→ MBM:啊 那邊居然有這家店 完全不知道說~~~~ 推 210.58.145.56 01/06
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作者: dodoloo (天使會來嗎？) 看板: Food
標題: [心得] 楓芙懷石料理
時間: Sat Jan 18 01:14:22 2003
今天滿懷著之前網友推薦的心情
說服我女朋友放棄去吃他喜歡吃的那家日本料理
而改吃這家網友推薦的楓芙懷石料理
路還不算難找，跟著網友當初的指示，很快就找到了
進門之前也真的看到那個「超值」的特餐
原本要 500 元的，現在特價 380
一進去，真如網友所說，只有一桌有人在用餐
但這不重要，好吃就好
一坐下時，看到餐具真的覺得滿高級的
連包筷子的紙套，上面都有折一個紙鶴，讓我跟我 gf 看了都想拿
點菜時，當然啦，網友推薦的一定要點啦
但是當我女友在點菜時，真的看不懂有哪些菜
菜單上面只有標示 「***特餐」（有附照片，但完全看不清楚）
「前菜、生魚片....甜點」（完全模糊的菜單）
因為想說我已經點了套餐，
所以我 gf 點了一個「鮮魚鍋定食」（又是一個模糊的名稱）
菜也上的滿快的
第一道是前菜，包括和風沙拉、魚製小菜（不知道名稱）
和風沙拉沒啥特別，跟家裡自己做的一樣
萵苣、蕃茄...等，加個和風醬（超市就有得買喔！）
但是裝沙拉的器具是用一特殊的杯子，還滿特別的
魚製的小菜就是把魚醃過的菜，也沒啥特別的，味道普通
這是我們兩個都有的，後來就來一個手捲
裡面有一根蘆筍、一些炸過的一絲一絲的東西（因為我們當時都吃不出來那是什麼）
尤其包的方式很簡單，只是包成蛋捲的樣子...
後來問了那個炸的材料為何
結果才知道那些是牛蒡（天啊！完全吃不出來！因為很細，跟吃餅乾一樣）
接著，我 gf 的湯鍋來了，有附一個蛋豆腐
但也沒啥處理，就只是加個醬，而醬也沒什麼味道
後來發現，他們的醬好像是一千零一種
只是淡淡的醬油的醬....真難形容有什麼味道...
後來吃了魚鍋才發現，怎麼跟在吃刷刷鍋一樣啊
連湯頭都一樣，真是太誇張了！害我很對不起我 gf
接著我等了一陣子，烤的部分上來了，只要是烤雞腿，和一些生洋蔥等配料
吃了之後 發現跟吃烤肉一樣，醬也沒有下過功夫，還讓我們等了很久
（這個時候我們都已經把魚鍋吃完了！）
之後是炸物，小隻的炸蝦、小片的芋頭、小片的蕃薯、茄子、像吃餅乾的綠色菜
而且醬也是奇怪，連蘿蔔泥都沒有....
吃完之後發現跟一般吃的一樣日本料理店內普通的炸物一樣
之後上的是飯團，上面有鋪炸過的鮭魚削，算是我們吃到比較好吃的
最後的味增湯也不錯喝，味道清清的，滿符合我們的味道
最後就是甜點了，看我女朋友一下子就吃完，
就知道他覺得不必仔細品嚐吧....
一吃完，我們的第一個念頭就是閃人，一結帳 380 + 220 + 一成服務費
一共是 660 ，頓時讓我覺得有點貴...
最後他們還送我們一串鏈子，說是真品，但也不知道是不是真的...
離開後我跟我 gf 一致的看法是一點都不是懷食料理
他去日本吃過的也跟這差太多了
真是讓我們太失望了 直說不會再來第二次了....
最後我們還到大業高島屋地下室大吃大喝
以補償我們自己的胃.......................
我是不建議去吃這家啦，吃吃添財可能更好....
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◆ From: 211.74.130.135
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作者: mutation (我要找台北美食) 看板: Food
標題: [食記]楓芙懷石料理
時間: Sun Apr 27 21:08:19 2003
剛從宜蘭殺回來.....好累好想找好吃的!
被推薦去吃了這一家 楓芙懷石料理^^
看了菜單 蠻複雜的 另外還有一份是他們自己畫POP做的
楓芙也有提供定食 不貴
我跟gf都是點380的套餐 想說先嚐試看看
雖然是380.....不過就跟懷石料理一般....該有的都有!!
不過份量跟食材是一定會有差別的
前菜--蠻普通的...不過肚子餓幾口就解決了
不過看起來很漂亮
沙拉--超喜歡那幾根蘆筍的
味道很新鮮 也不錯吃 醬有一點酸 味道不錯
手捲--包炸牛蒡絲....相當可愛 很小巧
只可惜我不喜歡那個味道
生魚片--兩片鮭魚+三片旗魚....不過我覺得不好吃
個人不排斥吃生魚片
只是沒吃過這麼不好吃的 味道太怪異
gf則是整盤退掉
煮物--忘了....
