[食記] 花蓮的馬路上壽司

[ghostface (搞笑的宗旨)]

位置：一心泡泡冰對面有分岔巷子，挑左邊那條進去，
就會在右手邊看見「馬路上壽司」。

在這家店吃過好幾次，真的覺得很好吃，不推真的對不起良心。
但每次去都沒位置，要等很久，生意好成這樣也真的很可怕。
和大部分標榜以量取勝的日本料理店相比，這家店的價位並不會過
高，但精緻度(不管是壽司，或是其他食品)卻大幅領先其他店家。
好，現在搭配圖片來寫感想。

招牌餐點：馬路上壽司。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharky&b=27&f=1113794624&p=4
有些店的壽司會切得大小不一、或是高度不相同，
(看過將太壽司的同學，都知道這可說是壽司師父最嚴重的失誤吧…)
但這家店的壽司很乖，不會故意長得很突出(花捲很漂亮喔)。
壽司的米飯也很紮實，用筷子夾壽司，咬一口之後，
還沒吃的部分不會鬆垮散掉。
身為生魚飯(或魚料壽司)靈魂的哇撒米(芥茉)更是一絕。
每次只要咬一口，我就會忍不住哭著拍桌子，一直拍、拍不停！
因為哇撒米不停穿梭在喉嚨與鼻腔之間，實在太嗆了！
但適度的嗆辣，不僅突顯米飯及食材的甘美，也豐富了食物本身的層次感。
才吞下整個壽司，原本停留在鼻腔的嗆辣感立刻消失，
只留下口腔內淡淡的甜味，以及若有似無的哇撒米的騷動。必點！

涼扮過貓。http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharky&b=27&f=1113794625&p=5
過貓上面有柴魚片、醬油膏，以及一球哇撒米(食用前要先把所有食材攪拌均勻)。
過貓本身滑嫩，搭配柴魚片的香酥，實在很妙
(咀嚼的同時便能感受到食材本身的律動，是充滿生命的海洋風味)。
簡單的醬油調味，不但引發出二者本身的甜味，也使食品的調性一致；
加上淡淡的哇撒米不時搔癢喉嚨，更提升了這道簡單小菜的層次感。必點！

對了，過貓不是貓，是花蓮特有的野菜，但經過人工種植，也沒那麼野了。
但為什麼要叫它過貓？有人知道嗎？

冷豆腐。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharky&b=27&f=1113794626&p=6
冷豆腐的味道滿特別的，吃起來有點像是小時候愛吃的十塊錢一盒的中華豆花。
上面的柴魚片與醬油膏吃起來脆脆的，搭配原有的軟滑豆腐，口感很不賴。
只是啊，吃起來不太像是小菜，反而像是小甜點，這倒是滿有趣的地方。

烤肉串。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=sharky&b=27&f=1113794627&p=7
含有適當脂肪的培根捲著新鮮蔥段，經過燒烤之後，再淋上醬料以及芝麻。
急適合搭配啤酒或是可樂，吃起來帶點粗獷風，算是很討喜的食品。

其他比較特別的還有蘆筍沙拉、綜合沙拉
(我的老天，一定要看看他們的馬鈴薯泥打得多均勻)、烤喜相逢等等。
至於一般常見的味?湯、茶碗蒸等等，也有一定的品質，不會讓食客失望的。
老實說，這大概是我在花蓮吃過，最好吃、最實在的日本料理店了。
大家在花蓮逛街的時候，不妨去吃吃看。
也希望這家店能夠一直維持固有的品質，永遠不要改變！

手痠了，心血來潮寫太多。
唉，獨樂樂不如眾樂樂，我真是熱心的愛吃鬼一枚

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◆ From: 61.231.200.91
推 cccf:是不錯...但是沒有到很好吃..花蓮很多間都差不多..
推 cassieluo:跟田村比 那家比較好吃呀？
推 yumen:田村.....馬路上好吃多了，我認為是不同的東西= =
推 elfj:推啊，回花蓮一定要吃的
推 Diorsnow:真的很好吃...在花蓮時很常去吃喔~~大推薦
推 debbiechen:其實田村的東西也挺好吃的~這間的我也常買
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作者: vizard (面甲) 看板: Food
標題: [反推] 花蓮馬路上日式小吃
時間: Sun Nov 18 21:57:30 2007



   餐廳名稱：馬路上日式小吃

   地址：花蓮市光復街35號
   電話：[phone]

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曾經看到電視報導 還有一些別人的網誌
在一次剛好到花蓮的機會下
很期待的跑到這家店去吃
也算是 慕名而來

我們某個禮拜天 大約傍晚五點多到
用餐空間不大 很簡單
但是想說 就是為了便宜又好吃的日本料理來的

找個位子坐下 拿了菜單來畫
那時後感覺老闆們都酷酷都不說話 (心情不好嗎..)

