作者guessworld (奶油不飛 )
看板Food
標題[PH食記] 台北 海石膳堂
時間Wed Jan 30 16:00:40 2008
圖文網誌版請點：
http://www.wretch.cc/blog/GUESSWORLD&article_id=7100013
店名：海石膳堂
電話：02)27681656
地址：台北市松山區南京東路五段8號2樓(光復北路口)
網站：www.sea-stone.com.tw
居酒屋吃到飽價格：周一~周日：晚餐660元(須加一成服務費)
周一~周六：宵夜580(須加一成服務費)
周一~周五：午餐供應商業午餐，六日中午無營業
營業時間：晚餐時段：周一~周日：17:30~22:00
宵夜時段：周一~周四：22:00~02:00
周五~周六：22:00~03:00
例假日前夕：22:00~03:00
備註：開幕期間電話訂位至二月底前可免服務費
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好友生日特別上網搜尋了幾家餐廳，
發現有人在討論電視節目上有介紹這家居酒屋吃到飽，
用google大神卻查不到什麼食記，只勉強從yahoo找到一篇，
看起來很不錯，但價格有點高，
所以用餐前是既期待又怕受傷的心裡，不過最後當然是吃飽飽又開心的離開囉!
我們比預定的營業時間還早到一點，老闆說沒關係就先讓我們入座，
店裡還算不小，裝潢跟桌椅都算舒適。
我們一入座，服務生先端上沙拉跟小菜，排盤也很精緻呢!
我吃了左二的那個東西，吃起來很像醃漬物，吃不出來是什麼，
至於右二的黑豆，調味甜甜鹹鹹還不錯。
還有火鍋喔，本來想說火鍋應該很容易吃飽還不太想吃，不過他們家用料很不錯，
內容都是海鮮肉片跟蔬菜，不用擔心是一堆高熱量又容易吃飽的火鍋料。
火鍋料就是下面這盤，吃完都可以續點，食材都好新鮮，我們點了兩次呢!
入鍋煮的雞肉切成塊狀非常好吃，雞肉好嫩好滑，
選用的是翅跟腿的部分，所以肉不會柴。
肉片也非常新鮮，涮個幾下轉色後就可以拿起來了，不用沾醬就非常好吃。
蝦子也很新鮮，雖然沒有很大，但很甜喔。
店裡有一部分的酒類也是隨吃到飽一樣可以無限暢飲的，不過我不怎麼愛喝酒，
加上朋友們等會要騎車，所以我們都只小酌一些。
朋友點了長島冰茶一杯，喝一口喉頭就有點微灼熱的感覺。
後來我點了柳橙沙瓦，非常好喝呢，我連喝了兩大杯，最後吃太飽都是他害的。
味增湯我沒有喝，朋友說SOSO!
哇!生魚片端上桌讓我們很驚豔，因為擺盤很漂亮，下頭放了碎冰，容器是大的陶瓷缽。
食材都很新鮮，鮭魚口感很不錯，甜蝦不大卻吃得出鮮味，花枝細心地準備了兩種口味，
一種是原味雕花，另一種是拌魚卵調味的，平時不那麼愛吃生魚片的我都吃了好幾塊。
後來意猶未盡又再點了一次生魚片，本想點鮭魚但口誤點成鮪魚了，
鮪魚有點筋的感覺，新鮮度沒問題，但相較起來我還是喜歡鮭魚多一些。
北歐沙拉是用魚卵扮美乃滋，帶有芥茉味道，但沒有重到會嗆鼻。
這道沙拉我實在沒記到名字，對比菜單我也找不到，
他是把洋蔥切細絲拌柴魚片，洋蔥沒有嗆辣味，應該有泡冰水處理過，味道還算可以。
另一道是和風沙拉，裡頭除了生菜外還放了切塊的花枝，我們點了兩次，花枝好吃!
