餐廳名稱：穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)
消費時間：2013年/3月
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-27783737
營業時間：平日午餐11:30~14:00
假日午餐11:30~15:00
平日假日晚餐17:30~21:00
每人平均價位：2xx~3xx
可否刷卡：可
有無包廂：算是沒有
推薦菜色：上湯烏龍麵、野菜卷餅、煎餅、素軟絲、胡麻豆腐
*穗科手打烏龍麵(台北忠孝店)-簡單的好滋味！*
圖文：http://ukmybaby.pixnet.net/blog/post/38815859
想要跟朋友外食聚餐，又不想增加身體的負擔，大部分是素食的「穗科手打烏龍麵」絕對
是好選擇！咕溜咕溜的手打烏龍麵，配上精緻的小菜、點心，加上簡約的店面裝潢、悅耳
平靜的音樂，讓你品嘗食物的原味，身心可以好好放鬆吃上一頓！
穗科手打烏龍麵位於東區忠孝敦化捷運站後面的靜巷內，店面外觀讓人覺得很舒服，日式
庭院的設計很有氣氛，使我一踏入店裡心情就變很好、很放鬆。
店頭有師父在做烏龍麵給你看～
日式簡約的店內空間，我們是晚餐時間去，這是開店大概十分鐘拍下的照片，全坐滿！
很幸運的我們被分配到包廂座位，可以看見窗外庭院的景色，店員會請你面對面入座，方
便其他組客人加入。好險我一進到包廂就抓住空擋拍了這張照片，因為在我們入座的五分
鐘內，這些座位也全被坐滿了！我後來發現這間用布簾圍起來的包廂其實就在廁所旁邊，
一般來說是我很不願意入座的位置，但是因為穗科空間規劃得很好，該檔的都用布簾擋住
了，還創造出特別的空間氛圍，所以我的心理上沒有任何不舒服，在這區域用餐也很愉快
。
與其他組客人雖然是共用一張大桌子，但是坐起來不會太擠，雖然不能咬耳朵說什麼悄
悄話，但就好好吃頓飯來說，是OK的！
來看看菜單吧！有烏龍冷麵和烏龍湯麵可以選擇。
有看到隔壁的在吃冷麵，看起來不錯，下次想試試！
這次我們選擇兩人分一碗上湯烏龍麵+多道小菜的方式，吃下來很飽！
點心部分我們點了黑玉胡麻豆腐、手燒煎餅。
小菜部分點了白綢素軟絲、味增手捲野菜餅。
上菜囉，這是「上湯烏龍麵」加上一顆溫泉蛋(需另外加點)，配菜很簡單，就是蘿蔔、
豆皮、少量青菜、海帶。
湯頭很清淡，我喜歡，搭配上白芝麻的香氣，讓人一口接一口！
如果共吃一份，店員會給你小碗分食，就算是分食的小碗餐具，也維持著穗科精緻的感
覺，一點都不馬虎喔！
這烏龍麵條就是穗科的靈魂啦！我覺得口感很Q嫩滑順～讚！吃起來很過癮！
溫泉蛋的部分，因為很生我不敢吃，朋友吃過後評論是好吃！
再來介紹神奇的小菜「白綢素軟絲」，看起來很像是真的軟絲！但其實是用椰仁做成的
唷！椰仁做成的皮滑嫩有彈性，吃起來口感真的也很像軟絲！中間餡料是蘿蔔絲，捲在
一起粘上醬油芥末沾醬，超爽口！
這是「味增手捲野菜餅」，我自己吃起來覺得味增的味道不明顯，但是餅皮很棒！非常有
嚼勁、又很香！推薦點來吃吃看！
這是「黑玉胡麻豆腐」，那胡麻醬的滋味單吃我是無法接受的，但是搭配上黑胡麻做成
的豆腐，吃起來滋味很好！胡麻豆腐的香味也很濃厚，值得慢慢吃、細細品嘗。
最後是「手燒煎餅」，一份只有2塊唷！
店面現場可以看到店員製作手燒煎餅，但是我們吃到的應該不是全都是現做的，因為煎餅
已經冷卻了，我聽到做隔壁的熟客特別交代店員說，「請給我還有餘溫的煎餅」，熟客說
有餘溫的煎餅吃起來口感很棒，我想我下次去吃會提出這個要求吃吃看吧！
我喜歡芝麻口味的，好香阿！
果仁口味的就比較甜一點點。
煎餅口感很扎實，又脆又香！
結完帳後，我們出店門口，看到了滿滿的排隊等候人潮，超誇張呀！我不知道可不可以事
先定位？總之建議大家跟我們一樣，挑個剛開店的時間就先殺過去吃吧！
本餐兩人共點了1碗烏龍湯麵+1份煎餅+1份甜點+2份小菜(吃很飽)，結帳加一成服務費大
概是$550左右吧！換算下來一個人200多快三百，用這樣的價格吃這樣一頓，我覺得很值
得，店內的燈光、音樂搭配下，吃起來真的很享受呢！推薦給大家囉！
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