餐廳名稱：花川日式料理
地址：台南市 中西區民權路2段57號
電話：06-2260767
營業時間：平日 17:00-02:00,假日 17:00-02:00
價位範圍：依菜色而定，屬平價
有無包廂：無
推薦菜色：生魚片、握壽司
好讀 圖文版 http://www.wretch.cc/blog/nerdkid/6864249
這份食記 已經積欠2個月
決定把它拿起來清掉
上回總統大選 因為親愛的友人返台進行她神聖的任務
我也回台南共襄盛舉一番
午后 我們先是在魚羊咖啡小聚了一時半刻
接著受到成大一旁 一整排黃花風鈴樹的吸引
在東豐路上閒晃了半?
三個人拿著相機 像傻瓜般的不停的按著快門
後來 開著車 我們來到位於公園路和民權路口這家花川日本料理
她是一間百年老房子改建的日本料理店，
店內的裝潢設計古色古香
多以木製桌椅為主
是什麼緣故我已經不記得
但我們最後被分配到店外的座位
雖然馬路上的車水馬龍 但還不至於覺得太吵
反而是感受到了南部的熱情與豪邁
以下開始上菜
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《鮭魚卵手捲》NT$80 《蘆筍手捲》NT$40
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447194000&p=5
親愛的友人們很健康的都點了蘆筍手捲
只有我奢侈的叫了鮭魚卵
實在是看到鮭魚卵就無法自拔
吹毛求疵的凱倫我
不小心花了太多時間在拍照上
大家都知道手捲若是未在上桌後1分鐘內食用
海苔就會軟掉 很難咀嚼
真是對不起大家了...
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447193998&p=3
新鮮鮭魚卵 一顆顆飽滿的散落在醋飯上
晶瑩剔透的光澤 鮮艷欲滴
看了怎麼叫人不動心
每一粒鮭魚卵在嘴裡散發著海洋的味道
令人春心蕩漾
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447193999&p=4
蘆筍手捲 我沒有嚐到
味道不得而知
《綜合生魚片》NT$230
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447193997&p=2
若沒看錯 這綜合生魚片由鮭魚、旗魚和花枝捲組合而成
花枝捲著新鮮小黃瓜 別有一番風味
他的口感屬於清脆爽口
相當受到艾比的青睞
但我個人對花枝一直都沒有特別大的好感
倒是覺得普通
本人對鮭魚情有獨鍾
花川的鮭魚真~的~很棒
新鮮鮭魚 沒有不該有的腥味
入口即化 可以感受到鮭魚的柔軟 以及鮭魚本身的甘甜
每一口都是滿滿的幸福
有種置身於海洋裏的歡愉
總而言之
個人覺得花川的生魚片 C/P值頗高
《軟殼蟹壽司》價格不詳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447194004&p=9
上回在三井第一次吃到軟殼蟹壽司覺得很美味
以三井的價位 總覺得美味是必然
這回想試試小店的軟殼蟹
老實說..還是三井的優秀
花川的軟殼蟹 炸的不夠酥脆
調味上也較為平凡了些
醋飯的部份未將軟殼蟹的鮮度拉出
嚐不出螃蟹的鮮甜..是較可惜的地方
不過 第一次食用這道料理的艾比倒是覺得它還不賴
果然 還是不要比較的好
《炸豆腐》NT$60
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447194001&p=11
這炸豆腐 中規中矩
兩個月前食用 味道已經被生鏽的腦子給遺忘..
沒什麼大問題的炸豆腐吧 我猜
《炒時蔬-三蘇》價格不詳 NT$80或100吧
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447194002&p=7
以豆鼓、醬油 翻炒新鮮三蘇
三蘇是平常較不容易取得的菜類
店家將它炒的入味
並且有著清脆的口感
對這道菜 我們都相當滿意
《鹽烤鮭魚》價格不詳
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=nerdkid&b=43&f=1447194003&p=8
想當然爾
這菜一定是我點的
她和軟殼蟹壽司一樣都沒有在菜單上
應該是所謂的隱藏菜單
Orz 寫出來不是日後比較好記憶嗎?
言歸正傳..
這鮭魚是最後一道出現的菜
此時 大夥兒已經有濃濃的飽足感
對這烤鮭魚起不了太大的興趣
身為鮭魚愛好者 我當然還是動了筷子
老實說 這鮭魚油脂有點過肥
但不客觀的我還是很愛它
誰叫他是鮭魚呢
這魚 應該有半條是我嗑掉的..Orz
下次還是衡量一下自己的胃較為妥當
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總的來說
花川是間走台式風格的日本料理店
迎合大眾口味 亦物美價廉
店家所使用的食材也都頗為新鮮
用餐環境稱的上乾淨舒適
下回回台南 若是有三五好友聚餐的場合
我想我會再前往造訪
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