餐廳名稱：大戶屋、Cold Stone
消費時間：2010年/8月
地址：台北大直
電話：大戶屋-(02) 8501-2772 Cold Stone-(02)8502-0179
營業時間：大戶屋-AM11:00 - PM09:30 Cold Stone-(一)~(日)：11:00~22:00
每人平均價位：大戶屋約250 Cold Stone約160
可否刷卡：可
有無包廂：無
推薦菜色：大戶屋的定食 Cold Stone的無脂冰淇淋系列
官網：大戶屋：http://www.ootoya.com.tw/cht/index.php
Cold Stone：http://www.coldstone.com.tw/index.asp
部落格圖文版：http://bagmanabu.blogspot.com/2010/08/cold-stone.html
今天去大直看了全面啟動，滿腦子想法絕對要寫一篇文大推，但看完早場出來已經中午，
應付咕咕叫的肚子恐怕更是要緊，直覺的就往地下街走，不知不覺就走進這家大戶屋日本
料理。
我點了鮪魚蓋飯，紙袋太太則點了鰻魚飯，服務生強調是現點現作，就先欣賞一下調味料
吧
大戶屋是在1958年成立成立於東京池袋的老店，第一代社長以均一價50元的經營方式得到
「50円食堂」的稱呼，再由二代社長發展為包括飯盒、手握飯團、碳烤等家常菜餐廳，在
日本可是股票上市的大商社，臺灣的分店則是由日本百分之百出資的子公司經營，看得出
來他們努力想複製日本的食堂和定食文化，包括調味料都是日本原裝的。（情報來源：大
戶屋網站）
我的鮪魚蓋飯來囉～～
其實去了關西4、5次，我最喜歡的就是日本隨處都有的定食食堂，不管什麼品牌或分店水
準都能保持一致，我曾經故意在同一個系列食堂的3家分店吃同一種雞肉唐揚定食，味道
份量都是一模一樣；大戶屋的鮪魚蓋飯就讓我回想起那樣的日本定食，鮪魚紅肉的品質很
好、醃漬的程度也非常適當，把中間的蛋黃攪散和熱熱的白飯一起吃，加上紫蘇的淡淡香
氣和水菜的爽脆口感，在炎熱的夏天是個好選擇，加上有淡淡柚子香的漬物和蛤蜊味增湯
，一份240+10％。
紙袋太太的日本人夏天必吃鰻魚飯:
日本的鰻魚其實許多是臺灣出口的，所以他們就直接選用屏東的新鮮鰻魚，烤得表皮酥脆
魚肉有彈性，醬料是偏甜的日式風味，建議灑上他們一起送上的山椒粉享用，香氣很特別
；鰻魚飯還附上了鰻魚肝漬物，原來鰻魚肝的口感吃起來脆脆QQ的，搭配重口味的醬汁和
蒟蒻、嫩薑絲，日本原味十足。
其實大戶屋還有許多看來很棒的烤魚定食，下次再來吃吧，反正夏天還長得很。
接下來就是甜點時間，旁邊剛好就是Cold Stone，又剛好不像上次排的人山人海，當然要
順便吃囉XD
我點的是非常莓外傳：
以無脂冰淇淋為基底，加上草莓、藍莓和蔓越莓，偏酸的風味給了怕甜的我意外的驚喜
紙袋太太點的則是停不了口的餅乾：
香草冰淇淋的基底加上餅乾和巧克力醬、焦糖醬，最後變成太妃糖的一坨超甜焦糖醬倒是
讓我差點開不了口XD
撇開這些讓人有些羞於開口的品名，看著服務人員在零下9度C的石板上混和各種冰淇淋還
挺好玩的，只是在跟他們聊天意外知道，原來操作檯是不給照相而我們是第一個會在照相
前詢問的客人，看來愛寫食記的部落客有很多，但大家的禮貌還需要稍微加強啊。
--
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄▄
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.165.176.188