推 spmimi:骰子牛肉我也烤不好 61.64.67.216 01/06 23:01
餐廳名稱：原燒 台北南京東店
地址：台北市南京東路一段23號
電話：(02)2567-8338
網誌圖文版：http://www.wretch.cc/blog/kenwhitney/13272425
承襲王品集團強調的優質服務
原燒把日式燒肉以西式套餐方式呈現
少了燒烤時難聞的油煙味
反而多了份優雅感
就算一份套餐要價$598加一成服務費
生意仍舊好到不行
【水果優格沙拉】
將各式水果切成丁狀
繽紛的顏色看起來很討喜
優格醬不會太酸 很容易讓人接受
但整體味道沒什麼特色
【生春捲沙拉】
沙拉以春捲方式表現
直接用手取用就可以了
可以享受到青翠又新鮮的蔬菜
【大蒜蛤蜊湯】
清澈的湯裡喝得到蛤蜊的鮮味
大蒜煮得軟透
沒有刺鼻的蒜味 直接吃也沒問題
是相當好喝的一款湯品
【元氣牛犇湯】
牛肉搭配一些蔬菜清燉熬煮
味道雖然不差
但我覺得沒有大蒜蛤蜊湯好喝
主菜燒烤拼盤要上桌囉
有三種醬料可以搭配烤肉
我點的是【原燒牛肉拼盤】
一大盤拼盤是兩人份
服務生會先示範該如何烤出美味的燒肉
並介紹烤肉的「三八」原則
果然烤出來的肉相當鮮嫩呀
不用沾醬就很好吃
除了牛肉之外 還有豬肉拼盤可挑
肉質同樣也不差唷
只要注意火候就能烤出美味的燒肉
可惜的是
拼盤裡的蔬菜以裝飾成份居多
雖然蔬菜本身就是不好烤的食材
但我們怎麼都頻頻失敗呢
尤其是玉米
雖然已預先水煮處理過
應該相當容易成功
不過烤的時間太短玉米仍然冷若冰霜
將烤的時間拉長一些玉米粒又吃起來好乾 >_<
不管怎麼烤好像都烤不出美味的蔬菜
拼盤以外 還有三種烤物可供選擇
【無骨雞腿】
雞腿肉少了骨頭更容易燒烤
將雞肉烤得金黃就可以享用
香脆的雞皮加上鮮嫩的雞腿肉滋味一級棒
【香烤飛捲條】
已經預先燙過 只要烤熱就可以食用了
口感很Q軟呢
【骰子牛肉】
骰子牛肉真是超級無敵難烤的
因為肉比較厚
需要一面面費心慢慢烤
一不小心就會忘記翻面啦
失敗率極高
不過一碗碗的烤物樣子看起來不少
其實主要是靠蔬菜在充場面
肉類的份量並沒有想像中多
算是比較心機的地方
【季節冰沙】
這天的季節冰沙是檸檬蘆薈及柚子冰沙
兩款冰沙都酸酸甜甜的
味道相當好
只是柚子比檸檬蘆薈多些許苦澀感
就類似葡萄柚的感覺
我還蠻喜歡的
飯類由服務生分裝成小碗以方便大家食用
【鮭魚拌飯】
鮭魚拌飯會放上新鮮的鮭魚卵
晶瑩剔透的鮭魚卵使得鮭魚拌飯加分不少
只是單吃飯就顯得沒什麼味道囉
【石鍋拌飯】
服務生會先詢問是否想不想吃鍋巴
個人覺得石鍋拌飯的一大重點就是在鍋巴身上呀
當然一定要吃到鍋巴囉
可惜鍋巴沒有我想像中多
不然味道還不錯呢
【桂花紅豆湯】
桂花紅豆湯是唯一熱的點心
比一般紅豆湯多了淡淡桂花香
只是味道就沒什麼差異了
【香芒豆奶酪】
口感比我想像中硬
想必是吉利丁放得比較多吧
少了點滑嫩的感覺
還好配上芒果醬有稍微彌補這項缺點
最後還有附餐飲料
有熱咖啡、熱紅茶及寒天綠茶
我選擇喝【寒天綠茶】
樣子看起來還不錯
但味道我不是很愛
除了綠茶的澀味外
寒天凍的黏稠感也有種說不出來的怪感
不過其他款飲料也沒有好評
主要是為了解膩吧
雖然原燒的餐點表現不能說一百分
但餐點都有一定水準及品質
更是最能悠閒享用燒烤的地方
這一餐前前後後吃了近三小時
服務生都沒有一絲不耐
親切的服務讓人服務費付得心甘情願
也是這裡能高朋滿座的一大關鍵吧
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