推 momofafa777:石燒鮮蔬 本來就可以每人一份了 02/25 16:37
→ cahris:已經有石鍋拌飯了 鮮蔬是用生菜換的 03/08 03:19
原燒
營業時間:
11:30 ~ 14:30 最後點餐時間為14:00
17:30 ~ 24:00 最後點餐時間為22:30
電話:02-2249-1138
地址:台北縣中和市景平路690號1樓
網址:http://www.yuanshao.com.tw/index.htm
網誌圖文版:http://www.wretch.cc/blog/caie/27280342
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拖了一個月才寫XD
因為去台北玩一個禮拜 回來時竟然忘了帶相機回來
只好等過年我姊回來時幫我帶回來 哈哈
好險前幾天的照片都已經上傳無名 只剩後兩天沒有上傳
不然累積這麼多篇可能又更懶的寫了XD
原燒是王品集團中的燒肉店
出餐方式還是一貫的風格
這個鐵板上的標語我覺得寫的真好!
簡單易懂 卻把整間店最核心的價值具體化
餐具 名片 擺設都很有整體感
衛生品質上也沒話說
水果沙拉
之前吃過一次就覺得這道很讚
水果很新鮮 優格醬也很好吃
不喜歡像陶板屋那樣把水果用碎 口感不喜歡
上烤物之前會先把炭火放進去
然後很標準化的測量一下溫度 放上烤網
單人份的牛肉拼盤(正常是兩人用一盤)
其他的肉類比較普通 所以不建議點綜合拼盤
原燒總經理曹原彰規定每塊燒肉厚度0.4公分
炭火要維持在500~550度 炭火至火網2公分 每一公分溫差100度
所以鐵網溫度在260~310度 是最佳的烤肉溫度
加上自創的"三八烤肉原則" 包括肉汁烤到浮現八分滿,翻面默數八秒,這塊肉就呈八分熟
一般消費者沒有老師傅多年的經驗
要如何讓消費者在自己DIY的方式下一樣能嘗到像專業廚師做出的料理品質
唯有設計一套簡單易懂的SOP
除了有海鹽還有三種沾醬可用
但我還是喜歡那句標語"原味 才能突顯好品質"
因為我姐是這間的常客(超愛吃王品集團的 嘖嘖)
所以原本套餐的萵苣生菜硬是換成石燒鮮蔬 每人一份 哈哈
可無限續杯的冰沙
王品集團有個奇怪現象
餐前冰沙都要比餐後飲料來的好喝
招牌甜點 原燒冰淇淋
灑的粉是古早味麵茶XD
原燒算是王品集團裡CP值最高的一間
整個套餐餐點都很不錯 排序跟份量剛好
現在平常日中午有推出330套餐 但是還是覺得來了就吃598的比較值得
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