推 lalalabear:東西真的不錯吃,但100元對學生負擔很大阿~~ 11/28 18:20
推 HenryYee:就在我家附近呀......XD 一定要去嚐嚐看 ^^ 11/28 19:17
推 gate88531:借轉...謝謝...輔大終於開始有點樣了... 11/28 21:52
※ gate88531:轉錄至看板 FJU_AD-05 11/28 21:53
推 dragonashco:這家很正 推薦 11/28 22:49
推 Dinafox:明天就來去吃!:) 11/29 03:47
※ lovinglala:轉錄至看板 FJU_N_LAW 11/30 13:06
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作者: PatsyGallagh ('cause we believe...) 看板: Food
標題: Re:[情報] 輔大514巷最近開了一間日式料理的小店
時間: Thu Dec 15 23:31:22 2005
我也想來推薦一下這家純日式的家庭料理《康泰屋》
※ 引述《catcher (空白之中)》之銘言：
: 還蠻驚豔的，菜單雖然少，只有三樣，
: 但跟我上次在門口看到的不一樣，
: 似乎會每天換菜單？桌上寫著:「食材皆由日本空運來台。」
應該是每個禮拜換 2 樣菜
咖哩豬排可能因為大人氣或者算是招牌料理
所以是唯一不變的菜色
我一直覺得輔大附近同性質的簡餐店和麵店很多
就是缺乏有特色的異國料理
之前那家道地的印度咖哩店我也超愛(雖然環境髒亂陰暗了些)
可是不幸的經營不善倒店了
《康泰屋》也算是異軍突起，標榜日本食材和手藝
裝潢和配置也都有種日式溫馨小館的感覺
老闆是日本人很害羞也很客氣，老闆娘也滿親切得，工讀妹妹常會忙到暈頭轉向
不過營造出來的氣氛很不錯，感覺是真心喜歡做料理給客人品嚐分享的店
: 我點了味增醃肉飯，服務生先附上熱的麥茶，
: 有點小杯但容器蠻特殊的，茶杯形狀曲線與美感兼具，
: 由於空間小，位置不多，我進去時已經快客滿了，
: 結果我進去後不久，立刻呈客滿狀態@___@。
: 湯頭清淡與濃稠間拿捏得很好，裡頭的料也沒有偷工減料。
: 雖然價錢貴了一點，要100元，
: 不過日本廚師的手藝還蠻道地的，
: 加60元變套餐還有附沙拉、飲料、甜點，
: 大家有空可以試試。
我吃過兩種菜色「鮭魚飯」「圓圓雞肉井」，我男友則是吃了「咖哩豬排」
優點是肉類處理的都滿讚滿好吃的
特別是那條鮭魚，是我吃過最大無腥味又極度柔軟入味的鮭魚
雞肉聽說是碎肉做的類似漢堡肉的感覺也還不錯
不過豬排基本上只能算OK沒有特別驚艷的感覺
比起其他吃過的日本炸豬排並沒有別突出
缺點是沒什麼配菜
不是附上一些薯泥就是只有一兩片生菜
這樣的搭配以單點$100元以上的價位我覺得在學校區域算中上貴的
再來是附餐
強烈建議一定要點甜品
我吃過的「水果牛奶凍」以及「紅豆湯圓」
都超級好吃的!!!(我甚至想過單點外帶來吃哩)
沙拉也不錯，聽說柚子醬還賣到缺貨哩
飲料則可以省略，反正每個餐都有附綠茶
整體來說我很滿意這一家的料理
特別是它每週還會換菜色，有機會吃到更多不同的日式家常菜
如果價格可以再降一點或者配菜再多些就更完美了
不過反正一星期大概會去吃一次
也就算犒賞自己啦:D
推薦給還沒去過的輔大同學哦!
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作者: joybaby (蝕慌者) 看板: Food
標題: Re: Re:[情報] 輔大514巷最近開了一間日式料理的小店
時間: Fri Dec 16 01:07:49 2005
上星期二中午我去吃過了
覺得還ok
沒有很好也不會很壞
因為店內實在太小了
我到的時候已呈現客滿狀態
只好選擇外帶
等了大約有二十分鐘以上
小小的店雖然有三名工作人員忙進忙出
可是並沒有分配好各自的工作
所以造成效率不彰的結果
只見他們手忙腳亂的
也間接的影響了食物的品質
我認為這對食材本身是一種浪費
就算是日本來的又怎樣
等我回到系上已經一點二十了
好好的一個午休時間所剩無幾
很難享受原本被期待的豬排咖哩飯
同樣付出一百六十塊
我想我下次走過514巷可能會選擇別的餐廳吧...
