[食記] 豐和洋料理 這生魚片磚是要來蓋大樓嗎 (新莊)

[jzs (值班 開團 敗家)]

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   Name: 豐和洋料理
   Type: 日本料理
   Add:  台北縣新莊市中平路129巷7號
   Tel:  [phone]
   Cost: 150/p 起
   Ps:   每月第2個及第4個星期一休
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2007.11.27

  生活圈移到板橋與新莊也有好一陣子了, 但是對於新莊飲食, 卻還是十分默
生, 一直聽說有在新莊藝文中心旁有一家豐和洋料理, 以非常實惠的價格供應
日本料理, 還有很棒的蛋包飯, 這天剛好有空, 下了班就趨車前往.

  臨近的藝文中心有停車場, 豐和洋可說頗暫地利之便, 小小的店家裡約莫二
十幾個位子, 可以看到綁著頭巾很有活力的老闆在吧台裡吆喝. 由於是初次造
訪, 看著菜單實在也不知道從何點起, 於是便央求老闆推薦配菜, 老闆也是阿
沙力, 要我說個預算, 我估算了一下, 覺的 500元應該可以吃的不錯了, 便要
求老闆配出個 500元的菜色, 當時一點也沒想到自己會失算啊~ 不多時, 老闆
就開始出我們的菜了.


鮮蝦手捲

  一隻手捲裡捲有兩隻鮮蝦, 果然是走暴力的海量路線. 蘆筍, 芝麻, 魚鬆跟
美乃滋也像不用錢般的狂塞, 一付要把手捲鼓爆的的樣子. 蝦子與蘆筍都有脆
, 是很稱職的台式手捲.


綜合生魚片

  哦哦, 這不是大家的好朋友鮭鮪旗三寶嘛? 老闆的刀功狂放不羈, 劈出九塊
超大的魚磚, 看看那驚人的厚度, 真的可以蓋大樓了. 撇開厚度與刀工不說,
魚料的鮮度普通, 也沒有吃到為人所詬病的冰沙魚片, 雖然我是吃不慣, 但是
應該正中喜歡海派厚量魚生者的脾胃.


綜合日式小菜

  一大碟的小菜包含有黃金白魚, 蝦卵馬鈴薯沙拉, 黑豆等, 都是街坊日本料
理店很常見的熟客, 也都有他們該有的味道. 一以貫之的是份量, 菜行至此每
份料理的量都十分充足.


蒸蛋

  用很可愛的螃蟹小盅盛裝, 裡面是道地的台風蒸蛋, 配料有香菇, 魚板等.
略微蒸的過頭了些, 水份過少, 蒸蛋有些偏硬, 調味上並沒有很精緻的高湯風
味.


炸魚排蔬果沙拉

  很神奇的沙拉, 炸魚排可以跟蔬果沙拉打成一片, 沾醬也是聯合國, 除了千
島醬外, 還有黃芥末與店家特調的甜醬汁. 在我吃來, 魚排與甜醬汁較搭, 蔬
果則與千島醬較搭, 至於黃芥末, 則過嗆了些. 整道沙拉顯得有些雜亂, 往好
處想也可以說他味道變化多端XD


焗烤曼波魚

  老闆的自豪創意菜色, 曼波魚的口感形同蒟蒻, 本身沒有甚麼特別的味道,
在起士焗烤裡更是一點味道也無, 想來這道菜吃的是焗烤的香味與曼波魚口感
. 我邊吃著, 總覺得有無窮無盡的曼波魚藏在下面啊~ 吃到中段還覺得新奇有
趣, 再吃下去就有點味無嚼蠟了~ 老闆, 可不可以不要每一道菜都這麼多啊XD


紅酒燉牛肉蛋包飯

  紅酒牛肉蛋包飯原本是我今天來豐和洋用餐的主要目標, 但是菜行至此我卻
驚覺我已經吃不下東西了啦, 只能看著滑嫩的蛋包抱肚興嘆. 嘗了一口蛋包是
煎的不錯, 但是我的味覺真的已經負荷不了啦~


茶壺湯

  好不容易盼到個湯, 看來該是個結尾了, 這茶壺湯也是中規中矩, 該有的身
段一樣不少, 用料豐富, 就是少了些精緻度, 滴上些檸汁, 倒也可以畫下句點
.


味增湯

  呃, 不是才剛喝完茶壺湯, 怎麼又來個味增湯啊? 料理海量, 竟然連湯都要
上個雙份才過癮嗎? 已經完全招架不住的我們, 只好又選擇了打包.


燒鮮草

  終於出了個甜點, 外表不起眼, 其實以附餐來說還挺好味的.



  以五百元的消費來説, 今天出的料理份量不可謂不多, 吃到差點脫褲. 料理
大多走改良的台式風味, 可以說是街坊日本料理的味道, 幾道老闆的創意菜色
還算有其特點. 但魚生類的料理就相當的吃不慣了. 不過老闆為人熱情, 不要
求料理精細度的話也很適合一整群人去狂吃. 如果以後還會造訪, 應該會集中
火力試試老闆獨門的得意熟菜還有蛋包飯吧. 對新莊人來說, 喜愛海量日本料
理風格的板友應該可以來試試老闆的暴力料理.

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推 yagami223:剛在新莊版才看2人complain完，別在假日去吧(應該是這樣
→ jzs:我在平日晚上去的, 人不多, 我也沒有抱怨的意思
推 luke1105:茶壺湯@@~
推 tuanuu:蓋大樓XD
→ jzs:忘了說  只有生魚片, 小菜與蛋包飯是兩人一份
推 BluePoet:拖稿  嘖
→ jzs:拖稿總比不出好吧!
→ jzs:講茶壺湯(台語) 比較親切啊~
推 bigbow555:推蓋大樓XDDDDDDD