餐廳名稱：穗科日式手打烏龍麵
消費時間：2013年/4月
地址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電話：02-2778-3737
營業時間：平日 午餐11:30~14:00
晚餐17:30~21:00
假日 午餐11:30~15:00
晚餐17:30~21:00
每人平均價位：250~300
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：辣湯烏龍麵.白玉腐皮湯捲
圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/juju1223/567877
文字版:
啾啾是個愛嘗鮮的人,所以知道哪裡有好吃的都會想立刻衝去吃
會去"穗科"也是隨意瀏覽網路資料後...
即便是下雨天也是立馬要衝去吃(是不是非常行動派XD)
穗科的位置其實並不難找,一走進去彷彿來到日本的庭院一般
一旁還有玩水的小女孩兒~~
本來以為連假會很多人的我們,是從捷運站快走到這兒...
可能是天候不佳,影響了大家出門消費
沒錯!穗科主打就是"手打"烏龍麵~~~木製招牌別有一番風味
順帶一提,在門口帶位的服務生很正~~!!!聲音也很好聽(這是重點嗎??)
穗科的招牌有個繪圖,大家看得出來是什麼嗎?
我看倒有點像河童(也是日本妖怪的代表物)
很像在日本居酒屋或是關東煮攤販能夠看到的布簾~~
真的是日本味十足的一家店!!!
很幸運的不用等待就有位置,一坐好店員就送來熱熱的麥茶(真的啾甘心~)
筷子作成竹子的圖形,很有質感
桌子的角落都有河童的蹤影~~
雖然說不用等待就有位置,店裡頭依舊是呈現客滿狀態!!
但店裡的位置很多,讓客桌之間有些擁擠..
廁所的布置也很簡約樸實~~
菜單的封面以及店家內的話都能感受到他們堅持"手打"麵的精神
光看圖就覺得麵很Q彈XD
它們有分冷/湯烏龍,而我們在稍冷的天氣裡選擇了湯烏龍
想看詳細的菜單,請點我
我們的座位對面就有師傅實作烏龍麵秀
旁邊的學徒非常認真在學習
這樣用餐感覺很像等等出來的麵就是剛剛才揉過後切條的(好新鮮)
這是煎餅台區,圍繞在一旁的是吧檯座位,可以現場觀看師傅做煎餅
[白玉腐皮湯捲 NT 70]
是以白菜裹著豆皮,上頭灑上的是調味的辣粉
白菜燉煮得恰到時候,軟而不爛搭配包覆的豆皮香真是好吃極了!!
上面的辣粉最後會從口中散開,是稍帶後勁的辣粉
註:不過實品與圖的落差在於.............也太小條了 ==
小菜類的價格實在不是很親民 ╮(╯▽╰)╭
[白湯烏龍麵 NT 190]
湯頭上灑了大量的白芝麻增添香氣
白湯烏龍麵有海帶.胡蘿蔔.凍豆腐.豆皮.跟玉米
啾啾先是喝了兩口湯,湯頭味道非常地香醇順口
但最後沒有喝完,多喝幾口後會有點過膩
用木湯匙舀起的是加點的"溫泉蛋"
鄒大爺說就是個.................普通的蛋
在美美的燈光下,烏龍麵的光澤更是亮眼~~!!
不愧是手打的威力,麵條真的很Q彈,很有嚼勁,不僅如此還很入味～!!
原本以為湯麵就是湯很有味道麵相形失色....
但穗科的麵讓我打破這樣的成見
麵條有淡淡的香氣,不規則的切邊可以看出是手打的!!
雖然麵條滋味很棒,但內容沒有想像的多,應該只有一小團(意猶未盡呀~~~)
[辣湯烏龍麵 NT190]
比湯頭的話,我比較愛"辣湯"的~~
沒有圖片上看起來這麼辣,菜單上的整個圖有點紅
會讓我以為是辣到噴火的程度～!!
辣湯味道很有層次,一開始感覺是淡淡的清湯,後面漸漸有辣味浮上舌尖~~~
微辛的刺激其實是稍微敢吃辣的人可以接受的..
雖然是鄒大爺點的,但我光明正大喝了好多口<(￣︶￣)>
[黑玉胡麻豆腐 NT80]
原本我們蠻期待這道料理的,
但吃下一口之後,對這個豆腐有點難以言喻的味道...
豆腐本身帶有濃濃的黑芝麻味,很像芝麻糊做成的果凍
上頭灑的花生粉其實蠻對味的,
我跟鄒大爺覺得整道餐點的詭異點在於"沾醬"
很像梅子味或是柚子醬的味道
黑玉豆腐的苦味跟這又酸又甜的醬...我覺得不是很搭..
下次比較想要嘗試看看紅酒漬番茄
看到隔壁桌點讓我好生羨慕
這張白卡是"穗科"剛好有週年慶的活動,他們會隨桌(以桌為單位)附一張小卡
只要寫下祝福語,就可以獲得煎餅一份喔(兩片)
心血來潮的我趁主食上桌前,亂畫一般XD
連名片的擺放都很講究~~!!
結完帳拿到煎餅的我又叫又跳的~~~
我是個超級餅乾控
連煎餅的背後都"註冊商標"XD
煎餅有兩種口味:一個是杏仁,另一個是芝麻
建議先吃杏仁再吃芝麻...
煎餅本身有很棒的焦香味,加上他酥脆的口感,讓我走出店家很後悔沒有再加價外帶!!
而芝麻煎餅,咬下的瞬間有驚豔到,芝麻味道也太香!!!!!!
所以我覺得要先吃杏仁片再吃芝麻,不然會被蓋過太多風采~~!!
本次的花費:616大洋
店員的服務態度很親切,結帳後還會問說用餐的狀況等等
還有一個重點喔~~這裡的菜單全部都是素的/奶素!!!!
但會讓你感覺不出來是在吃素喔~~~
他們還有分店唷,聽說復興店比較不用排隊.....
隔壁的7-11有隻大OPEN將,覺得很可愛就拍下來了︿(￣︶￣)︿
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啾啾不負責任之滿意度 (滿分五顆星)
美味 ★★★★
價格 ★★★
環境 ★★★★
服務 ★★★★
再訪 ★★★
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