推 ariessu:跟台北相比整體裝潢跟服務還是差很多 02/09 17:18
餐廳名稱：和民居食屋
消費時間：2010/12
地址：台南市前鋒路210號4樓(大遠百4樓)
電話：06-2366658
營業時間：與大遠百同
可否刷卡：可
官網：http://www.watami.com.tw/
無音樂圖文網誌版:http://www.wretch.cc/blog/akch04030421/25530500
------------以下純文字版-----------
之前回台南逛大遠百就有看到和民準備開幕
老爸老媽說看起來還不錯阿
上次老弟回來他們本來要來吃結果客滿要等一個小時
所以就放棄...
剛好我接著回來,就早早訂了位囉!
和民之前在網路上就有看人家介紹過
不過不多就是了
位在大遠百4樓(同一層樓還有古拉爵)
空間還滿大的,裡面的坐位不少
裝潢倒是沒有很看得出日本風
6點半到的時候人還沒有很多
不過7點過後幾乎就是坐9成滿囉!
生意還頗好,而且這天還不是假日耶!
桌旁有醬油,衛生紙根牙籤,還有多給的小盤子
服務生會先送上熱麥茶跟濕紙巾跟menu
種類還滿多的,而且很貼心的有在上面標註熱量喔!
不過來這種地方.......想控制應該很難:P
有飲料,沙拉,前菜,刺身,壽司,鍋物,桌上料理,鐵板料理,天婦羅,串燒,PIZZA(這超妙),食事
也有搭配好的2人跟4人套餐
因為看的很眼花撩亂,加上翻了一下想吃的東西剛好4人套餐裡面都有
所以就決定選大鍋4人套餐囉!(1799+10%)
http://www.watami.com.tw/menu.html 官網菜單
內容物有毛豆,和民沙拉,麻糬薯餅,7品綜合刺身
雞肉相撲鍋(另有壽喜燒可選)
石鍋牛肉胡椒拌飯
(另有牡蠣鍋燒飯,韓式石鍋拌飯,牛肉石鍋湯飯,讚岐風烏龍麵,年糕起司燒可選)
炸豆腐明太子起司燒,豚平燒
(另有酒蒸蛤蠣,鐵板嫩煮里肌肉,韓式辣炒年糕,綜合天婦羅可選)
加點了抹茶紅豆可麗餅跟和民風年糕紅豆湯(點4人套餐有4份甜點可以半價)
然後套餐有附4杯飲料
我們點了金桔柚子蜜,烏龍茶,熱梅蜜跟柚子茶
這邊的服務還滿日式的
服務生點餐的時候是蹲在桌邊點餐的耶!
老爸說如果是榻榻米就是跪坐啦XD
上菜囉!
飲料會問要不要餐前上
要的話會先送上來
只有拍到我的金桔梅子蜜,滿特別的
他是金桔加上雪碧
有滿滿的金桔啊!
味道還不錯,酸酸甜甜的
不過不知道為什麼要給我大吸管XD
沒有去籽是小小的缺點啦~會一直吸到籽
餐點先上來的是毛豆
只簡單的用鹽下去調味,還滿新鮮好吃的,豆子煮得剛剛好
會送上一個碗來放吃過的空豆莢
和民沙拉
超大一盤的!
裡面的料也很豐富,有生菜,鮪魚,洋蔥,玉米,海苔絲,番茄等等
本身就有用油醋醬調味
會另外附上一碟芝麻醬,服務生說這味道比較重,可以先加一半就好
不過老爸是很豪邁的全部加下去攪拌均勻啦XD
這吃起來很新鮮好吃,調味很棒耶!
芝麻醬很香,鮪魚醬也調的很好,搭上原本就有的油醋醬吃起來很清爽
生菜的搭配也配的剛好,口感很豐富,而且水瀝的滿乾的不會吃到後來水水的喔!
麻糬薯餅
還滿特別的一道菜
要配上旁邊附上的奶油塊一起吃
奶油放在餅上熱呼呼的會融化喔!
裡面沒有真的包麻糬,不過吃起來外皮還是有QQ的感覺
再加上裡面的馬鈴薯泥(只有些微調味)
口感很特別
外面淋的應該是大阪燒醬,跟奶油交融以後味道也不錯
趁熱吃很讚!
7品綜合刺身
有蝦子,干貝,鮭魚,鮪魚,章魚,花枝(還一個是什麼忘了)
個人不太吃生魚片所以沒有品嘗啊!
