餐廳名稱：原燒
地址：台北市仁愛路四段 383 號 B1〈延吉街口，入口於富邦銀行後方
電話：02-2775-5783
營業時間：11:30~14:30 17:30~24:00
價位範圍(每人)：598+10%
圖文版(有食物圖)：http://blog.pixnet.net/sadbye/post/7857450
第一次吃原燒就很喜歡，一直對它念念不忘，
可惜那時忘了帶相機。
還因此答應過某人生日要請她吃原燒，
前幾天終於兌現這個諾言啦~
原燒網站：http://www.yuanshao.com.tw/
我們是去仁愛店，位在地下一樓。
颱風天的隔天生意還是好得很，一定要提早訂位喔，
不然就會像當天看到的好多人被迫跟陌生人併桌，氣氛都沒了。
服務生態度都很不錯~
本來限時兩小時，但我們慢慢吃吃到超過半個小時也沒被趕，
結帳時我前一個客人的發票忘了拿，小姐還追出去給她呢。
唯一的缺點就是上菜上太快 >"<
湯都沒喝幾口就來教我們怎麼烤肉、肉才烤了幾片拌飯跟鮮蔬後腳就跟著來，
一副要我們趕快吃完趕快走的感覺...囧。(雖然他們沒那個意思啦~)
我們點了原味套餐，價位是一人658元(我把10%服務費也包括在內了)。
生春捲沙拉，很特別!
把蛋絲、小黃瓜、蝦子、蘋果、美乃滋用生菜裹住，
外面再用半透明的米皮包成手捲的樣子、
用手拿著入口剛剛好，而且米做的外皮好好吃喔，QQ的很有韌性。
翡冷翠野菜沙拉，就是普通的生菜沙拉，還有加松子，也做得很好吃，
那團蓬鬆的東西好像是炸過的麵條，脆而不油膩，咬在嘴裡還會發出聲音。
不過我懷念的還是上次吃的一道小蕃茄炸過後剝皮、以梅子果凍當底的沙拉，
酸酸甜甜超級開胃! 可惜這次的菜單就沒有了 >_<
慢燉牛肉湯，料有金針菇、蕃茄和片狀的牛肉，味道都很清淡，我覺得還好而已。
蕃茄海鮮湯，海鮮還蠻多的，有蕃茄、蛤蜊、幾種魚肉、蝦子、鮑魚片?
可是沒看到菜單上畫的墨魚圈圈。
嚐起來就...你知道的嘛! 蕃茄海鮮湯都差不多那個樣子，酸酸辣辣。
跟沙拉一樣...我還是想念上次的吟釀味噌湯，味噌好細、裡面的豆皮吸滿了湯汁，
跟一般味噌湯的等級差太多了。
主菜上桌~ 這是我們點的牛豬拼盤!!
不過下次去我決定要點牛肉拼盤了，牛比豬貴個一百塊而且還比較好吃，
服務生很猴急地馬上夾了四片示範要怎麼烤，所以拍起來有點殘缺...
我覺得這個步驟很必要耶~ 上次吃的時候沒有被教到肉的烤法，
所以都像吃299燒肉般亂烤一通，甚至還放太多片導致無法兼顧讓肉焦掉，
回想起來實在太糟蹋食物了，根本沒有好好品嚐 = =
如果照著服務生示範的方法去烤，美味程度立刻加了好幾倍!!
左半邊由上到下依序是牛五花、牛小排、帶骨的沙朗(不確定..囧)。
烤法上有個"888原則"，當熔化的油脂佈滿表面80%後，翻面再數八秒，
就是八分熟的美味牛肉!
右邊則是松板豬肉、豬梅花跟豬五花。(松板豬只有少少幾片，超好吃啊!)
豬肉沒人吃生的吧~
所以是烤到邊緣冒出小氣泡後再翻面、另一面也出現小氣泡就可以拿起來了。
左下角是點套餐可以三選一的骰子牛肉，
牛肉其實超少的，下面二分之一都用洋蔥疊起來騙人...