炸物--這個裡面有蘿蔔泥...沾起來相當棒而且可口
這個棒!
主菜--烤雞肉+魚(?)...這種魚會苦
不過烤雞肉很好吃喔!
鮭魚蒸飯--這個不錯....烤過的唷^^
味增湯--好像不是味增湯...是葛莉湯...不甚好喝!!
好腥!
甜點--無
變成水果 可惡
不過水過弄得很精緻
有柳丁 葡萄 蘋果
吃了這麼多道 我還是不會很飽^^
害我還去朱里兒買甜點^^
這家店在天母東路廣田洋果子旁的巷子進去
旁邊就是湯尼廚房!
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◆ From: 140.129.57.98
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作者: bluedonut (模糊˙幻想) 看板: Food
標題: Re: [食記] 楓芙懷石料理
時間: Sun Jun 29 22:50:25 2003
: 一人份只要380..
之前拜讀過jzs的食記 於是向男友推薦"楓芙"懷石料理
因此今晚也是第一次造訪 菜單上除了380 500 700元的套餐外
還有較便宜的定食 我和男友分別點了500及700元的套餐
引用jzs精采詳盡的食記作補充及菜色比較
: 但老實說今天這最底價的380套餐.可是一點都不含糊..
另外 雖然我們點的是500及700元的套餐
但相較之下 許多菜色卻遜於jzs在一月時點的380元套餐
不知是否是楓芙退步了??
: 前菜..
: 這樣倒蠻普通的..就蕃茄 蘆筍 牛蒡切絲 小魚配魚卵幾樣擺在一起
: 口味還可以..倒是以前吃700以上的套餐光前菜就有五樣擺個一盤看起來超華麗
男友和我的前菜都是一份像貝唇切成絲 拌上芝麻再調味的涼拌小菜
沒有四五樣東西 也不華麗 味道中規中矩不特別
: 沙拉..
: 用的醬汁是和風醬跟胡麻醬調的..口味偏酸
: 裡面有醃蓮藕.龍鬚菜(這好像是我第一次在沙拉裡吃到這種菜)
: 美國生菜 玉米 玉米筍 山藥 蕃茄...
: 蠻開味的
醬汁相同 沙拉的材料有生菜 玉米 蕃茄 香瓜 蘋果 洋蔥絲
: 生魚片
: 生魚片只有兩片鮭魚跟三片旗魚..佐菜是蘿蔔絲跟紫蘇葉..
: 最低底限好像也不能太強求..只要新鮮就ok
: (以前吃700以上的還有紅甘 海鱺跟一些個雜七雜八很豐盛)
很可惜地 我們的生魚片只有兩小片鮭魚及兩片旗魚
似乎比380元套餐的更寒酸
: 手捲
: 是包炸牛蒡絲的...大約是兩口的份量
: 香香脆脆相當不錯..
牛蒡手捲都相同 內有美乃滋
: 煮物..
: 是用鮭魚片裹粉炸過之後再去煮的
: 除了兩片這樣的魚片以外還有一片蕃薯
: 蕃薯的淡香跟那個煮物搭在一起相當不錯..
500元套餐的煮物是培根捲 培根內包魚漿製成的像丸子內餡
培根味道很重因此吃不出內餡的味道 十分普通
700元套餐的煮物很不錯 是冰魚的肚肉包裹著魚內臟製成的內餡
魚肉新鮮滑嫩搭配內餡 算是較特別也較令人滿意的一道菜囉
: 炸物..
: 這是我唯一覺得普普的一道
: 可能是因為我不喜歡吃絞肉吧..
: 用絞肉 青豆 紅蘿蔔 蝦子混在一起再裹粉做成炸蝦狀..
: (是因為受限於預算不能用真的炸蝦天婦羅還是....@_@)
: 感覺有一點點像可樂餅?!
: 我不喜歡絞肉所以實在沒甚麼意見好說..
我們的炸物較豐盛 有兩尾炸蝦 兩片芋頭 一片番薯 茄子 青椒
沾醬頗甜 搭配炸物一起吃還不錯
: 主菜...
: 主菜倒是蠻出呼我意料之外的一大盤擺的很漂亮
: 不過我第一眼看到的時後....居然感覺有法國風....
: (後來才知到有個廚師1月1號剛從法國回來)
: 主菜裡的東西蠻多的..但一下就吃光光現在有些記不起來
: (主要的都記得..但甚麼配菜跟甚麼擺一起就想不起來了..)
: 有一小段牛肉捲(照燒醬捲蘆筍的樣子)..
: 烤雞肉兩塊(好嫩..沾旁邊的醬超好吃的!)
: 一個焗扇貝...
500元套餐的烤物(主菜)也是一個焗扇貝 兩塊烤雞腿肉 另外有一整隻烤冰魚
冰魚的肉十分緊實 蠻好吃的喔 是我的套餐中最滿意的一道了
但是看到380元套餐的主菜和我的500元套餐差不多
甚至還多了很多用心的擺飾小菜 相較之下不禁有點失望..
