推 surna:-,-好想吃日本料理 06/22 10:14
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其實大戶屋也是一家好吃的日式料理啦，我去吃過兩次
，兩次都沒讓我失望，這次因為跟如珊去聽講座，剛好
大戶屋在微風台北車站開幕了，所以就選大戶屋當晚餐
。
因為每次看料理東西軍這類的日本美食節目，偶爾都會
出現這些像是生魚片、山芋泥、納豆等，當我看到日本
藝人個個睜大眼睛露出想吃的不得了以及世界上怎麼可
能有這等美味的表情的時候，總是能牽引出我無限的好
奇心，但一方面也時有耳聞類似納豆這種東西的接受度
並不是很廣，所以到餐廳去點的時候實在是不太敢點。
不過因為我今天食慾沒有很強烈，所以我就乾脆鼓起勇
氣點了「大戶屋炸彈蓋飯」，內容物有?豆、山藥泥、
山葵、醃漬鮪魚，真的是集我所有平常好奇可是又不敢
輕易嘗試的食物之大成！
其實這一碗幾乎所有食材都是走糊糊軟軟會牽絲路線，
首先我吃了一口醃漬鮪魚，恩～醬料搭配的很好，鮪魚
很新鮮，我可以接受，不過基本上一個也就夠了...太夠
了...所以另外一個就給如珊吃XD
接下來就加一點醬油把?豆跟飯一起和一和，納豆牽絲
真不是蓋的，有一種牽到天涯海角的感覺，不過基本上
我還是喜歡看cheese牽絲多一點XD，一邊攪拌的時候
我一直聞到納豆散發出一股發酵的味道....我真的不是很
喜歡....不過既點之則吃之，鼓起勇氣吃下一口，恩...下
場就是馬上喝味增湯! 因為他一方面有豆類發酵的味道，
另外一方面又有黏呼呼的口感，再來就是把?豆嚼碎之
後它內部散發出一種焦的味道，我在這就不逞強了，我
真的不敢吃= =
最後一個山藥泥這倒是不錯(尤其經歷了以上的折磨之後)
，因為之前我來大戶屋就有額外加點過她們的山藥泥飯
，認真來說我覺得山藥泥並沒有特別的味道，他只是有
一個糊糊滑溜的口感，不過加一點醬油或是灑一點七味
粉還蠻好吃的，不過我這碗就是冷盤啊～
不過我不能就因此說他不好吃啦，其實是因為我自己不
敢吃的因素佔最大部分，而且另外一方面來看，其實這
碗真的是很健康，納豆山藥等都是一些有益身體的營養
食物，所以不排斥這類食物的也是可以試試看。
如珊點的漢堡排之類的，通心麵吃起來很樸實無華XD，
可是漢堡排很好吃喔，尤其他是熱的！好，我必須承認
我的觀點應該有點偏頗，因為經歷了與冷盤炸彈蓋飯一
番搏鬥之後，她的漢堡排就顯的格外的熱，格外的美味
，格外的天上來的食物
以下是同場加映和民篇
因為我之前就一直很想點這個廣島燒，可是一直沒點，
這次終於如願以償的點了，沒想到是幻滅的開始，因為
這個廣島燒呢本體沒有什麼味道，味道來源都來自上面
那層醬料，而且因為它放在鐵盤上，所以底部的蛋會呈
現一種蛋煎的過熟又薄又乾幾乎到有點塑膠感的境界，
那他中間體就如我前面所說的，吃起來就是蛋糊+麵糊
+高麗菜的綜合體，沒有特別的香氣也沒有特別的味道，
它就是一個靠醬料撐場面的廣島燒....sigh.........
Yvonne的辣炒年糕，稍微有一點小辣而已，不過神奇的
是他整盤吃起來都有一鼓盤旋不去的焦味，著實令人費
解
揚出豆腐，結果這道90元的小菜竟然榮登今日最好吃了
....豆腐很軟，因為醬料理有蔥所以吃起來有很濃郁的蔥
香味，不過最底部的豆腐因為一直浸在醬油裡所以到最
後會有一點鹹，不過如果有其他東西可以配的話倒是瑕
不掩玉
最後就是好大好大的巨無霸芒果刨冰，因為yvonne說她
自從從香港吃完許留山回來之後就對芒果這東西懷念不
已，不過我覺得和民這個芒果刨冰，很普通...= =，不過
上面那球冰淇淋還ok，而且size真的沒有辜負他稱為巨
無霸的名號，不過也就僅此而已
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