推 tokyokyokyo:請問價位是~~ 09/07 00:21
推 zzsamzz:150~350左右吧~ 麵有大中小 09/07 00:32
推 uuyayafish:真的很好吃但是要吃飽要花超多錢... 09/07 03:07
網誌圖文連結：http://0rz.tw/S1xny
店名：土三寒六
地址：台北市復興南路一段126巷6號1樓
電話：(02)2755-4611
時間：2010.8
長久以來一直有聽到傳聞
說土三寒六有著全台北市最好吃的烏龍麵
”土三寒六”這個店名真的非常特別
研究一下才知道原來大有學問
”土”是夏天，”寒”是冬天
因為氣候的不同，在揉麵團時所要添加的水量也不盡相同
夏天加三杯，冬天加六杯
就是這種重視細節的心態，才造就了今天土三寒六的美名
因為沒有事先預約，所以等了十分鐘才有位子
一樓店面算小，不過加上地下室倒也能容納不少客人
土三寒六強調的是當日自製現賣手工刀切麵
而份量分大中小三種
為了品嚐最原味的烏龍麵，於是選了天婦羅烏龍麵
湯麵完全不經調味，最能夠突顯麵條的美味
真的，這還是我第一次吃到這麼好吃的烏龍麵
麵條不只厚實，而且充滿彈性
原來，會彈牙的麵條真的存在啊
清淡卻又讓人感覺味道十足
現在再回想起來還是回味無窮
而天婦羅有炸香菇、炸蝦和、炸雞蛋
薄薄的麵衣，沾醬後依然保持酥脆
料理本身也很有彈性
和麵條相當的搭配
因為烏龍麵份量是選中的
另外點了豆皮壽司
沒想到是意外的口感
豆皮很甜，而且飯也很甜
還滿特別的
炸雞塊
日式炸雞塊肉質還算紮實
外皮酥內餡嫩，再淋上一些檸檬感覺更清爽
日式煎蛋
雖然煎蛋煎的很柔軟，味道也清淡
不過附上的醬油實在是太鹹了
土三寒六的烏龍麵真的很好吃
尤其是那麵條，完全抓住我的胃口
下次再來吃吃其他種類的烏龍麵
--
It's the sense of touch. In any real city, you walk,
you know? You brush past people, people bump into you.
In LA, nobody touches you. We're always behind this
metal and glass. I think we miss that touch so much,
that we crash into each other, just so we can feel something.
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.160.27.58