海帶芽吃起來滑滑黏黏的。
握壽司種類也不少，我們只點了鮑魚一種，因為怕一吃飯就容易飽了，
本以為應該是來兩個，沒想到一來來六個，不難吃也沒特別好吃就是。
店內燈光有點暗，加上手抖不停，很多照片都有點失焦，就加減看吧！
南蠻炸雞炸得很酥，搭配醬汁很解膩啊，朋友們都很喜歡。
這道鮮蝦東寺揚裡包了一些蔬菜，我忙著拍照有點忘記裡頭到底包了啥，
不過我記得我沒有吃到蝦啊，味道也還可以，不過朋友們說南蠻炸雞比較好吃。
烤肉串味道還算不錯，青椒跟洋蔥更是鮮甜。
我覺得他們家炒菜類味道都比較重一些，感覺配飯會更好吃!
豬肉非常嫩，牛蒡的味道沒有很重，醬料有點偏甜，我自己蠻喜歡，但單吃有點鹹。
軟殼蟹沙拉是我之前去傑黎歐就一直想吃沒吃到，沒想到這裡也有耶!
一上桌服務人員就提醒我們剛炸出來要趁熱吃才美味，
整支都可以吃下去喔，搭配美乃滋醬很搭啊!
烤杏鮑菇切塊，佐以胡椒鹽，味道很簡單，可以吃到烤杏鮑的原味。
他們家的炒時疏有分白跟綠兩種，我們沒特別說要哪種，他就直接上了炒菠菜。
炒青菜也沒有馬虎，除了蒜頭爆香外還搭配了紅蘿蔔絲配色跟香菇提味，
這道我們也點了兩次。
泡菜炒豚肉是在已經蠻飽吃後才上的，泡菜不會辣，豬肉一樣很嫩，
但我覺得有點辣會更好吃。
炒烏龍麵也很好吃，一盤很大，我們四個人分食差不多還可以各吃一碗，
我還又多添了半碗，烏龍麵很Q，醬汁調味剛好，烏龍麵也完全吸收到了味道。
我發現他們出菜有時候會某個東西特訂煮一批，所以有時候沒點他還是會一起端上來，
蛤酒煮就是我們沒有點，但服務生送來我們也就吃了，一碗滿滿的蛤蜊，
烹調得剛剛好，蛤蜊肉都很飽滿也還沒有縮喔，酒精已揮發只剩香氣。
服務生告知今天沒有鰻魚飯了，菜單裡還有其他魚類，
不過除了午魚跟鯖魚外我其他都沒吃過，(另有花魚一夜干跟油鯊西京燒)
我一向特別愛吃午仔魚，就先點了一尾來吃吃看，一上桌就看見烤得酥香的午魚，
魚肉很新鮮，表皮烤得很香脆，魚本身沒有調味，附上了椒鹽粉可以沾，
不過吃原味也很好吃，沒兩下就解決了，又加點了一尾。
點了老久才來的茶碗蒸，也是一批批一起出爐才上的，蒸蛋吃起來軟滑嫩口
，裡頭還加了蛤蜊跟金針菇。
已經吃超飽但朋友還是想點可樂餅試一下，幸好份量只有四小塊，
我咬了一口覺得也蠻好吃的，
裡頭馬玲薯泥很細很好吃，不知道是加了什麼，吃起來蠻順口的。
已經吃超飽還是想吃些甜點，紅豆湯不會過甜，裡頭還加上一小塊麻薯，
要不是吃太飽，真想再來一碗。
特別請店家幫我們把冰淇淋弄小一些，結果他們家出的冰是霜淇淋，而且是巧克力口味，
吃了一口，大家都頻頻說很好吃，又點了一份大的一起分享，
沒想到他們家甜點也不馬虎，都很好吃。
朋友點了清酒，清酒也是無限暢飲的喔，點了冷熱各一，不過我沒有喝，不知道如何。
涼的瓶子又不同了，玻璃瓶身是中空的，冰塊放在裡頭沒有直接接觸酒喔!
