→ vivijen:國父紀念館那是巢鴨古奈屋嗎? 我覺得很好吃 01/30 21:56
推 realgenius:恩古奈屋蠻不錯的 雖然小貴 01/30 22:29
→ phoenixjah:對 就是那家 有機會要去吃 :P 01/30 23:14
推 foolwolf:這家好吃~~炸雞超讚的^Q^ 02/25 18:01
餐廳名稱：土三寒六 讚岐烏龍麵
消費時間：2011年 / 1月
地址：台北市復興南路一段126巷6號1F
電話：2775-4611
營業時間：11:30~14:00 17:00~21:00 假日無午休
每人平均價位：不收10% 但似乎有90的低消
推薦菜色：釜玉明太子拌麵
官網：http://www.sanukiudon.htm.tw/
手機相片網誌版 http://phoenixjah.pixnet.net/blog/post/28251357
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小時候對烏龍麵的印象停留在超市的鍋燒麵，
那麵條煮出來軟爛綿糊的口感讓我一直誤會著烏龍麵，
以為全天下的烏龍麵都是如此令人難以下嚥，凡是烏龍麵通通列為拒絕往來戶。
一直到長大後讀了點書看了點電視有了些口福，
才知道真正的烏龍麵是以「彈性」而驕傲、絕非超市冷藏架上的商品所能比擬的，
這可謂我人生中最大的誤會之一 orz
土三寒六，偶爾聽人提起過不錯的手打烏龍麵店家，假日找了個機會同家人一起拜訪了。
滿好找的，沿著復興南路往微風廣場的方向走，
過了飛天麻辣後順著巷子彎進去，火紅的招牌即刻映入眼簾。
菜單主要以烏龍麵為主，有湯有乾，都有大中小三種 size 供選擇；
也有飯類和壽司、以及一些炸物小菜。
木頭色的店面，桌椅座位之間空間稍窄，予人熱鬧、卻略擁擠的氛圍。
在門口有些排隊等位的顧客，但流動率頗快，不必擔心。
明太子釜玉烏龍麵，小，170，乾拌型。
蔥花、海苔絲、麵衣、明太子，以及一顆已打散的生雞蛋，
趁熱拌勻，欣賞美麗的蛋黃如陽的橙紅是如何繚繞著滑溜的麵條。
等不及吸一口入喉中，我彷彿嘗到了鮭魚腹那香濃的脂味，
想是甜美的蛋黃與油炸麵衣的香氣所致，
一粒粒細小的明太子在滑順中增添了顆粒的口感，
麵衣吸附了蛋液更添其炸物的香氣，味道挺好的。
麵條倒比我想得差一點，有彈性，但稍軟了些。
我的是乾拌麵，情況已經算比較好的 =>同行的家人都是點湯麵，
泡在湯中的麵條一夾即斷，快變成我記憶中惡名昭彰的超市鍋燒烏龍麵了 XD
家人的湯麵系列都只有淺嚐湯頭而已，參考參考。
野菜烏龍麵，湯頭都是玉米粒的味道，平凡，沒什麼看頭。
豚骨烏龍麵，湯頭偏乳白，但並不濃郁也不稠，清淡，
且有強烈的青蒜味，除此之外略有動物的腥臭感，不是很順我的口。
關東煮烏龍麵，極甜的柴魚湯頭，
甜度感覺釋自於關東煮料，像是額外添加得非湯頭本身，有些遮蓋柴魚味而非相輔相成。
吃乾拌麵但天氣冷還是想來碗湯。
味噌湯，30，只有蔥花和海帶，湯頭不甘，很普通的鹹味噌湯。
燙青菜，50塊的份量來說它實在超不值，
而且口味極重，像夜市的鐵板燒灑滿黑胡椒，越來越不值50的售價 ＝＝
家人嘴饞，加點的大福冰淇淋，80一份兩粒，
淋有黑糖蜜，裡頭冰淇淋冰的略硬，卡士達蛋奶味極重（很假），
混著黑糖蜜，猶如在吃雞蛋布丁......
四個人共950，不收10%，有些小貴。
乾拌麵的味道我很滿意，但麵條只覺得還可以。
據說國父紀念館附近有家日本來的烏龍麵，
不曉得是否也能洗清烏龍麵在我錯誤印象中的罪名呢？
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