→ sussyak47:鮪魚!?那應該是鮭魚吧= =+不過土三寒六的麵真的很不錯吃 09/02 10:26
→ gamecude:= =對是鮭魚qq 09/02 23:39
※ 編輯: gamecude 來自: 118.169.209.4 (09/02 23:40)
→ whatsreal:不能刷卡 09/06 21:15
餐廳名稱：土三寒六
地址：台北市大安區復興南路一段126巷6號
電話：(02)2775-4611
營業時間：10:00 ~ 20:00
價位範圍(每人)：150up
可刷卡（可/不可）：應該可以(汗)
有無包廂：無
推薦菜色：讚歧烏龍麵
圖文網誌版：http://blog.cca.gov.tw/blog/samhau
星期一的正午 台北熱到不行 完全沒胃口下 肚子又很難受
所以想說吃點冰涼的好了(涼麵)
一般的中華涼麵添加芝麻醬 雖然芝麻還有豐富的維他命E
頗具營養 但是熱度戰勝了健康
於是在同仁朋友的介紹下 就一同去吃土三寒六吧
這餐廳名稱真是詭異
所謂的土三寒六是指做烏龍麵的方式
做麵糰時要依四季的氣溫、濕度變化
添加不份量的鹽
所以店名中的「土」是指夏天
「三」是指和麵時一杯食鹽加3杯水
「寒」是指冬天
「六」則是一杯食鹽加6杯水。
菜單上都麵食都有註明(大、中、小)三種尺寸
當然就順道把些熱門的餐點都點了點
順便偷點杯啤酒...消暑用
(乖小孩及未成年不能學哦!)
1.炸雞塊(90元)
喝啤酒就是要配炸雞塊，所以也順道點了一份(90元)
沒辦法無酒不歡...(未成年及小朋友請勿模仿喔^^)
雞塊不像一般是用冷凍雞塊去炸，土三寒六的雞塊本身皮酥但是內肉是油嫩
咬下去肉湯會逼出，淋上些檸檬汁口感更清爽(配酒更好)
2.日式蕎麥涼麵(大-180元)
綠油油的看起來頗開胃
土三寒六的麵都是先做，這點很多家都有做保證，但是土三寒六更屌
直接設一個專區讓廚師揉麵條，現點現做的方式更讓人對餐點感到無比放心
蕎麥麵本身帶有淡淡的蕎麥香氣，日式醬汁本身口味清爽，兩者搭配十分順口
(台灣的醬油都做得好死鹹= =)
3.可爾必思(40元)
當然因為外頭天氣熱，也就順手點了可爾必思(發明它的人真是厲害)
4.可樂(40元)
最近廣告打很兇
5.啤酒(80元)
因為無酒不歡(好孩子不要學哦!)
6.鮭魚生魚片讚歧烏龍麵(大-240元)
油花分佈的相當燦爛，油光油光的
咬下去都是魚油的甘甜，油脂分泌夠，且鮮紅橘嫩的顏色相當討喜
感覺就是很好吃
烏龍麵本身很粗，極具彈性...到無法形容
一條下去感覺要將它慢慢咬斷很難，
加上烏龍麵沾了醬汁很滑順，通常都是一整條滑進= =喉嚨裡....
非常的奇妙
假設覺得天氣悶熱沒胃口 不妨來台北東區品嘗土三寒六道地的烏龍冷麵
http://web.hach.gov.tw/hachweb/frontsite/vlog2009/
首獎五萬 總獎金15萬 上屆得獎率高達1/8的文化資產影音徵選
http://blog.cca.gov.tw
不限制個人上傳空間的藝文部落格
--
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 59.124.16.227