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作者: catcher (空白之中) 看板: Food
標題: Re: Re:[情報] 輔大514巷最近開了一間日式料理的小店
時間: Sat Dec 17 19:35:26 2005
今天用完餐後(其實我是常客=___=)，和老闆娘小聊了一下，
談到配菜的問題，老闆娘說其實在日本，就是這樣子吃的，
量都少少的，但很注意品質(簡單來說就是量少質精啦XD)，
所以他們堅持這樣的風格呈現。
而他們菜單也不多，只有三樣，
就是希望能維持一定的質感。至於每週換一次菜單的變化，
除了符合現在年輕人求新求變的感覺，
也想讓大家吃到不同的日本食材，因為有些在台灣是
真的吃不到，醬料也都是精心調製。
另外老闆娘談到開店的經過，她說本來想在園區附近開，
不過已經沒有店面能租了，所以來到輔大514巷，先從這邊打下基礎看看。
和先生到台灣開店，無非只是想將日本料理
與大家分享而已。她還有一個可愛的小女兒喔，雖然目前
還沒看到過@@"。
後來看到老闆辛苦地在煮洋蔥，為明天的料理做準備，
感到敬佩不已;老闆娘說往往附近的店家都關門了，
他們仍在弄明天的食材，像咖哩這種東西都是要事前準備好，
大家看咖哩醬裡頭，好像沒什麼料，事實上它的精華都已經濃縮在裡頭嚕!!
雖然很辛苦，不過他們依舊堅持，因為用不用心，客人一吃便知道，
能看到客人絡繹不絕來吃料理，應該便是料理人想要傳達的心意吧？
但老闆娘也很擔心之後到寒暑假，客源會比較少(因為學生大多都回家啦)，
這樣對房租負擔來說，會較吃力些。
今天也是我第一次點+60塊的附餐，主食好吃就不用再說了，
點心真的超棒!!我這麼討厭紅豆的人，竟然能喝掉整碗的紅豆湯，
湯圓也是又Q又帶嚼勁，紅豆燉得夠爛，湯的甜度適中，
如同味噌湯一樣令人驚喜不已，老闆娘也談到味噌湯的辛苦作法，
不過今天聊太多了，沒記住>"<。
而他們12月底可能要回日本一趟採購食材，
預計一週左右，老闆娘和工讀妹妹說到時候可能會有
麻糬單點還有烤飯團等等之類的喔，
我也偷問了一下下週的菜單，據說是炒烏龍麵和類似茶泡飯的東東，
但是是用高湯淋下去的那種@@，裡面還會再加料。
我覺得康泰屋真的是很用心的一家店，
可能跟我每天想吃不一樣，且注重精神上「質」的飽足有關係吧？
所以感覺很合，能常去消費而不覺膩，
因為他們總是一直在求新求變，
希望大家不要讓這家好店埋沒喔!!
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作者: chloro (葉綠素女孩) 看板: Food
標題: Re: [情報] 輔大514巷康泰屋日式料理
時間: Sun Jan 22 21:49:25 2006
我終於知道為啥昨天去吃的時候，老闆娘會跟我聊到十點了～
我跟老闆和老闆娘都頂熟的 都對我很好
他們週六下午和周日都不營業 為的是準備下週的餐點
昨天我晚上去 想說要過年了 打聲招呼
剛好有剩下最後一份旗魚餐 老闆娘就留我下來吃飯
老闆從我坐下來六點就一直弄材料 直到我十點要走了才弄的差不多
大概周日要準備做咖哩醬吧
老闆聽不懂中文 我當初又沒好好學日文 所以只好都跟老闆娘聊天
老闆娘跟我說了他在日本到處實習的過程
也很認真的跟我分享他對食物的堅持
老實說 我常去吃是因為在外頭吃久了 想吃點家常菜
這樣身體才比較健康
會覺得青菜不多的人 可以點沙拉
沙拉的醬有像之前人說得那樣嘛？我不吃麥當勞 不知道
