[食記] 台北東區 【 鶴家 】

[hardaway111 (哈美食)]

鶴家

地址:台北市復興南路一段107巷5弄2號
電話：8773-5185
時間：11:00~22:00



鶴家是在台灣居住近20年的日籍夫婦，
因為苦思在台灣吃不到便宜又道地的關西料理，
所開設的關西烏龍麵、咖哩專賣店，
簡單清爽的日式風味，打造日本風味，
在繽紛繁華的東區街頭，頗具有特色。


圖文: http://www.wretch.cc/blog/justnike/13905458





只有開幕幾個月的店家，
為了打造純正日本口味的烏龍麵店，
特別採用日本四國縣詫間町所產小麥，
依循傳統方式手打製成烏龍麵條；
有些則是來自日本香川的麵條，
口感超級彈牙，超彈性的有日本當地口感!!







一入門口後看到牆上則貼著香川縣的海報，
有著站立的烏龍麵條；相當有趣...

另外店內有玻璃櫃裝潢的日本小物品，
則是老闆珍藏多年的日本古物，價值不斐。









店家雖然小小的，不過也約有20~30個位置，
入座後店家會貼心的送上菜單招呼，
另外問要熱茶還冰水(擇一)，
當中會適時加水或茶，服務相當不錯。




這次點了以下幾種:




【牛肉蓋飯150元】




如果牛肉蓋飯主食牛肉不好吃，就很慘了，至少店家這個不錯
蓋飯基本上一定好吃，店家用新鮮肉品跟日本醬汁是關鍵!
另外日本蓋飯最主要的醬汁跟米飯，也要相輔相成。


較為可惜是醬汁少了點，另外鶴家的飯..有點太硬，
據哈媽媽說呢，飯起鍋要先拌一下，而不是直接盛起，
所以我們估計店家是直接裝飯，造成偏硬且不少飯整團揪結一起，
很難下嚥，飯這個配角搶戲，真是很大的敗柄阿!



【烏龍冷麵130元】





因為都點熱食，想說點個冷麵，
烏龍麵伴著日式冷麵醬汁，
配醬料用細薑與海帶跟蔥花，
把醬料混合進入日式醬汁。








搭上超甜又Q度滿分的烏龍麵，
冷冷的麵超級彈牙的呢，
光吃不沾醬就Q度滿分，
麵香甜味就跑出來了，
我有拿去沾咖哩吃，個人覺得沾咖哩口感不一樣，
麵香氣混著咖哩味道好吃極了，一樣很棒:)



【歐姆雞排咖哩蓋飯210元】





咖哩部分據說則加入特調咖哩粉，所以吃起來濃郁滑潤極了!
這個真是好吃極了!差點像食神一樣，輕飄飄滴..果然是招牌阿^O^

咖哩的濃厚度剛好，吃起來香氣超濃，奶香也夠
我想蔬果的香甜濃度完全的溶化在裡面，真是優質!





歐姆蛋跟雞排也都弄得不錯，
歐姆蛋覆蓋著豬排，炸豬排的外衣麵包粉，
炸的酥脆好吃，肉質也相當的好吃，伴著歐姆蛋，
或佐上香甜味十足的咖哩，真的超好吃的哩!


飯跟發生了跟上面一樣的狀況，完全無法下飯，
只吃了幾口就沒享用了，對小哈這種不浪費食物的人來說，
沒吃完，很慘>_<






淡味增清湯則使用日本境內所產的小沙丁魚、
鮪魚及柴魚片經過長時間的燉煮口感鮮甜，
小甜點的紅豆大福，也是超好吃的呢，
皮Q又軟嫩入口好味道，不誇張的想單點幾個來吃；
另有日本醃漬醬菜一小盤，這個的話比較一般。


店中的人氣則是【咖哩加烏龍麵】

招牌咖哩烏龍麵有分以下幾種:
炸明蝦咖哩烏龍麵原價280元（特價250元）
另有炸雞排咖哩烏龍麵180元 / 炸豬排咖哩烏龍麵190元
還有干貝（180）跟螃蟹（280）的口味可以挑選

店家還全新推出鍋物跟天婦羅(黑輪)，還有日式蛋包飯200元，
溫暖這個冬天，在台北東區寂寞的心。



小哈碎碎唸:

平價美食我最愛

咖哩烏龍麵!!!鶴家必吃!!!!!!!!!!

價位也合理平實，用餐環境簡單平實，
空間不擁擠搭上簡單的裝潢，
店內乾淨舒服，令人愉悅的良好服務!



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※ 編輯: hardaway111     來自: 61.220.128.181       (11/19 09:28)
推 lovelovebear:這間湯頭我超愛 冬季相撲火鍋超好吃
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作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 台灣的純正日本味-鶴家
時間: Tue Jan 27 18:01:49 2009


http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/22377676

地址:台北市復興南路一段107巷5弄2號
電話：8773-5185
時間：11:00~22:00

前些日子在這條巷子晃來晃去~
無意間發現這家極富日式風味的店
店內的擺設都是日本人家中會出現的
一邊的女兒節人偶~
聽服務生說就是老闆娘的阿公送他的
如此的日本風情~等待餐點的時候還可以欣賞一下


店內的牆壁上有一幅海報
服務生說因為日本最有名的烏龍麵來自香川
而且阿~如果可以把這邊產的烏龍麵用成站立的樣子
就代表今年的運氣會很好呢


一向都很喜歡吃日式蛋捲
這邊剛好有兩種可以選擇
點了內嫩的歐姆蛋捲
旁邊還放有蘿蔔泥可以沾著醬油吃
吃下第一口~就喚回11月底對日本的記憶
這個煎蛋跟所用的高湯味
簡直跟我們在京都錦市場相差無幾
滑嫩跟富有蛋香的滋味~真的挺不錯的阿


豬排烏龍麵是男友點的
中間部份放上一塊適中的豬排
不過他的豬排雖然麵衣不厚
但是肉吃起來是不怎麼樣


炸蝦天婦羅烏龍麵有三隻炸蝦
炸蝦的個頭都挺大的
外面的皮薄且十分酥脆
蝦肉吃起來十分彈牙


至於咖哩烏龍麵整體來說
就讓我們同時想到大阪城公園對面的得正
咖哩的湯頭喝起來是沒有那麼辣
不過還是那麼的帶勁夠味
更不用說烏龍麵的彈牙好吃~
整個就是跟在日本吃的一模一樣~


其實吃了上面的就差不多飽了
依舊貪心的多叫了一份馬鈴薯燉肉
味道也是挺不錯的
可惜吃起來肉就有點老了

烏龍麵定食另外還附有白飯跟半顆大福
白飯跟在日本吃的一樣好吃
大福的紅豆依舊讓人覺的甜的要配鹹昆布 XD

這家小店~不禁讓我跟男友沉浸在去日本的回憶裡
而那純正的滋味中~希望他能繼續維持一樣的好味道



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推 peter1:想吃耶 可以問一下價位嗎?
推 ccckkk:這間不貴阿....不過真的有種日本味
→ poltroon:吃下來是600多 ~
推 peter1:全部嗎? 那還挺便宜的~ 謝謝