作者applecore (鴿子女王)
看板Food
標題Re: 【迴紋針不負責任食記】KOKEKOKKO雞料理
時間Thu Nov 3 11:42:29 2005
我和男朋友昨天(星期三)去吃
大家要注意這一家店的每人低消是5串 而不是$350喲(不可用其他餐點湊錢)
我和男朋友想 算了 那就點個全套吧 不加點飲料的話 有免費熱綠茶
[服務方面]
不過說到這點 那裡的服務生有點忙不過來加上失憶
不會主動添綠茶或添薑芥茉
往往都要提醒個兩三次才行
吃到一半時 一位服務生不小心把茶水和雞湯灑在我男朋友和我身上
也許我們不夠兇惡
所以在女老闆娘貼心的請我下去洗手間時
我男朋友站在那邊好一陣子都沒有人遞紙巾給他
其他人都只是忙著擦地
我上來後才有人向我們一直道歉 問有沒有怎樣 站了約五分鐘才有椅子可以坐
女老闆娘後來才問我們要不要多喝什麼或加點什麼
後來結帳時才發現 多送的飲料和餐點八折是他們對服務失誤的道歉
我能諒解服務生的失誤 但後來的處理
(一直強調服務生的不小心 而不是盡力的讓顧客的用餐情緒平復)
這方面 我感受不到日式以客為上的風格
只能說 因為沒有收服務費吧 :P
[食物方面]
我們昨天吃到後來其實有點忘記上到第幾串
因為同樣的肉搭配 芥茉和薑絲 各有不同風味
現在再看一次迴紋針的食記
發現昨天我們沒吃到兩種烤野菜肉串
反而吃到了 烤雞小腿 (出餐出錯 ><)
整套下來 讓人讚賞的有
雞 胗:不像中式的整顆下烤 而是切成一口大小方便食用 烤的恰到好 十分有嚼勁
雞 肝:吃的出是新鮮雞肝 沒有任何不好的味道 配合老滷和薑泥 濃郁可口
雞胸肉:一口咬下 軟嫩多汁 改變你對雞胸肉的印象!
鳥蛋串:一串只有三個(T_T)蛋黃有種鐵蛋蛋黃的香濃感覺
雞 湯:金黃的雞湯上灑著細蔥段和芹菜 濃郁的香氣中 入口卻是清爽的口感
烤小雞腿和雞翅是我們比較不喜歡的
雞翅的皮烤到像炸的太過頭
這兩者的肉都有點乾
感覺是為這十串套餐 畫下了不好的句點
需提醒大家 大部份的雞肉都有醃過偏鹹
以一串70的高價 我覺得不同肉串在火候上的控制不太穩定
非常可惜 似乎可以做的更好一些
如果下次有朋友請我去那的話 我應該只單點愛吃的那幾串
不過 應該不會想去第二次了...
(有人在台北吃過更好吃的串燒店 可以比較一下 因為這是我的第一家)
第一次寫食記 請多多指教
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