不過那個味道倒是非常的清爽 從日本帶來的醬 到也不是因為做過飛機
而是淡淡的 有別於台灣重口味的醬
餐點嘛 我真的覺得是個人各有喜好
我就有朋友覺得豬排好吃的很 湯也是很用心
每個人的喜好不同
對我而言 都很有味道
我的味覺慢慢變得敏銳 所以受不了太重的味道 淡淡的但是口感很豐富
而且重點是跟老闆和老闆娘的關係吧
印象很深刻的是 有次忙翻了之後去吃
老闆娘一看到我 就知道我餓翻了 看我猛吃 很貼心的幫我裝湯裝茶
吃飽了之後跟老闆娘聊天 老闆娘說 餓肚子是多麼痛苦的事情呀！要好好的吃飽
在外頭住了那麼久，在台灣，老實說，根本餓不著。不過就是沒有想吃的東西
第一次聽到有老闆這樣跟我說 突然覺得身心靈全都飽了
不能怪回文的人都很像是在打廣告
因為 會喜歡去吃的人，或多或少都是因為被老闆對食物的堅持感動吧
老闆娘也跟我說 要吃多好的 他都可以做
可是顧及到學生沒那麼多錢 所以就做大家都能接受的料理
至於甜點，老闆娘說那是給客人的好意 因為其實成本跟費工都不值那二十元
是感謝課人來光臨的點心
前陣子老闆娘累倒了 還送去醫院掉點滴 但也不願意休息個幾天 每天照樣的準備食材
老闆也好久沒去爬山 說這些好像食物本身沒關係
會說這些是因為，其實我也不懂日式料理 是因為他們 才讓我對於食物開始有熱情
原來吃一頓飯 是一件那麼開心的事情
聽老闆娘說他在日本受訓學擺盤 說他在日本在烹飪班教課的事情
還有他對於他所賣的食物很有信心
聽他說那麼多他對於食物的堅持與料理的熱愛
今天又有朋友跟我說要我跟老闆娘建議要多配菜的事情我才上這板看
我終於了解為啥昨天老闆娘一直跟我說日本料理講求的是質不是量
（因為我也是求質的人 要吃飽還不容易）
我剛看完回文，也還真的有點生氣 難怪昨晚老闆娘一直叫我別在意
不是每個人的味覺都是很敏銳的
原來是老闆娘擔心我生氣 幫我打預防針呀
如果大家都嫌康泰屋嫌的要死 那也就不會有人在外頭排隊
我也可以不用怕吃不到了 真懷念一開始沒有什麼人的日子
老闆娘還說等沒那麼忙 他就有時間烤蛋糕當點心了
開玩笑～在日本受了那麼多訓練 又啥不會做的
真服了老闆娘的自信 而他的自信也是因為他真的很用心
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◆ From: 140.136.200.60
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作者: catcher (空白之中) 看板: Food
標題: Re: [情報] 輔大514巷康泰屋日式料理
時間: Mon Jan 23 00:55:11 2006
※ 引述《chloro (葉綠素女孩)》之銘言：
: 我終於知道為啥昨天去吃的時候，老闆娘會跟我聊到十點了～
: 我跟老闆和老闆娘都頂熟的 都對我很好
: 他們週六下午和周日都不營業 為的是準備下週的餐點
: 昨天我晚上去 想說要過年了 打聲招呼
: 剛好有剩下最後一份旗魚餐 老闆娘就留我下來吃飯
: 老闆從我坐下來六點就一直弄材料 直到我十點要走了才弄的差不多
: 大概周日要準備做咖哩醬吧
: 老闆聽不懂中文 我當初又沒好好學日文 所以只好都跟老闆娘聊天
: 老闆娘跟我說了他在日本到處實習的過程
: 也很認真的跟我分享他對食物的堅持
很佩服老闆娘的堅持，
我也相信她的堅持，若用周遭過多配菜去混淆，
反而吃不到食材原有的美味。
事實上來到輔大唸書以來，
我總是天天換不同家店當午餐，
直到康泰屋開張，
總算定了下來，
因為吃的幸福，就在眼前啊!!
