作者ichicken888 (ichicken888)
看板Food
標題[食記] 台北 躺著吃料理-壺同燒肉
時間Wed Jun 23 09:17:05 2010
餐廳名稱:台北-壺同燒肉夜食
地址:台北市八德路三段12巷70弄18號
電話:02-2577-3738
營業時間:PM6:00 ~ PM11:00
推薦菜色:牛舌
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網誌圖文版
http://ichicken.pixnet.net/blog/post/8291326
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當友人提議要吃這家燒肉的時候,
我真的只想到燒肉店一定有的啤酒跟油煙味,
沒有特別設想它有多麼值得介紹。
這家已經是第三店,開在巷子裡,
比起它其他家開在鬧區裡的分店,
客人還絡繹不絕,我想應該是有它值得一嚐之處~
服務生熱情的招待,一開始就贏在態度上的好印象!
個人食器也挺符合其名,
那個小碟子是裝"唯一"的調味料:檸檬汁 用的。很大膽吧!?
竟然敢挑戰吃慣了重口味人們的味蕾!
一開始聽服務生講解,
我們還不放心的問第二次:"真的沒有其他調味料嗎?"
如果不是食材真的新鮮、真的味美,應該不敢醬子吧?!
先嚐試性的點了10道菜,因為價位不算低,
怕點錯菜的話,當然服務生也會親切的推薦熱門食材。
先來杯黑醋栗柳橙(酒精飲料),喝了一口後直接歸類為"果汁",
沒有黑醋栗的酸,酒精的味道也很弱阿~
等一下一定要來杯啤酒來彌補的~
第一道食材上桌,四片一組的牛舌躺在盤子裡
(應該是看來客人數來算的),
我們還來不及動手,服務生一號直接上前幫我們服務;
不只如此,還會一邊講解食材的烘烤時間,
搭配蔥花的理由,以及入口的口感...等
話講完也正烤的剛剛好,趁我們口水也滴得剛剛好之際,
細心的夾起放置在我們每個人的餐碟上!
(舉牌)10點!!~太完美了!!
這烤牛舌果然不愧是鎮店之寶!
沾一點檸檬汁搭配蔥花入口,香甜鮮美阿~!!
光是當天這道就貪心的點了三回(羞)
如果你以為他只是一開始藉由服務為你介紹烤法
或是為了展現服務熱忱,那就錯了!
因為接下來每一道你都不用自己動手!
更講究的地方是,每每一道菜吃下肚,
我們性急的想烤下一盤的當兒,
服務生2號就會立即上前,換‧烤‧盤!
說是為了避免烤盤上有燒焦的食材或是油漬會影響食的健康,
也會影響食材的口感
雖然連烤個杏鮑菇都要換烤盤我個人是覺得有些OVER,
況且每道食材都是單獨烤,並沒有醬汁一起烤的狀況,
餓死鬼般的我們有時候口水都快留光了,還是要等服務生N號來換烤盤哩。
雞腿肉的特殊吃法:一邊烤雞腿肉時,
一邊把奶油放在中間烤;等雞肉烤的差不多,
奶油也融化了;在把肉放進奶油中過一下~
奶油的濃郁香味更把雞肉的鮮甜引出來了!
吃以來嫩嫩滑滑但扎實的口感!
奢華的沙朗牛排!還可依照每個人想要5分、7分或全熟來服務!!
了不起了不起的服務態度!!
姑且不論好不好笑,每位服務生都會聊上兩句,講幾個冷笑話XD
(是這家店比較優秀嗎?)
特別推薦:烤山藥!!
烤的外皮香香脆脆的~一口咬下還是有點"牽絲",
也是值得重複點食的極品~
服務人員聽到我們是來慶生的,還熱情的送上烤螺肉哩~Lucky!
《寫在最後.....拼命不推薦之甜點篇》
沒錯~雖然本文之前都是讚美,
還是要誠實的聊一下這服務生推薦的甜點:『香蕉巧克力』
我們都以為上來的會是香蕉聖代般的甜點,
可以為這完美的食記畫下幸福的句點....
但我們等了很久端到桌上的是底下這一沱..........
我無法解釋他在把香蕉加熱混入巧克力後再加上起司的...
讓人難以形容的味道算是好吃還是不好吃.......
我想我就寫到這裡了(無奈的笑)
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推 anachronism:有價格可以參考一下嘛 06/23 09:38
推 vchenkoshe:1000~1500上下吧 06/23 10:38
→ ichicken888:5人:13道菜+4杯啤酒+5杯飲料=約5700 06/23 13:54