不過據說都很新鮮好吃就是了
蝦子好像很脆~
因為我個人不太愛吃生魚片,所以沒有品嘗到
雞肉相撲火鍋
下面的烏龍麵跟蛋是附的(也可以選飯)
送上來的時候還要開火煮,煮到冒煙以後服務生會來幫忙開蓋子
裡面原本的湯底比較濃,服務生會問要不要加高湯稀釋
也會附上一小壺濃湯,到後來湯不夠也可以加
基本上因為看起來真的很濃,所以我們沒有試喝就直接加高湯囉!
裡面的料有雞肉,丸子(忘記什麼丸了...),豆腐,金針菇,香菇,高麗菜等等
沒有特別豐富
不過湯頭超好喝的!!加了高湯以後鹹度剛剛好,不知道是用什麼熬的
雞肉應該是用雞腿肉切丁,吃起來還滿嫩的
期他的料就是一般般囉,不過青菜吸了湯汁以後也很好吃
那個丸子也不錯
後來把烏龍麵跟蛋丟下去煮,吸了飽飽的湯汁以後QQ軟軟很讚~
這個湯底丟飯下去煮湯泡飯應該也很讚:P
石鍋牛肉胡椒拌飯
這其實也不小鍋
主要的料就是牛肉跟玉米
服務生會幫忙攪拌均勻(嗚嗚忘了叫她等一下了...我想吃鍋巴><)
調味偏重,黑胡椒的味道還滿重的,老爸老媽說太鹹了
不過我覺得還好啦(我重口味阿...)
牛肉給的還滿大方的,都是一片片的,量也不少
還滿好吃的,但是沒有很驚豔啦,就是一道OK的石鍋拌飯
炸豆腐明太子起司燒
顧名思義,就是明太子+炸豆腐再鋪上起司囉!
下面有鋪洋蔥絲
起司趁熱拉起來會牽絲喔!還滿香的~
明太子的好像沒有放很多,所以不明顯
炸豆腐炸的剛剛好,搭上下面的洋蔥絲一起吃比較清爽~
應該算是一道創意料理囉!
豚平燒
這個點的時候有問服務生是什麼
是蛋皮裡面包豬肉跟高麗菜絲~還滿特別的吃法
裡面應該也有放一點點起司
外面淋的是大阪燒醬跟美乃滋
口感也還滿特別的,裡面雖然有起司不過因為有高麗菜絲所以吃起來不會膩
也還滿好吃的囉!
吃飽喝足就上甜點啦~
抹茶紅豆可麗餅
那個餅其實很像法式薄餅
裡面有包鮮奶油跟紅豆
外面會再附上紅豆泥跟一球抹茶冰淇淋
鮮奶油跟紅豆泥比較甜,配上外面煎的QQ的法式薄餅倒是剛剛好
沾著抹茶冰淇淋一起吃很讚啊!!也可綜合掉紅豆的甜味喔~
抹茶冰淇淋應該用的是明治的,還不錯
不過很胖就是了...這一份要500卡Orz...我竟然自己吃完了!!!!
老爸點的和民風年糕紅豆湯,有兩大塊烤年糕喔!
這個我沒有喝到
據說單喝紅豆湯滿甜的
要配著沒有味道QQ的烤年糕一起才剛剛好喔~也不錯
最後其實大家都快撐死了...份量超多的啊!
應該要點2人套餐其他加點的
不過味道真的不錯,難得我們家這麼小胃竟然也清空了!!
但是點餐的時候重複性稍高
起司的料理太多了~所以老媽說後面有點膩阿XD
他們的上菜速度非常的快
快到桌子根本就擺不下啊!!!
尤其是石鍋跟火鍋一起的時候
所以有跟他們反應上菜速度過快
而且他們的菜都是要熱熱吃才好吃的,所以這樣會吃的很緊張
後面的就有慢一點點了
結帳的時候櫃檯應該是經理級的吧
還有跟我們道歉說不好意思上太快了造成我們的困擾,下次會改進
說他們也是為了要讓我們趕快吃到好吃的東西所以才出太快XD(真是會講話)
整體來說服務態度很好呀!很有日本的風格:P
還滿好吃的!
難得吃到整桌料理都合口味的囉!
以後聚餐又多一個地方可以選囉~
下次要來吃吃其他的(別桌點的看起來也好好吃XD)
(話說新竹也有耶...)
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