→ pete3:其實他退步了 以前更好的 08/09 11:28
推 flyingfish:漲價漲很大 08/09 22:07
推 uuyayafish:現在真的太貴了... 08/10 01:01
→ Catalunya:有一回麵裡出現2隻小黑蚊，我就不再去這家了。 08/10 22:06
推 paradoxin:也漲太多了吧! 我覺得前幾年比較好吃@@ 09/05 18:12
餐廳名稱：土三寒六 讚岐烏龍麵
消費時間：2010年/07月
地址：台北市復興南路一段126巷6號
電話：(02)27754611
營業時間：週一~週五 AM 11:30~14:00 17:00~21:00
週六~週日 AM:11:30~14:30 17:00~21:00
每人平均價位： NT$ 300 up
有無包廂：無
推薦菜色：雞塊炸蝦竹簍涼麵
圖文版: http://www.wretch.cc/blog/juliehome/14332442
土三寒六是位在台北東區的復興南路上, 走路約3分鐘的路程的巷子裡,
愚蠢如我, 從吃完站在外面看著這家店的扛棒
到寫這篇食記之前,
我竟然一直以為這家店的店名叫做"六塞三土" (跪.....)
難怪我怎麼查都查不到~~
我真的很想去雷射近視ㄚ....(眾: 喂~~這和雷射沒關係吧!!!!!!(揍飛))
正名: 「土三寒六」
總之....
這家店的裝潢和氛圍還有小的很奇異的桌距, 個人覺得和日本的餐廳頗像 XD
在網路上看的資料, 如下
「土三寒六」指的是打烏龍麵時的鹽水比例
土三，指的是夏天的土用之日(大暑到立秋)，此時打烏龍麵的比例是水三份鹽一份;
而寒六，指的是冬天的寒中(小寒到大寒)，此時打烏龍麵的比例要水六份鹽一份。
哇塞~~原來它的名字很有自己的堅持呢!!!!
不過.....天氣這麼熱!!! 還吃烏龍麵????!!!!
哈~~~我們頭殼還沒壞去~~放心~~這邊有涼麵
當然點了涼麵呀~~~
烏龍竹簍涼麵套餐 (小) NT $280
套餐中除了一定要有的烏龍涼麵之外, 還有一盤綜合天婦羅
不得不說夏天看到涼麵在竹簍上, 真的有消暑的fu
也比較有想吃東西的慾望~~哈~~
看起來滑溜晶瑩的麵條, 馬尾覺得它很漂亮~~ XDD
入口後是飽滿QQ又彈力的口感, 讓人挺喜歡的~~
沾醬溫和淡淡的鹹度帶點蔥花, 好加分!!!
天婦羅的沾醬有芝麻或和風醬汁可以選擇,
我們一致覺得喜歡芝麻醬汁
因為天婦羅的外皮是較軟偏無味的, 芝麻醬汁香氣及風味皆勝和風~~
至於天婦羅的部份....
嗯....香菇比較好吃!!!
雞塊炸蝦竹簍涼麵 (小) NT$190
看起來少少的~~但是對女生來說麵吃起來份量還是足夠的!!
炸蝦很瞎呀~~蝦子很小, 不酥脆也無味的外皮~~
反倒是雞塊顯的好吃多了~~~ 嫩香嫩香~~
麵條一樣仍是飽實&Q彈帶勁兒!!
不過我們還是點了一碗招牌麵...三個人吃一碗...真的很怕熱到~~哈哈哈~~~
讚歧大使烏龍麵 (小) NT $220
幾乎等到這碗不是燙而是熱的溫度淺嚐了幾口
由柴魚和昆布等熬煮而成的湯頭是屬於清爽口味~~
幾片叉燒還蠻好吃的, 多汁入味
麵因為久置而邊邊有點軟的感覺,
這和我印象中就算放了一段時間麵條一直保持Q彈是有差距的
不過整體來說算不錯!!
下次想點點其它口味的湯頭~~
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