/13 12:34
jue46:服務態度真的差 06/14 21:05
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: evonny () 看板: Food 標題: [抱怨] 夢時代松井 時間: Sun Jun 17 00:55:39 2007 餐廳名稱:高雄夢時代-松井日式料理(吃到飽) 地址:夢時代 這次謝師宴的地點敲定夢時代的松井,平日晚餐一個人加服務費515元 老實說上菜速度算快,不過...我們這桌他有漏掉一道菜(一直到我們離開都還沒出現XD) 他們也不會主動過來問要加點什麼,都要趁服務生經過收盤子時或是幫人上菜時半路攔截 生魚片方面:因為我沒有吃過的經驗所以不會分好壞.倒是有種黃色的魚肉像魚卵,口感特別 火鍋料方面 : 我同學說扇貝有沙子 蝦子的肉有點軟爛(這個我吃不出來) 生蠔我們不敢吃都拿給男生了 魚下巴和螃蟹沒吃 其他魚漿或是蔬菜類都普通(沒有特別好吃或難吃) 手捲 : 4/5都是高麗菜,美乃滋在底部才吃的到,重點是...沒味道! (我還要沾薄鹽醬油才覺得好吃)問了幾位同學,大家都對手卷很失望 捲壽司 : 普通,因為大致都那樣 燒烤物 : 豬肋排:這是用炸的,我同學咬了一口都是油...就不碰了 章魚燒:哪是章魚燒...根本就是炸花枝丸= ="欺騙我的感情 烤花枝:這道很好看,但是吃起來的口感有點老... 火鍋片 : 沙朗牛肉:這個不錯 豬肉雪花:吃東西很挑的同學連點了2次,看來應該不錯 飲料 : 種類很多 蘋果汁頗受好評 水果茶則是像是蔓越莓汁 冰淇淋 : 沒寫牌子(也沒有標明口味,必須用猜的)...並且太甜(沒有薄荷巧克力Q_Q) 另外有一點,我的火鍋喝到最後,發現湯裡漂浮一大堆白色毛毛的小球(看起來是生物) 我有問我同學她說她的沒有,不曉得是不是我有放很多蝦子的關係...(寄居在海鮮上) 一湯匙舀起來最起碼有5隻以上的毛毛小球(每個大概0.2~3公分) 當時沒有叫服務生來看,因為用餐時間也快結束了,想說不想找人家麻煩 (收盤子時也不夠禮貌,一般店都會說:不好意思幫你收一下盤子,他們好像沒敎這個. 而且我幾乎每個都有說謝謝,但是8成他們都沒有回應) 反正...這家店也不會去第二次了 光是我問過的同學.大家的反應都不太好 這間店的最大優點是:有個洗手臺在中間!這個很方便! 以上個人淺見,僅供參考 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 219.71.231.225
s76512:巧克力冰淇淋超好吃..其他就不OK!!但火鍋肉都還不錯~ 06/17 01:34
s76512:總而言之,不推!!感覺沒那個價值說~~服務也稍差了點!! 06/17 01:35
wemt:黃色的魚肉像魚卵<--你說的是黃金魚吧?(印象上叫這個 06/17 01:54
hsd:大不推~地板黏黏的.菜也沒有那個價值.不好吃!! 06/17 12:26
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: zachaerly (qikck) 看板: Food 標題: [抱怨] 高雄夢時代松井 時間: Mon Jun 18 02:06:42 2007 餐廳名稱:松井 地址:高雄夢時代 事發經過:千萬別去.......夢時代那間的態度超級超級差!!!! 服務生連最最最基本的禮貌都沒有,我想跟店長有相大大的關係, 某日我跟7個朋友去那邊訂位,那時是早上11點多,訂位時不知是 店長還值班什麼的幫我門訂位,一邊訂位一邊吃東西......滿嘴 東西在跟我們講解,再來是出菜速度慢、吃單、還怕你吃太多,是怎樣?? 我門吃假日的加服務費要539,你卻怕我門吃太多???再來是經典的,那 邊每人有一鍋火鍋,我門吃到一段時間後要求加湯,一個女服務生很不耐 煩的拿了水壺過來,問我們:誰要加的?口氣很兇喔!嚇到我們,然後我們 說我們全要加不好意思!他竟然用潑的!!還潑到我們,然後他要加下一個 人的湯時,竟然用腳大力把椅子踢開.......很傻眼!!還有扯的事情喔! 我們在用完餐時要去吃冰,旁邊有空的位子,有女服務員竟然坐在那把 腳翹在桌上玩手機.....這是該有的態度嗎......?? 而且沒店長之類的制止他是怎樣??後來我們付錢時因為有人要刷卡 有人剛好有人拿1000的,我們就請問他說可以讓我們分開付嗎?服務生 竟然說:不行!你們算好拿給我! 我想這樣500多塊的消費有這樣的品質....你會考慮嗎??? PS.東西吃起來還好...真的不太如SOTO...還不如台南赤崁樓對面那家..... 很多人不知道冰是哪家的,其實是雀巢的,還不錯啦,不過水果就.....不是很好 ,連視覺效果都沒....爛爛的有的還黃掉了只差沒果蠅而已吧.... -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc) ◆ From: 61.221.43.77
