推 rha:我也愛明太子~不過乾麵是溫麵喔 沒有冷麵那麼彈牙~ 10/08 09:46
→ xyxyx2:喔喔 了解～ 10/11 02:48
推 putin:覺得古奈屋比較Q+1 之\前在大阪吃的讚歧烏龍好Q 尋尋覓覓中 11/05 23:44
圖文版：http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3447704
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土三寒六 讚岐烏龍麵（復興店）
Add: 台北市復興南路一段126巷6號1樓
Tel: (02) 2775-4611
營業時間：中午11:30~14:00（假日中午營業至14:30）；晚上17:00~21:00
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週五晚上下班特別愉快，前幾個禮拜都去有酒有肉的串燒店報到，
這天想說來吃個不一樣的好了～
找點清淡點的！
就想到上次經過看到的土三寒六讚岐烏龍麵
和友人問明了地點就殺過去了～
土三寒六大紅色的招牌很醒目，遠遠的就看得到
即使已經將近八點，店內還是全滿！
而且還是有人在店外等候入內用餐！
我們也就乖乖的在店外等候囉～
店門外貼著他們烏龍麵的菜單，
種類很多呢！
各種不同口味組合的烏龍麵，有湯麵有冷麵，有搭配肉類、天婦羅的，應有盡有
趁等候時間趕快來決定一下要點什麼吧～
好不容易入座囉～
櫃台旁還有賣炸烏龍麵餅乾，並且有小碟子供客人試吃
menu上除了有剛剛看到的各種不同口味的烏龍麵，
還有前菜、飯類、生魚片
其中麵類有涼麵、湯麵、乾麵，都貼心地分為小、中、大三個size，
每大一個size價錢加30元
我們最後點了釜玉明太子乾麵（小；NT.150）、招牌烏龍麵湯麵（小；NT.150）、
綜合天婦羅（NT.90）、章魚燒（NT.90）
釜玉明太子乾麵（小）
乾麵就是沒有湯的烏龍麵，也就是冷麵
這道顧名思義，加了一顆生蛋黃和明太子~
其他還有海苔絲、蔥花、蘿蔔泥、炸麵包粉
看到那半流動的蛋黃、以及橘紅色一大球的明太子，真的讓人心花怒放啊！
喔～～我最喜歡吃這種軟軟稠稠的濃郁東西～
喔～～紅橙橙的明太子～
可以清楚地看到明太子的顆粒，
那新鮮的海味、咬起來脆脆的爆裂感可以想見！
趕快把所有料拌勻來吃啊～
明太子和濃稠鮮黃的蛋黃～和脆脆的炸麵包粉、Q軟的烏龍麵合為一體～
濃郁稠滑的溫潤感覺，很鮮很讚
麵條的形狀呈矩形，代表它是手工切的～
麵的口感我覺得稍軟了一些，我比較喜歡巢鴨古奈屋的口感（只是很貴…）
Kimi則覺得還好..
佐料的蘿蔔泥、蔥花、海苔絲也扮演了很重要的角色，
在一味的濃稠溫潤之中，提供了味覺點醒的作用
整體味道很夠，不用怕是因為冷麵而索然無味
好吃～～
招牌烏龍麵湯麵（小）
烏龍湯麵中，加入炸雞塊、牛肉、豬肉，就是招牌烏龍湯麵
當然還是放了蘿蔔泥和蔥花
湯頭的是柴魚醬油湯頭，還有紅薑的味道
喝起來很溫潤，又不會太油膩
炸雞塊~
雞肉很嫩，還有肉汁唷！
若是趁早吃，還可以吃到脆脆的炸雞塊外皮唷！
牛肉片很肥～油很多～
是有口感的牛肉片
豬肉片也很肥～很甜～
真是一碗料多營養的烏龍麵～
章魚燒
因為我和Kimi 都很喜歡章魚燒..
即使它一份90元，和外面日船章魚燒一份40元差非常多 @@
還是喪心病狂的點了下去 =..=
結果..這章魚燒並不合我們的胃口耶
外皮口感太軟...內餡太糊...裡面的章魚也極小塊
佐料有非常多的美奶滋..我也不是很愛
唉～後悔點這道了
綜合天婦羅
來吃烏龍麵，餐桌上沒有天婦羅的出現，感覺怪怪的
就點了一盤綜合天婦羅
裡面共有兩朵炸香菇、一條炸蝦、切成兩半的炸雞蛋～～
天婦羅感覺也差強人意，
炸蝦的斷面可以看出..內裡的蝦非常小 @@ 幾乎看不到蝦的斷面
炸皮也不是很酥脆~
我還滿喜歡土三寒六的烏龍麵，
口味很多，除了麵條我覺得稍軟了些以外，口味上倒是不錯
小菜的部份..我想我下次來不會再隨便點了，哈哈！
應該有機會再來吃他們的烏龍麵。
延伸閱讀：
080503 巢鴨古奈屋 咖哩烏龍專賣店
http://www.wretch.cc/blog/xyxyx/3366078
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