整體來說我對餐點部分很滿意，也覺得花這個錢非常值得喔，
食材跟料理都很新鮮但味道也不錯，
那麼當然也有些缺點要說出來，首先是服務生好像很容易忽略客人，
有時候他們上菜或經過，叫他們要點菜或什麼，他們都會說等一下，
但後來都沒有在過來，除非叫住他們。
另外，這家點沒有禁煙，一開始還沒有吸煙的客人，不過後來後方有一桌開始吞雲吐霧，
對於不習慣吸二手煙的我覺得還蠻難受的。
剔除上述的缺點，我覺得其餘倒是很值得推薦，
目前剛開幕也有二月底前電話訂位免服務費的活動，
不過對於剛起步的餐廳，還是很希望他們能一直保持這樣的品質。
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◆ From: 220.141.24.173
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作者: greendouble (不老的傳說) 看板: Food
標題: [食記] 海石膳堂
時間: Wed Jan 30 23:16:40 2008
餐廳名稱：海石膳堂
地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市南京東路5段8號2樓
電話：02-27681656
營業時間：
價位範圍(每人)：$660晚餐/ $580宵夜
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：無
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今天晚上與友人一同前往海石用餐
會知道這家店是從網路食記上看到評價不錯才決定試試
沒想到這是個錯誤的選擇
店家標榜吃到飽
但是其實菜單分為二部份
單點部分需額外付錢
單點食物有海膽與活蝦以及酒類 ex.紅酒/月桂冠等等...
今天我們只點了吃到飽的部分如下
1. 生魚片:鮭魚(還算新鮮)
旗魚(先用火微烤,口味ok)
鮪魚(筋很多,最難吃的一品)
花枝(切成細絲, 口味ok)
甜蝦(不錯吃,公認最棒的一品,缺點是份量少,一人份為一尾)
2. 生菜沙拉: 一般蔬菜沙拉, 普普
3. 火鍋: 一般火鍋, 有豬肉, 雞肉, 蔬菜, 蛤, 蝦
4. 奶油可樂餅: 個人覺得不錯吃, 馬鈴薯很細緻
5. 無骨牛串燒: 醬料很鹹, 筋很多, 不怎樣好吃
6. 牛蒡炒牛肉: 口味很重的一品, 牛肉只有一些屑屑, 牛蒡炒的也不好吃
7. 泡菜炒豬肉: 幾乎都是豆芽菜, 只有少許豬肉, 比牛蒡豬肉好一點
8. ?魚一頁干: 忘記是啥魚了, 口味普通
9. 鹽燒鯖魚: 又是重口味, 不太好吃
10. 鹽烤杏鮑姑: 口味ok, 但份量很少, 一盤大概只有一朵的量 冏
11. ??烤雞: 我覺得口味偏重, 但友人還算喜歡
12. 軟殼蟹: 還算ok, 一盤大概五個
13. 燒肉飯: 本來想點鰻魚飯, 但店家說賣不好所以停賣了, 燒肉口味很鹹, 必須配飯吃
14. 茶碗蒸: 普通
15. 蛤酒煮: 蛤利蠻多的, 還算ok, 不過第二輪再續點時, 蛤利量少了一半吧
16. 冰淇淋: 像麥當勞的蛋捲冰淇淋, 普普
17. 紅豆湯: 中間有放一塊麻糬, 不會太甜, 口味還好
18. 飲料: 柳橙沙瓦/水蜜桃沙瓦/長島冰茶
三個喝起來跟喝水差不多. 口味很淡, 建議喝可樂即可
總結:
今天每人花了$660
但感覺沒有價值
唯一好吃的只有甜蝦跟奶油可樂餅
其他的不是口味普通就是很鹹很重口味
如果花一樣的錢 相信有其他更好的選擇才對
不會想推薦朋友去吃
另外這家店沒有包廂 也沒有禁煙
今天去的時候 隔壁20幾個人在辦尾牙
一群人非常吵鬧
另一邊則是一堆吸煙的人
所以想去的人最好在三思一下吧
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推 parm:該不會是看到飽版的食記晚上就衝了吧 01/31 00:29
→ parm:看來還是不要亂衝的好...容易採地雷 01/31 00:30
推 diannehou: 沒有禁煙? 我縮了........ 01/31 16:16
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作者: elvis533 (變成御姐控了 囧) 看板: Food
標題: [食記] 台北海石膳堂 -- 負評
時間: Thu Jan 31 18:05:16 2008
※ [本文轉錄自 EatToDie 看板]
作者: elvis533 (變成御姐控了 囧) 看板: EatToDie
標題: [食記] 海石膳堂 -- 負評
時間: Thu Jan 31 18:03:19 2008
昨天晚上看到飽版某篇文章之後
就馬上打電話去訂宵夜的位置(電話訂位真的不用加服務費)
位置不難找 在南京東路 光復北路口 皇冠大飯店附近
我是有照一些相片
但跟飽版那篇大同小異
所以我就不貼了
如果懶得看優缺點 可以直接end看結論XD
先講優點吧
1.服務還不錯 收盤子和上菜的速度都ok
只是偶爾會有一兩樣點的東西沒上 要提醒他一下
每上一道菜都會說名字 不會東西丟了就走
(服務生幾乎都男的 只有一個女的 屬於濃妝型的正咩 不是我的菜.......離題了xD)
2.生魚片都還過的去 鮭魚的鮮度不錯
他們的甜蝦很棒(一般吃到飽的日本料理店很少見) 但每次上的量都很少
一人份只有一隻 = ="
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優點就這樣 以下都是缺點....
