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作者: vinita (紅豆) 看板: love-vegetal
標題: [食記] 台北東區穗科手打烏龍麵
時間: Thu Sep 6 10:54:02 2012
餐廳名稱：穗科手打烏龍麵
消費時間：2012年06月
地 址：台北市忠孝東路四段216巷27弄3號
電 話：2778-3737
營業時間：平日午餐11:30~14:00
假日午餐11:30~15:00
晚餐17:30~21:00
網站： http://www.hoshina.com.tw/index.php
每人平均價位：200
台北復興店(7月11號開幕) 台北市復興北路313巷32號 電話：02-2717-1518
blog圖文版:http://tinyurl.com/8alfz89
六月份的時候，朋友即將離開台北，回到高雄打拚，我們便約了這一家新開的素食 烏龍
麵 來為她踐行
穗科在台中也開店很久了，這回來台北展店，讓台北人也吃得到好吃的素食烏龍麵
原本想說，不用打電話，直接去應該也有位子，沒想到到了店門口還傻眼了一下，怎麼好
幾組人馬在排隊呀@@
幸好時間也還算早，我們趕快跟店員訂位子，大概等了十到十五分就輪到我們了。
穗科的店門口，就有年輕的師父在做手打烏龍麵喔！
只是從透明玻璃往頭裡看的感覺，總覺得自己好像在看關在動物園裡頭的動物。
隨便拍了幾張照，也不太好意思再看下去！是說，這些師父應該也很習慣了吧.........
店內的菜單，只有薄薄一張，裡頭的菜也沒有很多
烏龍麵分成冷麵與熱麵
聽說冷麵比較Ｑ，不過這次我們都沒有人嘗試，下回有機會，再來點Ｑ彈的冷麵
其他小菜也算多樣，覺得每樣小菜都走精緻路線
價位大概都７０～８０之間
我們也點了三樣小菜一起分食
黑玉胡麻豆腐
這味道真的是驚為天人啊啊啊啊！我從來沒有吃過這樣的軟嫰黑豆腐
除了入口即化外，它的味道又很濃，根本就讓人想一口吃光他。當然他的醬汁也加了不少
分，類以醬油的湯汁，嘗起來甜甜鹹鹹
淋在黑豆腐上，口味超搭，而且也不搶走黑豆腐的風采！
這道真的是必點的小菜，吃都都會讓人感動落淚（也太誇張了）
白玉腐皮湯捲－其實這個就好！也只算是中規中距的小菜，大概是吃到黑豆腐，腦中只有
黑豆腐的身影了吧
味噌手捲野菜餅
手捲的餅皮算軟，之前去北平金廚時，吃到的蔬菜手捲，牙套人根本咬不斷啊T_T
還好，穗科的手捲算軟，還容易讓我咬下肚XD只是蔬菜手捲都大同小異，其實也吃不太出
來有什麼特別的地方
白湯烏龍麵
喝起來味道比其他兩個清湯還濃，但整體來說，比想像中的清淡些。
辣湯烏龍麵
湯麵稍辣，但也算是小辣，有吃辣的朋友，可以點這碗辣味烏龍麵。
泡菜烏龍麵
這個是我點的，因為本人喜歡吃泡菜，所以想要點一個重口味的湯麵
其實說重也沒有很重，只能用稍辣清淡來形容
泡菜部份還ｏｋ！湯頭雖然清淡，但並不是白開水喔，仍然會讓人一口接一口
整體而言，他們家的食物與服務，都打了八十五分以上，只是價格來說，有偏高了一點。
雖然位於東區，這種價位是無可避免的，不過如果價格能再優一點，就會讓人更想去吃啦
如果我跟爸媽說，去吃了一碗烏龍麵，花了兩百多塊，他們可能會說不值得吧（攤手）
不過這就算是個嘗鮮，下次如果有朋友想吃，我還是會奉陪的
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※ 轉錄者: vinita (60.250.143.104), 時間: 09/06/2012 10:54:53