推 uuyayafish:胡同真的好吃! 03/20 00:10
餐廳名稱：胡同燒肉
消費時間：2011年/02月
地址：台北市敦化南路1段161巷17號
電話：02-27761575
營業時間：18：00-2：00
每人平均價位：1000～N千（+10％）
可否刷卡：可
有無包廂：有
推薦菜色：達拉斯、葡萄柚沙瓦、牛肋條
==網誌圖文版：http://blog.yam.com/latte73/article/35640499 （建議閱讀）===
http://ppt.cc/WUvU
為了招待從台中遠道而來的明星「大頭貓」，
我們來到了台北單點燒肉的四大天王-「胡同」本店來用餐，
我們到達的時間正好是營業時間剛開始，
所以店裡面的客人還沒有很多（但是等到我們吃完整間店都滿啦～）
整間店的裝潢還蠻有設計感的，沒有太過於擁擠的感覺，
（但是實際上吧台的位置如果真的全部都坐人的話，是有一點擠的啦）
http://ppt.cc/DW82
小喵很喜歡用木炭燒烤的烤肉，
因為這樣子肉片都會帶著深沈的木炭香味，
這可是用瓦斯爐的店家所無法取代的，
http://ppt.cc/I3a3
來吃燒肉當然要有好喝的飲料相伴囉～
小喵點的是「葡萄柚黑醋栗」（120元），
就是葡萄柚汁加上黑醋栗酒調配而成的調酒，
喝起來有很濃厚的葡萄柚味道，卻又帶有一點點特別的酸味，
酸酸甜甜還有一點葡萄柚的苦澀，很適合變換口中的口味來品嚐燒肉，
http://ppt.cc/bC7k
第一道來的是「椒鹽霜降松板豬」（180元），
份量其實還不少，我們三個人每個人吃到了4片左右，
而每一片的寬度大概都有兩隻手指頭寬，
就價錢與份量的cp值來說，還蠻值得的呢～
http://ppt.cc/PJLQ
豬肉吃起來很有嚼勁，又甜又脆，
而厚度也剛剛好，加上一點點檸檬汁更可以帶出豬肉的甜美，
拿來包飯真的是人生的一大享受～
http://ppt.cc/CNsx
接著來的是「烤肉醬牛五花」（240元），
現在小喵只能看著牛五花哭哭了，因為聽了某位長輩的話，
小喵現在下定決心遠離牛肉，所以....就只能看著牛肉流口水了～
帶有烤肉醬光澤的牛肉顯現著肥美多汁的樣子，快點放到網子上烤吧，
http://ppt.cc/Mfy6
醬汁的味道偏甜，但是沒有掩蓋住肉汁的鮮美，
肉質的部分非常的軟嫩，輕輕一抿肉就可以簡單的分離，
牛肉的味道倒不會很濃厚，小喵想可能是因為有用烤肉醬調味的關係吧~
http://ppt.cc/BWSt
接著是單價比較高的「達拉斯」（無骨牛小排，340元），
大小大約是一個女生的掌心，不過還好有兩塊，感覺有撫平價錢的FU..
烹調的方式是把整塊拿去燒烤，在切成一定的厚度，
看看這粉紅色的肉質，真的很誘人說～
http://ppt.cc/OJ0L
一口咬下，甜美的肉汁馬上充滿口中，好好吃唷～
小喵只有沾一點點檸檬汁，但是肉的味道真的很甜很香，
鹽巴些許的鹹味，更上甜味上一層樓，
肉質比五花肉還要軟，也因為比較厚實所以口感也比較實在一點，
http://ppt.cc/qV!B
這是讓我有點囧的「奶油頂級冷藏菲力」（240元），
先不說份量讓小喵我有一點傻眼之外，烤完的菲力肉質非常奇怪，
太過軟棉、粉粉了，跟我在旺紅鐵板燒吃到的菲力完全不一樣，
雖然菲力本來就比較軟一點點，但是感覺肉很塌，完全失去彈性，
奶油的部份沒有香味，只有油滋滋的味道，一整個很.....^#$@$#)_&^&~~~
http://ppt.cc/_9IL
不過後來上的菜色安慰了我們受傷的心靈，
這是「椒鹽大腸頭」（140元），
感覺份量比起大腕的多了那麼一點，
處理的不錯，只要放在爐子上烤到焦黃就可以吃囉～
http://ppt.cc/RDm9
小喵喜歡吃烤焦一點的，所以特別把大腸頭燒烤的時間延長一點，
果然焦黃的地方帶有炭的香味，咬下去大腸頭很有咬勁，但是不會咬不爛，
而也沒有豬內臟的腥味，很好吃～小喵很推薦～
http://ppt.cc/5u2V
這是隔壁桌客人的「野生大草蝦」（一隻380元），
看到我們心癢癢的，於是就很豪氣的也給他點了一隻下去～
店員很熟練的將蝦子烤熟後平均分成小塊讓我們食用，
拿我的手來當比例尺，大家就會知道蝦子有多麼大隻了～
http://ppt.cc/NiHF
烤好得蝦肉很有彈性，吃到嘴巴裡面滿滿都是濃濃蝦汁的甜味，
一吃就知道是很新鮮的蝦子，份量也不少，我們三個人都分到兩塊蝦肉，
蝦頭裡面有著滿滿的蝦黃，我跟大頭兩隻貓就一人一口的把蝦黃吃光光～
很濃郁的蝦子味道，但是卻也是很甜的說～
http://ppt.cc/cYH3
接著是阿菲愛吃的「鹽蔥牛肋條」（160元），
又是小喵以後不能吃得食物之一，牛肋條吃起來有特別的韌性，
蠻有咬勁的，跟上面吃到的牛肉肉質比較不一樣，
有筋的部份吃起來特別香～咬著咬著就有很多肉汁流出，
（這可能跟骨頭旁邊的肉吃起來很香是一樣的道理吧～）
http://ppt.cc/71Yl
這是怕大頭貓吃不飽點的「辣味增豬頰肉」（140元），
辣味增的口味吃起來不會很辣，但是有濃濃的味增味道很香，
豬頰肉很軟，咬一下就會斷掉了，這是口味比較重的豬肉，
我會比較建議大家在後面一點的時候吃，
http://ppt.cc/sb~8
最後是小喵加點的「椒鹽雞軟骨」（140元），
吃起來的口感是脆脆的，只要稍微烤過就可以享受到軟骨的Q勁，
十分特別，椒鹽的口味也是淡淡的鹹味，很好入口，
http://ppt.cc/G_rS
鏘鏘，最後的甜點來了「奶油起士地瓜」（100元），
份量還真的不少，本來小喵以為是甜的地瓜，
沒有想到吃起來的感覺不是很甜，讓小喵失望了一下，
（我們在猜測可能用的地瓜品種的關係所以不是很甜），
不過起士的味道很濃郁，喜歡吃起士的可以來吃這個～
http://ppt.cc/xVKf
真開心透過網路可以認識很談得來的好朋友，
希望有機會可以再多聊聊，
分享彼此的故事真的是一件非常開心的事情呢～
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點進來的，
電腦爆了不要怪我 ( ￣ c￣)y▂ξ
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