ricenoodle:他們的業績很好...一個月800多萬...大家都說黑店~"~ 06/18 03:23
ricenoodle:不懂為啥人那麼多@"@ 06/18 03:23
poqwer:因為不是每個人都會先去調查店家的風評....... 06/18 12:28
poqwer:尤其很多來夢時代的人都是剛好吃飯而已..就中獎.. 06/18 12:28
vocy:昨天經過 人超多的 以為很好吃 打算下次去吃說... 06/18 14:48
zachaerly:800多萬的業績卻不訓練員工 06/18 21:56
idoido530:似乎夢時代的餐廳服務態度都有待加強>< 06/18 23:02
ricenoodle:可以去跟夢時代投訴~~~應該會蠻有用的~~~ 06/19 00:50
loading1:今天經過~~~人還真的很多~~但是沒想到有內幕 06/19 19:56
danny0922:它們的人事流動好像還蠻大的..服務態度真的..差@@ 06/21 18:37
rockywu18:你人太好了 如果是我 我就嗆他了 07/08 14:49
zachaerly:因為本身也是做過餐廳服務生...怕嗆他的話..... 07/10 03:27
zachaerly:等一下點的東西他都幫你拿去溫一下地板.... 07/10 03:29
> -------------------------------------------------------------------------- < 作者: bensonchen (心湖) 看板: Food 標題: [食記] 高雄夢時代松井日本料理 時間: Fri Jun 22 10:23:07 2007 餐廳名稱:高雄松井日本料理 地址:高雄市前鎮區中華五路789號(統一夢時代七樓) 電話:07-9702660 07-9702661 營業時間:中餐、晚餐(需訂位喔) 價位範圍(每人):每個人午餐 - 450元、晚餐及假日 - 490元 (另外加10%服務費) 圖文版: http://bensonchen.blog.edoors.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=26297 話說,在不久的將來,很快我就要從這個待了七年的學校畢業了。趁著目前還有跟大學部 家族學弟妹聯絡的機會,也跟他們吃了這一餐畢業家聚。這一次家聚的地點在最近高雄最 火的購物中心--統一夢時代購物中心裡面的松井日本料理。 先來個本次畢業家聚的總結好了。這一次畢業家聚根據學弟妹的說法,是最不像家聚的家 聚。因為打從一坐下來開始點菜,就被一個服務生氣到。負責點菜服務生沒有一套很好的 點菜劇本,口氣與服務態度感覺也還需要加強。而其中上餐速度與餐點的菜色也只能說還 好。到了最後吃完了餐點,時間也差不多來到夢時代關門的時間晚上10點,想說再談一下 天。開談沒多久,走來了一位服務生,說道:對不起夢時代的營業時間只到10點,現在已 經快要10點30分,請問你們要不要走? 我聽到之後,差點沒有哭出來,這樣的話好像不應該從服務生裡面說出來?怎麼會這樣告 知消費的顧客本店已經打烊了,麻煩下一次請你們早點光臨呢? 結果,當然大家的心情又一陣不舒服啦@@ 最後家族的畢業聚餐照一張也沒有照,大家就各自鳥獸散啦~~ 不過吃飯這種東西,各憑大家的感覺啦,我自己是覺得沒有達到付出款項的價值(NTD540) Anyway,廢話不多說,請各位看倌恣意品嚐吧,味道好壞就留給您自行公斷啦^^ ※ 編輯: bensonchen 來自: 140.117.71.108 (06/22 10:28) bensonchen:轉錄至看板 Kaohsiung 06/22 11:37 bensonchen:轉錄至看板 Kaohsiung 06/22 11:41
loading1:評價真的不是很好 06/22 16:01
boremile:菜色太多 服務生自己都搞不清 亂上菜 第二輪吃不到 06/22 18:11
boremile:時間到趕人 限時間上菜卻慢 服務費根本白付了 品質差! 06/22 18:13
boremile:跩~ 擺明就是我不差你這個客人的感覺... 06/22 18:15
ly930182:炸的東西不要點 很不好吃 粉皮超厚... 07/06 04:45