每週至少要去二次，最多會去四次XD，
我果然起肖了…
: 每個人的喜好不同
: 對我而言 都很有味道
: 我的味覺慢慢變得敏銳 所以受不了太重的味道 淡淡的但是口感很豐富
: 而且重點是跟老闆和老闆娘的關係吧
: 印象很深刻的是 有次忙翻了之後去吃
: 老闆娘一看到我 就知道我餓翻了 看我猛吃 很貼心的幫我裝湯裝茶
: 吃飽了之後跟老闆娘聊天 老闆娘說 餓肚子是多麼痛苦的事情呀！要好好的吃飽
: 在外頭住了那麼久，在台灣，老實說，根本餓不著。不過就是沒有想吃的東西
: 第一次聽到有老闆這樣跟我說 突然覺得身心靈全都飽了
老闆娘有空閒的時候都會跟客人聊聊天，
我想這家店給人的感動，
不僅是食物，還有那份暖暖的家庭味吧？
: 不能怪回文的人都很像是在打廣告
: 因為 會喜歡去吃的人，或多或少都是因為被老闆對食物的堅持感動吧
事實上打廣告沒啥意思，
我也跟康泰屋沒任何關係，
小弟應該是第一個po康泰屋的，
之後仍忍不住一而再，再而三的回文推文，
真的是像這樣的店家，台灣很少看到，
有著它獨特的風格。
: 老闆娘也跟我說 要吃多好的 他都可以做
: 可是顧及到學生沒那麼多錢 所以就做大家都能接受的料理
: 至於甜點，老闆娘說那是給客人的好意 因為其實成本跟費工都不值那二十元
: 是感謝課人來光臨的點心
: 前陣子老闆娘累倒了 還送去醫院掉點滴 但也不願意休息個幾天 每天照樣的準備食材
: 老闆也好久沒去爬山 說這些好像食物本身沒關係
老闆娘老是說開店每天就像打仗一樣，
仍記得康泰屋回日本採購食材，二個禮拜後重新開張的第一天，
整家店被包圍的盛況。
這禮拜六去吃時，也請她好好保重身體，
所幸店開到下週三，配合大家過年，一起放假，
她「總算」能暫時休息一陣子了@@"。
: 今天又有朋友跟我說要我跟老闆娘建議要多配菜的事情我才上這板看
: 我終於了解為啥昨天老闆娘一直跟我說日本料理講求的是質不是量
: （因為我也是求質的人 要吃飽還不容易）
大推，我也是求質的人啊XD，
我覺得份量OK啦，不過我同學就一直很強調吃飽的問題，
每個人對吃這方面要求各有不同，
互相尊重即可^^。
: 我剛看完回文，也還真的有點生氣 難怪昨晚老闆娘一直叫我別在意
: 不是每個人的味覺都是很敏銳的
: 原來是老闆娘擔心我生氣 幫我打預防針呀
: 如果大家都嫌康泰屋嫌的要死 那也就不會有人在外頭排隊
: 我也可以不用怕吃不到了 真懷念一開始沒有什麼人的日子
: 老闆娘還說等沒那麼忙 他就有時間烤蛋糕當點心了
: 開玩笑～在日本受了那麼多訓練 又啥不會做的
: 真服了老闆娘的自信 而他的自信也是因為他真的很用心
基本上做蛋糕這個夢想是~~~「無理」XD？
希望版友們看到之前大大們PO的文章，
不要以「這家店有多好吃」的心態去吃，
康泰屋賣的不是多好吃的日本料理，
而是如版大所說「一種堅持」，我再加上「一種分享」，
如果能慢慢地、細心地去體會店家的用心，
相信會跟我們這些人一樣，有全新的視野與感受。
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◆ From: 220.139.245.91
※ 編輯: catcher 來自: 220.139.245.91 (01/23 01:01)
推 lifemusic:推那份家庭味。暖在心頭這東西我很需要。 01/23 01:59
→ lifemusic:學長我大同意你說的啊..主食我覺得還好但不排斥 01/23 02:01
→ lifemusic:但是點心和服務"態度"讓我不禁陶醉了啊.. 01/23 02:03
推 Newface:推!康泰屋不是多好吃 但是不知道為什麼我每天都想吃*^^* 01/23 09:51
→ Newface:雖然他不算便宜 但是在輔大附近真的是花錢也買不到好東西뀠 01/23 09:52
→ Newface:所以 像康泰屋這樣不油膩又精緻的店 真的很棒!! 01/23 09:53
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作者: Saddy (相思成災) 看板: Food
標題: Re: [情報] 輔大514巷康泰屋日式料理
時間: Wed Jan 25 15:04:03 2006
今天去輔大辦事,中午就想去這間店看看
結果一等就半個多小時.....T_T
因為店面很小,所以要有心理準備
我點的是漢堡排餐(附白飯,味噌湯$110)加莎拉點心($40)
茶
綠茶,不濃,如果燙一點會更好,喝完服務媽媽會幫忙加茶
莎拉
萵苣葉跟苜宿芽還有玉米粒,搭配的是日式醬汁
酸酸鹹鹹,還有芝麻粒的香味,應該是日本帶回的吧,滿開胃的
漢堡排
主菜漢堡排非常好吃,兩塊我的拳頭大小的漢堡排,圓圓的有點像小飯團
切開來有肉汁,肉也很軟不乾澀,還有洋蔥的甜味跟一點酒味
搭配醬汁淋在飯上非常下飯,一個就讓我把飯全部吃完了
另一個就慢慢品嚐
搭配的是兩條紅蘿蔔跟青椒,應該有先炸過,也滿好吃的
此外還有薯片跟萵苣一片,份量其實不會很少啊^^"
白飯,味噌湯
白飯很Q軟,淋上醬汁非常好吃~
味噌湯我喝的時候已經有點涼了,口味偏清淡
不是鹹味很重的味噌湯
裡面有些蛋花跟海帶芽,喝完很清爽的感覺
甜點
牛奶凍跟蜜蘋果
不是奶酪,是有點像加了洋菜的牛奶結成像果凍的東西
我個人比較喜歡奶酪的口感....
