餐廳名稱：原燒-板橋中山店
地址：板橋市中山路一段258號
電話：02-2963-0477
營業時間：11:30~14:30 最後點餐時間 14:00
17:30~24:00 最後點餐時間 22:30
價位範圍(每人)：598+10%
有無包廂：有
官網：http://www.yuanshao.com.tw/
好讀版網誌：http://www.wretch.cc/blog/b19851225/14699297
以下為文字版網誌內容---------------------------------------------------------
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地址：板橋市中山路一段258號〈中山路‧板新路口〉
網址：http://www.yuanshao.com.tw/
電話：02-2963-0477
價格：原味套餐598/人 (加10％服務費)
原本這天要去品嚐西堤牛排 不過可惜只有到8點半後才有位子
改變了我們的目的地 改成原燒
我個人還未吃過如此高檔的燒肉店 心情也自然是躍躍欲試
既然是2人套餐 當然都要全點不一樣的 才有看頭嘛
點完菜 先上菜的是-前菜沙拉
寒天青蔬沙拉
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清爽脆口的寒天 配上了和風沙拉醬
微酸而不鹹 微甜而不膩
配上清甜的蘋果 海味的紅藻
其沙拉份量也還不錯 個人頗推這道的
生春捲沙拉
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根據我老姊的說法 此道菜跟之前比有縮水的跡象
透明的生春卷皮 看到內部蔬菜的感覺
一口咬下 滿滿的蜂蜜芥末醬傾巢而出 花生粉也不惶多讓
皮的口感Q 菜的口感脆 花生的口感甜 芥末微嗆 白蝦微甜
味道也不錯 可惜份量少了不少
湯品介紹
元氣牛(牛牛牛)湯
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這道不得不推啊
連我這種害怕牛蒡味道的人 都覺得很棒了
喝了一口的感覺~啊 我好想吃這種湯熬的牛肉麵啊
使用牛蒡熬煮了許久的湯頭 配上一同熬煮的蕃茄
沒想到會如此的搭配呀
牛蒡的香 蕃茄的甜 加上煮的十分軟爛、入味的牛肉
都是極高的享受
蕃茄海鮮湯
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濃郁的蕃茄味 並不是使用蕃茄醬那種更厚重的蕃茄味
而是使用新鮮蕃茄熬煮出來的湯頭
配上海鮮 這道湯品 好吃 不過比不上牛?湯來的吸引人
沾醬介紹
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由左至右分別是
左-沾海鮮的檸檬汁 中-沾豬肉、雞肉的味增醬 右-沾牛肉的燒肉醬
不過味增醬的味道比較重 不太適合沾太多 不然會太鹹
烤物介紹
牛豬拼盤
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無骨雞腿
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骰子牛肉
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香烤飛捲條
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來一張店員示範的烤物
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店員示範 我覺得烤的時間有點太長 讓肉有些許的老
不過基本烤法 店員都會教學 依照他們的烤法 比較能品嚐到肉質的鮮嫩
牛肉的霜降肉烤法：將肉平攤放至烤盤上 約等30秒 肉的油花有起泡現象後 翻面 烤8秒
上桌
就是一道鮮嫩到不行的烤牛肉片 口感香嫩 咬下還有肉汁鮮嫩感 約為7分熟
牛小排＆牛骰烤法：上下兩面各烤1分鐘
牛小排個人就覺得SOSO 肉質偏硬
牛骰烤的好 好吃的上天堂 烤的差 會吃到未熟或過老的牛肉
烤的好的牛骰 一咬下會有噴汁的感覺 而且又不會咬不開 好吃的令人驚豔
香烤飛捲 好像怎麼烤都感覺還好而已 不過這道菜也是網路上印的加送菜單 所以沒差
松阪豬＆無骨雞腿烤法：兩面都烤至全熟即可
松阪豬烤起來好吃到不行 肉質脆甜 沾上一點味增 風味更佳
PS 來吃這家強烈建議 記得去加入網路會員 印個一張加送的香烤飛捲
至少還會多一道菜唷
季節冰砂-柚子＆檸檬冰砂
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這就沒啥特別了 只是一般的冰砂
石鍋類：
石鍋拌飯
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石燒鮮蔬
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這兩道也沒啥太特別的地方
石鍋飯根據我姊說 也沒那麼好吃
也許鍋烤的不夠熱吧 拌飯的香油也下的不太重
感覺就只是普通的石鍋拌飯
鮮蔬也差不多 那種沒加味精的小火鍋湯頭 湯是還蠻清甜的
跟前面的比較起來 遜色不少
甜點
日式鮮果派
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紫米奶酪
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餐後贈送的蒟蒻綠茶
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鮮果派是熱的甜食 內部感覺很像吃辦桌時炸的馬蹄糕的味道吧
是不難吃 不過不太對我的味
紫米奶酪 吃的第一口 媽呀！ 怎麼那麼像八寶粥XD
甜點總評也只是SOSO而已
總評：畢竟這家店的價位還是偏高 所以除非有特殊情況 也不太可能再去享用
除非有團購的原燒券吧 才會比較吸引人去吃 不過就以味道而言 是有其價值的
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