地址：台中市西區精誠三街2號
電話：(04)2310-2978
營業時間：12:00~14:30 / 17:00~24:00
推薦菜色：鹽蔥牛舌.角切牛肉.生啤酒
圖文並茂網誌：http://www.wretch.cc/blog/happy919girl/11349830
看過敗犬女王的人對"乾杯"肯定不陌生,它就是男女主角玩親親豬五花的燒肉屋
先前跟高中同學來吃過,雖然大家都是女生卻沒人敢試,錯失這個優惠的好機會
星期五,趁著看2012前的空暇時間,我跟寶貝決定先去填飽肚子
既然這次是跟寶貝一起來,當然非得要吃到愛的牛五花嚕!
剛好遇到乾杯在11月推出的10周年感謝祭,消費就有折扣,真是賺到嚕!!
店內每段時間會有不同的優惠,為了方便客人點餐,更推出TOP10人氣排行榜
依序為~鹽蔥牛舌.特選牛五花.霜降豬肉.乾杯牛排.綜合海鮮
乾杯沙拉.雞腿肉.奶油起司洋芋.乾杯風義式生牛肉.燒肉店的牛丼
沾醬分為檸檬汁和有著淡淡甜味的烤肉醬
烤好的肉片沾上酸酸的檸檬汁...超對味,可以吃到肉的原味
吃燒肉當然要來上一杯清涼的生啤酒嚕!(貪吃價$100)
乾杯特別選用日本第一的Asahi生啤酒
淡金黃色的啤酒上面浮著許多細緻的白色泡泡,可別小看這些啤酒泡沫
店員說這些白色泡泡就像是啤酒的蓋子,可以阻擋空氣和啤酒接觸
喝的時候,先用上唇擋住泡泡,喝底下的生啤酒,沒有泡泡,啤酒和空氣接觸後就會變苦
真不虧是Asahi的生啤酒,跟一般啤酒相比,它喝起來順口許多,沒有苦味...好喝
店內也有多款水果沙瓦可供選擇
店員推薦的巨峰葡萄沙瓦(貪吃價$100)喝起來好像葡萄汽水
要吃鮭魚茶泡飯(貪吃價$50),須先將芥末跟湯碗中的白飯.高湯及配料攪拌均勻
攪拌後的湯頭喝起來有淡淡的哇沙米香氣,卻不會嗆辣...好吃
乾杯的鹽蔥牛舌(貪吃價$150)顛覆了我對於牛舌的印象,也成為我最喜歡的一道餐點
鋪滿蔥花,灑上芝麻等調味料的牛舌薄片,光用看得就讓我忍不住吞了好幾下口水
店員說烤牛舌時不用翻面,只須將放滿蔥花的牛舌平鋪在烤網上
等牛舌邊邊呈現淡淡的粉紅色,便可對折夾起,沾著檸檬汁一起吃
烤好的牛舌吃起來脆脆的,滿口都是蔥的香氣,卻沒有蔥的辛辣感,沾點檸檬汁更能提味
烤至6.7分熟的角切牛肉(椒鹽)(貪吃價$130),軟硬適中,還吃得到肉汁
超難烤的牛肋條(辣味)(貪吃價$140)
店員說訣竅是先將肋條平滑的那面烤熟,再將有切出刀紋的那面攤開來烤
說的輕鬆...沾滿辣椒醬的牛肋條,實在讓人很難分辨它到底是生的還是熟的
等確定熟了,也已經"糙灰搭"(台語),牛肋條真的要烤熟一點,口感會比較好,越嚼越香
俗稱松阪豬的霜降豬肉(椒鹽)(貪吃價$150),口感爽脆有嚼勁
但在嚐過美味牛舌和牛肉之後,總覺得豬肉吃起來就是差了那麼一點
店員推薦我們將雞腿肉(貪吃價$90)作成奶油口味
本來還怕雞腿搭奶油會有點怪,沒想到軟嫩的雞腿肉沾上融化的奶油還挺有一番風味
有著帆立貝.蝦子.花枝軟骨和柳葉魚的綜合海鮮(貪吃價$260)
為了怕海鮮裡面還沒熟外面就先焦掉,店員建議我們將海鮮類放在烤網的外圍
烤到微焦的蝦子和帆立貝口感紮實有彈性,花枝軟骨則吃起來脆脆的
一邊吃著美味的餐點,一邊看著旁邊其他桌的客人為了牛五花而上演愛的KISS秀
雖然害羞,但來都來了,又怎麼不試試這有著戀愛滋味的親親牛五花(貪吃價$無價)
短短10秒,卻因為有這麼多雙眼睛看著,還有拿著相機拍照的店員,而讓人更加難為情
啵完之後,當然得吃看看這努力得來的牛五花嚕!咦...還蠻普通的,還是牛舌比較好吃
明明都已經吃得差不多了,貪吃的寶貝硬是要加點奶油起司洋芋(貪吃價$80)
馬鈴薯搭配烤到牽絲的起司真是絕配,綿密的洋芋吃得出它本來的味道...還不賴
"店員"在這篇食記中出現的頻率會這麼高,是因為乾杯的店員真的都超熱心
隨時注意客人的需要,適時對烤網上的餐點伸出援手,且會不時更換新的烤網
不過...對於他們三不五時就得高分貝大喊這點,我還是不太能適應
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