我們就點了幾樣
"綜合壽司" "生魚片" "握壽司" "味增湯" "茶碗蒸" "綜合沙拉"


先說說喜歡的
"生魚片"-- 還不錯 挺新鮮也好吃
"味增湯"-- 這是我最愛的一樣 便宜又好喝


至於不喜歡的部分 (就是我來反推的原因)
就是他的飯..非常的 硬 乾乾的 不好吃 /.\
所以我們整盤的綜合壽司 吃到後來真是有點吃不下 大家都推來推去的
握壽司的飯就只能配著生魚片吃下肚

後來在想 怎麼讓我們這麼失望 是不是我們很難伺候
要走時看看隔壁桌離開的人盤子內留下東西
... 握壽司的飯全部都留下! 只把生魚片夾走了

店員來收的時候 真不知道是不是很尷尬
然後我們後悔把飯硬著頭皮吃完
應該留下一點 作為 無言的抗議


慕名而帶朋有去吃
結果非常的失望 也感覺對不起被我拉去的朋友們。.

下次大家可以考慮一下 ~.~

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◆ From: 61.230.19.118
推 chenpatty:第一二次去覺得很讚,後來東西有縮水的感覺....
推 jacquelinek:田村的飯則是非常的軟 不過這樣的價格也不能要求太多~
→ Mickeywhite:上次去好像是10年前的事了 = =
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作者: BackForGood (帥氣小光！) 看板: Food
標題: Re: [反推] 花蓮 馬路上日式小吃
時間: Thu Jan 31 00:19:45 2008

※ 引述《vizard (面甲)》之銘言：
: 那時後感覺老闆們都酷酷都不說話 (心情不好嗎..)
主廚是我表哥 他很害羞 所以不太說話
他的老婆比較活潑一點 另一比較老的是我姑姑 她還算蠻開朗
假日據我姑姑的說法 忙到沒時間上廁所
所以臉就比較臭一點點啦

: 我們就點了幾樣
: "綜合壽司" "生魚片" "握壽司" "味增湯" "茶碗蒸" "綜合沙拉"
: 先說說喜歡的
: "生魚片"-- 還不錯 挺新鮮也好吃
: "味增湯"-- 這是我最愛的一樣 便宜又好喝
我覺得沙拉跟燒烤都不錯
生魚片的部分 其實要靠運氣 要看捕到的魚的品質
但是都是我表哥很用心挑選的

: 至於不喜歡的部分 (就是我來反推的原因)
: 就是他的飯..非常的 硬 乾乾的 不好吃 /.\
有些朋友就是愛吃他們的豆皮壽司

: 慕名而帶朋有去吃
: 結果非常的失望 也感覺對不起被我拉去的朋友們。.
: 下次大家可以考慮一下 ~.~

其實他們本來是做當地人生意的
所以比較多都是當地人騎著機車來外帶就走了
現在自從上了電視以後  外地生意都做不完了

我問他們為什麼不把店面開大一點
他們說現在這麼小就快累死了 開大還得了
很樸實的一家人 而且他們也沒有在店裡狂貼上電視的招牌啊
每次去花蓮玩都被他們餵死
不幫他們平反一下不行啦~

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.105.79.26
推 TobbyGirl:他們上電視了,那我以後偷偷回去時不就更擠了= = 好想吃
→ TobbyGirl:順道一提,他們的豆皮壽司好吃,海苔壽司樸實,喜相逢最棒
推 madux123:我都點馬路上壽司  每種都有  好吃阿 也便宜
推 homelyfish:馬路上是我高中的記憶耶!!! 超好吃的又便宜! 強推烤肉!
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作者: dagun0513 (雪人) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮--馬路上日式壽司
時間: Wed Apr 23 17:19:27 2008