1.因為是居酒屋 所以大家免不了都會來個兩三杯
你知道 我知道 獨眼龍也知道....三杯黃湯下肚之後 有些人說話就會越來越大聲
因為是開放式的空間 所以只要人一多就會很吵
昨天剛好遇到一組尾牙 30個人左右 幾乎都是年輕人(公司名稱叫 Dxxxx Sxxx)
真的是吵翻了.....(／‵ ′)／~ ╧╧
要讓女朋友聽到我講話都非得要提高音量才行.......
2.因為是居酒屋 所以去的人很多都會吸煙!!
店家沒有區隔吸煙區
所以昨晚的情形就是....
整間店大概40個人左右 至少20個人都叼著一根煙
我走出店門之後才發現我的毛衣上面有著濃濃的煙臭味
害我今天還要花錢拿去乾洗 (／‵ ′)／~ ╧╧
3.
菜色的選擇其實不多ss 還有不知道是因為宵夜或是賣完的關係
所以沒有鰻魚.....我超愛吃鰻魚耶...0rz
而且
口味都還過的去 沒有特別讓我驚豔的菜色
真要說的話 就甜蝦 鮭魚 法式豬肉捲 蛤酒煮還不錯
火鍋料乏善可陳 只有雞肉還ok
4.
菜都非常的鹹 真的超鹹 連我那嗜吃重口味的女朋友都覺得鹹
事後我安慰自己說大概是因為要當下酒菜的關係吧 = ="
本來想說火鍋的湯可以解渴 但連火鍋湯頭都超鹹(可能是煮了蛤蠣的關係)
回家之後我前後整整灌了2000c.c的水才稍微覺得舒服一點
5.
酒類選擇不多 啤酒只有Asahi(不知有無拼錯)
還有清酒和調酒
調酒只有水蜜桃沙瓦 和長島冰茶 味道都普通
還有其他酒類啦 但全部都是單點
吃到後來 我和女友就是一邊喝酒 一邊聊天 其實感覺還不錯
（因為那票人終於走了XD）
最終我們兩人各喝了四壺清酒 兩大杯啤酒 可說是喝酒喝到飽= =
-----------------------我是結論的分隔線-------------------------------------
我知道有些鄉民喜歡end看結論XD
結論就是
這家店是個蠻適合三五好友相約喝酒 吃飯的地方
但前提是你不怕吵 不怕煙味 而且對口味完全不挑剔 只要有酒喝....= ="
如果你只想小酌兩杯 或是完全不喝酒 只想和對方靜靜的聊天
或是說想吃好吃的日式居酒屋料理
這家店完全不適合
對我而言 這家店的c/p值低到爆炸 因為我和女友是很能喝酒
但是不常喝 也不是很喜歡喝酒
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※ 編輯: elvis533 來自: 61.217.217.98 (01/31 18:05)
推 pig2:請問有人知道這家店是否是"海石源"相關企業嘛? 02/02 01:58