作者hahahuhu (有誰要下五子棋???)
看板Food
標題[心得] 寶山懷石料理食記
時間Sun Mar 30 21:22:12 2003
每次經過南京東路林森北路口, 總會看到一個「寶山懷石料理」的招牌,
號稱是平價的懷石料理. 標榜438元起. 只是我們一直不敢輕易嘗試.
今晚在想吃輕淡, 卻又月底缺錢的狀況下, 終於決定一探究竟.
從南京東路方向走左轉進林森北路(從南京西路或中山北路過來則是右轉)
看到中山北路105巷的牌子再轉進去, 快到天津街口就可以看到了.
外觀看起來還頗高級的, 害我們一開始有點卻步,
不過一進去之後就安心了--明亮而不算有特色的裝潢,
可以想像價錢絕不會像新都里那麼高級.
進門第一個感覺是地板有點髒, 滿可惜的.
還好那個胖胖的領班親切的招呼又替它加了分回來,
他親切地幫我們帶位、點餐、介紹菜色. 服務態度很好.
打開菜單, 這裡的懷石料理果然從438起跳,
不過它做生意還滿實在的, 光438的套餐就有四種可選擇:
健康養生、鰻魚飯、海鮮鍋, 以及陶板燒牛肉.
此外還有638、1138以及更高級的套餐. 也有單點料理, 不過我們沒仔細研究.
我們最後選了海鮮鍋與陶板牛肉
既然懷石料理隨著季節變化有所不同, 以下提供的是今天的菜單:
(下次去吃可能會有所不同)
前菜: 和風水鴨胸沙拉
是一般的醋醬和風沙拉, 加上幾片水果與兩片鴨胸肉而成.
覺得不算太有特色, 味道也只是還可以.
生魚片: 鮮味季節生魚片
一片花枝, 兩片鮭魚, 兩片潮鯛.
都蠻小片的, 新鮮度還可以, 不過也只是跟一般日本料理店差不多.
遠比不上新都里, 不過又比爭鮮好太多.
蒸煮類: 鮮蝦芝麻豆腐
這算是讓我和友人最滿意的一道.
充滿芝麻味的豆腐皮, 據領班說是日本芝麻, 香味十足.
裡面的豆腐很嫩, 而且料多實在, 有干貝、鮮蝦和銀杏.
主菜: 珍味海鮮鍋、牛肉陶板燒
我的是陶板燒牛肉, 醬汁類似壽喜燒, 領班說是頂級牛肉, 風味果然不錯.
內容物除了牛肉外, 還有豆腐、杏鮑菇和金針菇.
我和友人都蠻喜歡的.
友人的是海鮮鍋, 相較起來就沒那麼好吃.
湯頭有點鹹, 但東西煮起來味道又顯得有些淡.
東西有潮鯛魚片、蝦子、豆腐、金針菇和青菜.
比較令人欣慰的是潮鯛蠻新鮮的, 蝦子也不算太小.
食事: 彩壽司、鮭魚蒸飯
我的是鮭魚蒸飯, 就是竹簍裝著的碎鮭魚糯米飯上面擺幾顆鮭魚卵.
沒什麼特色, 感覺跟其他料理店比起來差不多.
友人的是彩壽司, 就是以握壽司的做法, 可是上面不是放魚片.
而是分別放了杏鮑菇、香菇、小的蝦卵花壽司和一小片煎蛋.
也是有些令人失望.
甜點: 甜點和水果、咖啡或紅茶
這裡就沒什麼好提了, 三塊方形的小麻薯, 蠻小的.
水果是三小片鳳梨, 還蠻甜的.
飲料我們兩個都點紅茶, 是立頓茶包.
這樣的份量女生吃剛剛好, 食量小一點的人可能會覺得有點撐.
食量比較大一點的人可能會吃不夠, 男生可能就吃不飽了.
結論是:
以這樣的價位來講, 還算ok.
可是千萬不能抱著對其他高級懷石料理店的標準來期望這間店.
畢竟它的價錢只有新都里的五分之一.
比較可取的可能只有服務態度蠻親切的.
所以如果只是想嚐鮮, 還算蠻建議的.
不過若是老饕級的網友, 就建議還是多花點錢吧!
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