[食記] 胡同三店壺同 超．好．吃

[winson (喚)]

   餐廳名稱：

   地址（內外標題皆請盡量附上地區！）
             台北市八德路三段12巷70弄18號
   電話：[phone]
   營業時間：pm6-11
   價位範圍(每人)：
   可刷卡（可/不可）：可
   有無包廂：
   推薦菜色：都好吃
   官網：http://www.wretch.cc/blog/hutongblog

   圖文版:http://www.wretch.cc/blog/JongPin/15769889

一直沒機會去吃傳聞超好吃的胡同燒肉
默默的已經在東區開了三家店
這次去的是位在市民大道後面巷子的三號店--壺同

店裝潢的很日式非常有fu 而且很貼心有骰子置物櫃
可以空出你的兩手烤肉喝啤酒
但是因為帥氣店長阿輝幫我們配好了沒有點菜
所以我都不知道吃了什麼鬼 無法推薦蔡名給大家
但是保證每一樣都好吃啦  隨便點隨便點 中中中

沙拉就是和風醬沙拉很清脆很爽口
沙拉之後是豬肉打頭陣
有整塊瘦肉的也有一半肥肉的
瘦肉很好咬鹹的很自然不用醬(椒鹽霜降松阪豬肉?)
半瘦半肥都也出奇的好吃(烤肉醬上等豬五花?)
肥肉一點都不噁心也不油
壺同真的從頭到尾都用不到拷肉醬或任何沾醬喔
大廚都很專業的先調過了  有的有灑調味料有的有醃過
所以烤起來嗑下去就對了!!
坐吧台不但可以看到大廚他們在出菜
只要他們有空都會幫我們拷也會一道道教我們怎麼拷
然後在百忙之中衝過來說那個可以吃了快拿起來

然後就是重頭戲啦
牛肉牛肉牛肉牛肉 超甜超軟超嫩超好嚼
有醃過的片牛肉(烤肉醬上等牛五花??)
還有厚的跟牛排一樣漂亮的(達拉斯??)
烤好還很神奇的從牛排變骰子大小
一口剛剛好塞滿嘴巴  爽翻天
配啤酒真是太搭了  啤酒的杯子很冰
烤爐又沒什麼煙  所以不會變澀  順順順順順順啦

提到啤酒阿  就不能忘記?軟骨啦  上面沾不知道什麼醬
烤到三面微焦就可以丟進嘴巴啦  真的就是下酒菜阿
一個可以咬好久好久很香  連口香糖都懶的吃我都吃了好幾個
另外還有烤小捲也超好吃超下酒  神奇的是
連考小捲這種東西都不用沾醬就自動無敵鮮甜阿
又有口感又彈牙 一盤不知不覺就光了
(好像叫椒鹽冰卷?)

燒烤不能忘的還有很嫩很Q大小剛好的肥腸
燒烤腸子不像麻辣鍋丟進去就很好吃
太大很難吞  太油很噁  太乾又沒味道
壺同的肥腸整個是滿分滿分  吃再多都不膩
同樣很好吃又很容易變地雷的  杏鮑菇
好大一片而且還滿厚的  可愛的主廚再三交代不要翻面
烤一面烤到出水就可以吃了  就是有朽木不受教
吃起來很甜  又有菇纇噗茲噗茲的口感
有些菇味太重吃起來很臭害我都不太敢點
這邊的口味真的很讚  大小跟厚度真的是剛好到要流淚阿

實在是太好吃
讓平常吃不多的老爸聽到在問要不要加點馬上笑開
於是追加鮭魚茶泡飯跟鹽蔥菲力
本來大廚建議我們點白飯
說他們用的是越光米非常好吃
但一家子都是喝湯鬼還是選擇了茶泡飯
茶加下去之後再整個加熱煮過所以很燒大加分
湯也很有味道有鮭魚香芝麻香米香茶香整個像高湯了??
飯當然也很好吃  一人SHARE 一口也不怕被飯撐太飽

鹽蔥菲力  太太太太太太太好吃了吧
肉也是切成丁狀  肉質很好可以烤五分熟就好
一塊肉配上一大團的新鮮生蔥
如果你喜歡蔥油餅蔥花蛋油蔥雞蔥花很多很多的牛肉麵或拉麵
吃ㄧ口你就昇天了我告訴你

最後 誰說吃燒烤甜點只能吃冰淇淋
壺同招牌甜點--起司地瓜
就是把大量的起司跟地瓜裝在鋁箔紙裡
地瓜烤軟之後跟起司拌不分你我的拌在一起
整個牽絲的程度
美味阿

每一盤都欲罷不能阿
再次感謝阿輝當天的款待
還有主廚小海親切的服務
等我變成有錢人每週都去捧場吃免驚

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每個男人心中都住著一個男孩

    而我才不要讓心中這個囧小子

        當一個只會聽我話的沉默小孩   http://www.wretch.cc/blog/jongpin

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◆ From: 61.57.156.2
推 redcathy:寫得讓人好心動哦!請問一頓下來花費多少?
推 ying0509:我也想知道價位範圍
推 newevil:推阿輝...
推 girlfish117:我之前去本店兩個人吃了四千多囧
→ winson:我想沒有要瘋狂喝酒1000/人應該很夠了吧
→ winson:樓上G大實在是太利害了 但真的太好吃
推 bear3434:謝謝!