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老乾杯@信義新光三越A9
電話：02-27253311
地址：台北市松壽路9號8樓（信義新光三越A9館）
乾杯除了成為東區首區一指的系列燒肉店外，
畢業出去的徒子徒孫也開了不少相當受歡迎的知名燒肉店。
除了本來就提供很棒的食材外，
餐廳氣氛的營造和服務的訓練有素，
讓這樣的經營模式持續發燒 ~~
用餐的食客也只是更絡繹不絕。
當然了，一家店的進步除了內部提升，
增開新點勢必相當重要。
自從老乾杯出現後，
對於牛肉的各部位選取和菜色提供又更上一層樓，
如今，在寸土寸金的信義百貨商圈，
又開了家對於牛肉有著非常堅持的分店 ~ ~
這次點了兩份套餐：
A.老乾杯午餐懷石套餐
九宮格內提供不同菜色，雖然份量不多，確可輕易嘗試不同拿手肉質
B.和牛牛排套餐
牛排屬於沙朗肉質，旁邊的海鹽搭配的好
[MoMo桑心得]
1.開在百貨公司內，個人覺得最大的挑戰在於炭火燒肉的油煙味，
試想，在A9一樓就聞的到燒肉味的話，
那些精品店應該會個個抓狂 !!
還好，因為烤爐周邊的超強吸力和店內的空調極佳，
就算在這層樓走來走去的還是聞不到那可怕的燒肉味，
看來那些來逛街的貴婦可放心不少，
這點的小心處理也讓MoMo桑覺得相當厲害 ~~
2.基本上，一頭牛的各部位可依照Menu上所說的，
可以自選組成拼盤來確確實實地滿足口腹之慾，
尤其牛肉又如同店家所標榜的，只有冷藏沒有冷凍，
那中間的油花和肉質中的蛋白質真能如此保存新鮮也真是了不起的功夫了 ~~
3.我很高興在這裡能開了家這麼優質的燒肉店，
對於之後逛街後的辛勞想必有這樣的美食犒賞，
很多必需辛苦提袋的男士們勢必笑的開懷。
對於嗜酒的食客，隔壁就有專屬的酒窖，
一定會相當開心的 !!
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