店名：馬路上日式壽司
地址：花蓮市光復街30-1號

圖文版：http://0rz.tw/51412

馬路上都不馬路上

為何下這麼一個標語呢
第一次聽到這家店名與看到店面所在位置
開在大馬路旁的巷子口的一間小店面
一不留神可能就miss掉
因此稱之為「馬路上」似乎也不為過XD

不過最近馬路上搬家囉
從原本的光復街35號搬到"斜對面"的30-1號
有了一個很大的店面
同時可以容納更多的客人

先前已有吃過數次的經驗
剛好這次搬家就順便介紹一下

蘆筍沙拉
這道很爽口 適合赤熱的夏天品嘗

蝦仁手卷
馬鈴薯沙拉球超大一顆
遠看很像一個超大甜筒
內餡當然有蝦仁 蘆筍與生菜

招牌馬路上壽司
就是很多口味的壽司拼盤
有傳統的海苔壽司 豆皮壽司
花壽司(內餡是蝦仁 魚蛋 蟹肉棒 肉鬆)
生魚片壽司(馬路上壽司不管何時似乎只有用旗魚)
蝦仁壽司 鮑魚壽司
共六種口味 所以每次這道是必點

生魚片壽司
就是上述的旗魚握壽司
因為它的沾醬搭配的很好吃
有時後點生魚片(當然也是旗魚)
有時候就點生魚片壽司輪流

味噌湯
這就不多介紹囉 便宜好喝XD

烤魚下巴
個人超喜歡吃魚下巴的
尤其沾胡椒粉 再淋上一點檸檬汁 超級美味
不過相較之下田村的魚下巴比較便宜

烤肉串
這也超多人推的
裡面扎實塞滿蔥 非常夠味

整體而言價美物廉
還沒品嚐過的可以來試試!


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.224.65
※ dagun0513:轉錄至看板 Hualien                                    04/23 17:20
推 catnana:物美價廉。這家我也吃過，還蠻喜歡的
推 larle:這家好吃^^  又  請問網誌的音樂是?
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作者: TobbyGirl (Tobby) 看板: Food
標題: [食記] 花蓮 馬路上 (再訪)
時間: Fri Dec 26 21:57:09 2008

   餐廳名稱：花蓮 馬路上

   地址：花蓮市光復街30-1號 （在鐵道商圈附近的巷子內）
   電話：[phone]
   營業時間：11:00- 14:00, 17:00-20:00 (皆為大致上的時間)


圖文網誌版請點閱 http://tinyurl.com/7fqln4


花蓮 "馬路上"，一家再普通不過的平價壽司店，而且很不"日式"
卻是我這次花蓮行必吃店家清單的第一名
因為它陪我了六年，我沒食慾或想吃清淡食物時都會來"馬路上"
以前常吃的菜色寫在這兒 http://tinyurl.com/9hm2nn (2007年6月)




最常點的就是海苔和豆皮壽司 http://tinyurl.com/9yy5hv
沒有特別的餡料，簡單到不行
但海苔壽司裡的小黃瓜清脆，豆皮壽司濕潤有味
是食量小或沒食慾的人最好的選擇
(可惜這次沒吃到我偏愛的壽司屁股)



再配個十元味增湯，結束炎炎夏日下簡單的一餐 http://tinyurl.com/8q9sbe
我常看到有上班族這樣外帶


過去有章魚沙拉，我必點，新鮮又多，哇沙米超嗆
但兩三年前，菜單裡就沒有章魚沙拉了，很可惜
我改吃鯊魚煙或花枝煙，兩者都很好吃
尤其是馬路上的鯊魚煙沒有尿臊味，值得一試 http://tinyurl.com/96zhht



喜相逢也是必點菜色 http://tinyurl.com/7ctx5b
烤的魚皮酥脆，魚腹滿滿都是魚卵，沾胡椒特別對味
以前去馬路上吃，總要趕中午11點或傍晚五點左右到
那時剛開店，客人比較少，比較不用等
這次去花蓮，發現它換到同巷子的對面了 http://tinyurl.com/8qdgna
店面較大，位置也較多，約有14張四人桌，可容納更多人 http://tinyurl.com/85s3os
菜色沒什麼變，上菜速度還是很快
（除了某些烤物，像是烤魚下巴，要等一下）


老闆仍是一樣的害羞話少，一直做壽司
老闆娘在裡頭忙著烤魚下巴、喜相逢和牛肉串
常被人說是很不道地的一家壽司店
但是食材新鮮，吃起來清爽，又便宜
我到現在還是很愛


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.58.71.248
推 leehom309536:我也很愛這間,小時候從對面吃到現在
→ leehom309536:換大間,口味還是一樣都沒變,超值!
推 catnana:我也愛這間QQ
推 madux123:讚～