真的像骰子一樣有六個面，先把某面烤一分鐘、再翻到對側烤一分鐘，
剩下四面就烤到變色。
至於其他兩道就是多送的啦~ 哈哈哈，吃得好飽好滿足 ^^
剛好我們有列印兩張優惠卷，可以附贈無骨雞腿，和本月壽星的禮物豬尾巴。
兩樣都是烤到金黃色剛剛好，豬尾巴的膠質好多喔，皮烤過之後有點脆脆的，
不過實在太肥膩，成為我們唯一沒吃完的肉品。
玉米已經川燙過，不必擔心不容易熟，
其他蔬菜也是都放在火爐的邊邊慢慢加熱，中間的地盤留給肉。
看啊! 火燄已經呈現紫色，服務生還會拿個測溫度的儀器給你看，
目前是400多度，全程要維持在200度以上才能烤出好吃的肉，
所以說坐在烤盤旁邊都暖烘烘的，冬天也不必穿大衣。
介紹一下佐料吧，裡面也是大有學問呢!
左邊那罐天然海鹽是烤牛肉時邊烤邊灑，
不要加太多因為它鹹度很夠，轉個兩三下就差不多了，
牛肉應該本來就有醃過了，什麼都不加吃原味也超棒的。
右邊的五味粉滋味有點像梅子粉，是用來搭配豬肉的，
但要"烤完再灑"，這點跟牛肉很不同喔!
下面那三格最左邊是檸檬醋，太酸了我不是很喜歡，幾乎沒用到，
中間是重口味烤肉醬、沾豬肉用，右邊是清新水果醋、沾牛肉用。
檸檬蘆薈冰砂跟烏梅冰砂，邊吃燒肉邊喝很讚，可惜冰一下子就溶掉了 @@
點拼盤就會附贈的石鍋拌飯，服務生會幫客人分裝到小碗裡。
說起來我在所有韓式料理店、韓式烤肉店吃過的石鍋拌飯裡，還沒有嚐過比它更好吃的!!
鍋巴的脆度有夠恰到好處。其實它的料也很一般，不知道為什麼就是可以做得那麼美味。
石燒鮮蔬，絲瓜做湯底，還有金針菇、胡蘿蔔片、蛤蜊，湯頭很清甜其實還不錯，
可是因為颱風天菜價漲的關係我已經連吃兩三天絲瓜啦!!
我記得上次冬天吃是高麗菜......本來還期待了一下...看到又是絲瓜都快暈了~
桂花紅豆湯，上面串起來的是裹糖粉的炸麻糬，單獨吃或者泡在湯裡吃都是很棒的選擇，
紅豆湯也很香甜濃郁，冬天來一碗暖暖身子最棒了!
不過夏天感覺比較適合點原燒冰淇淋啦!
紫米奶酪，恕我很直接地說，不好吃。
完全吃不到奶酪入口即化的口感和奶香味，紫米很不甜，
食之無味棄之可惜的一道菜...不過吃了三分之一之後我還是決定放棄它了。
餐後的飲料熱麥茶、冰咖啡，以及兩顆清口氣薄荷糖。
這就是壽星的禮物冰淇淋拼盤 ^^
好豐盛啊，拿餅乾沾著冰淇淋食用，簡直比甜點還好吃。
有點小丟臉的是服務生會站在桌子旁邊幫你唱生日快樂歌，
壽星很害羞地要求她們唱小聲一點。
親友愈多幫忙唱歌的服務生就愈多，像上次大概站了七八個服務生吧，
整個很引人注目。 XD
最後還會幫大家拍一張合照裝在原燒相框中送給壽星留個紀念。
其實原燒的慶生完全不會要求看身份證件...
所以如果想賺一客冰淇淋......也可以......嘿嘿嘿~
不過有點不道德就是了 >"<
這頓飯吃得好飽好開心啊! 用餐氣氛好、服務好都幫食物加了很多分。
原燒的菜色(湯、沙拉、鮮蔬、甜點)好像一陣子就會變換，
下次換了新菜再去吃吃看吧 ^^
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