但是上面放了幾片蜜蘋果(我自己取的名字)
就是小小片的蘋果,感覺是用糖煮過的
很香很好吃,跟牛奶凍滿搭的
小感想
為什麼要等我離開輔大了才開門呢...〒△〒
食物感覺起來很用心,也很好吃
今天這樣吃下來150不加服務費比很多簡餐店都好很多
但是以一般午餐的預算來說就真的是貴了點
如果這間店開在師大公館附近,競爭力也相對提高
只能說老闆真是造福輔大學生^^
不過這間店也就是家庭氣氛,老闆娘很溫柔
服務媽媽很大剌剌....也因此今天發生了一點小插曲,讓我覺得有點不愉快
只能說一個人吃飯真是心酸...我要轉戰O2版了...(黯然)
其實還是滿推薦這間店的~希望我下次去輔大的時候她還在^^"
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◆ From: 210.85.18.39
※ 編輯: Saddy 來自: 210.85.18.39 (01/25 15:04)
推 duonat:好吃~~推這家!!!不過真的倒是貴了點... 01/25 18:21
推 takuya:我是吃咖哩豬排蠻好吃的 柚子醬也不錯很開胃 生菜普普.. 01/25 19:21
→ takuya:甜點抹茶紅豆 這個好吃 但是太少... 01/25 19:23
推 falassion:你發生什麼事情了啊？ 01/25 21:58
推 diamonddist:為什麼我放寒假了他才推漢堡排~~~不!!!!! 01/25 23:33
推 Saddy:就是要併桌，明明有位置了卻不讓我單獨坐，到我吃完了位置還 01/25 23:46
→ Saddy:等我吃完了位置還是空的.... 01/25 23:47
推 mineko:GOD.....這禮拜是漢堡排猜?! .........(大哭) 01/26 09:01
→ mineko: 餐 01/26 09:02
推 ytteb:我也想要吃漢堡排啊~~~(淚奔) 01/26 19:10
推 PatsyGallagh:漢堡排oh my god好想吃哦T-T 01/27 22:27
推 vicky810039:老闆娘真的推出啦~我之前才問過勒~沒想到他們是在這個 01/28 17:48
→ vicky810039:推出~~~我生氣啦~..老闆娘可不可一開學後再推出一次勒 01/28 17:49
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作者: mickok (mm) 站內: Food
標題: Re: [情報] 輔大514巷康泰屋日式料理
時間: Tue Feb 28 01:39:15 2006
輔大外的車水馬龍
往往給人是一種 來去匆匆的感覺
514巷與建國一路的一切餐飲店
很多都像只是來賺錢的
問題多的店往往屹立不搖...也許因為便宜吧
想做出一番氣象的餐廳...卻常常有經營不善的問題
出現了這麼一家有用心的餐廳
真是感到慶幸
一定找個時間回去吃
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◆ From: 61.216.101.40
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作者: zelda364715 (zelda) 看板: Food
標題: [食記] 輔大 康泰屋
時間: Sat Nov 3 13:26:10 2007
餐廳名稱:康泰屋
地址（標題請盡量附上地區！）：台北縣新莊市中正路514巷13號1F(近輔大)
電話：02-29083296
營業時間：中午晚餐時間?
價位範圍(每人)：每人最低消60元
強烈推薦
我吃過這家的味口曾豬排飯
閃光是吃咖哩豬排飯
一份只要120元
附一杯麥茶和一碗湯
它的味口曾湯不是加柴魚
是白芝麻
味道不錯
便宜好吃
豬排咬下去有脆脆的感覺
不是因為表皮被炸過後的關係
是本身肉咬下去就脆脆的
皮薄肉厚
吃了就知道
比我之前去吃的好多了
吃了之後還滿猶豫要不要挑戰福勝亭的>///<
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◆ From: 218.169.113.129
推 Profaner:現在比較難吃....以前小店時代時感覺量比較多味道也比較 11/03 15:00
→ Profaner:多層次....現在吃了不飽又沒以前那種讓人滿足的感覺了= = 11/03 15:01
推 beckhamwu:推樓上的，改裝後，感覺東西一整個縮水，根本塞牙縫而已 11/04 02:41