700元套餐的烤物的表現則較令人失望 是兩支羊排
肉質十分老硬 男友因為咬的太累而放棄了
: 一些用醬汁煮過的牛蒡(上面有加蘿蔔泥)...
: 一小撮切成細絲又炸過的蔥(因該是拿來配的吧 味道很香)
: 還有一塊不知道用甚麼炸的薄片拿來擺盤
: 吃起來感覺相當豐盛...
: 尤其是淋在旁邊的醬汁真是相當的棒(我想不起來要怎麼形容)
: (不過一盤主菜可以有那麼多種東西不知道是不是因為我們有九個人的關係)
: 鮭魚蒸飯 味增湯
: 好像每一家懷石吃到最後都是上這個...
: 鮭魚飯煮的入味..最後還烤過
: 比之單純用蒸的做法 另有一番風味..
: 大約也是兩三口的份量 我覺得蠻剛好的
沒有鮭魚蒸飯 而是一小碗烏龍麵 醬汁淡而無味 烏龍麵也不好吃
沒有味磳湯 因為服務阿姨忘了上 且提醒過後還是忘了上
不過這時我們已經吃的很飽了 也喝不下囉
最最失望的就是甜點了 竟然是兩片西瓜
相信jzs當時吃的一定很棒 ^^ 因為今天的烤物及炸物我都蠻滿意的
只是我們點的是較貴的套餐 菜色並沒有更出色 甚至有些有嚴重的退步
所以 會再努力去嘗試其他店的 如蓮波葉料亭 ^^
服務阿姨很會招呼客人 但今晚有一桌11人的家庭聚餐 我們到的時候幾乎客滿
因此兩位服務人員忙不過來 以致於我們等待每道菜的時間都頗久的
題外話
由於沒吃到甜點 所以回家時特地到中山北路六段上的MADU(禾麥)買甜點
意外發現新產品"芒果酪" 是經日本電視冠軍指點的點心喔
果然令人滿意 下次再寫完整一點有關MADU的心得囉!
(不過MADU最特別的產品 應該是使用天然酵母製成的麵包 ^^)
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◆ From: 61.230.97.167
→ jzs:啊啊 寫食記最怕的就是害人踩到地雷 推 140.129.62.60 06/29
→ jzs:害我現在寫食記遣詞用字都很小心.. 推 140.129.62.60 06/29
→ jzs:自罰兩篇.... 推 140.129.62.60 06/29
→ ycheng:我上個月去吃覺得很讚呀^^ 推 61.230.57.215 06/30
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作者: ycheng (遠遠加油) 看板: Food
標題: [心得] 楓芙懷石料理
時間: Thu Jul 3 21:26:46 2003
地點是在天母
地址電話精華區有.我就不詳述了
這家店離我家實在很近
繼前兩次吃380及500的套餐都覺得很喜歡後
今天晚上一家四口又再光臨
客人依舊很少
(其實每次都只有我們這一桌)
這次我點的是炸蝦定食
180+10%
他的定食最便宜的是薑絲烤雞定食160元
約有10種左右.最貴的是250元
以下照順序介紹我今天吃到的東西
<涼拌牛蒡絲>
就是一般的涼拌小菜
沒有什麼特別
不會難吃就是
<沙拉>
我覺得還不錯吃
尤其是這種熱到讓人不想吃東西的天氣
不過裡面有一種很苦的綠色的東西
(我爸說是苦瓜.我覺得不像)
我覺得實在太苦
挑掉沒吃
<茶碗蒸>
這一端上來我爸就說很好吃(他們比較早吃)
雖然說只有小小一碗
可是我很喜歡
<炸蝦出現了>
四隻蝦子
一塊芋頭
一塊地瓜
兩片茄子
沾醬(沒有蘿蔔泥)
還有一碗有灑海苔的白飯
蝦子跟我期待中的不一樣
不是大蝦子
就是一般大小
不過都還不錯吃
<牛蒡絲卷>
海苔包著炸過的牛蒡絲還有美奶滋
這道之前就有吃過
我覺得今天的比較不好吃
牛蒡不酥.美奶滋太多
有點可惜
平常我還挺喜歡這個的
<味增湯>
<水果>
我覺得還不錯吃
跟我們家常吃的品味的定食相較比較划算
感覺也比較精緻
尤其重新營業的品味定食都要250的情況
我會比較喜歡這一家
(附帶一提.重開的品味雖然以前的菜都還有.可是東西變少價錢變貴
而且也比較不好吃了.廚師有換人.本來的老闆娘也沒做了
上個月全家去吃..覺得很失望)
如果說來天母不知道要吃什麼的話可以考慮
是家不錯的餐廳(有約8人的小房間)
專程過來的話就不必了
最好可以先打電話確定一下
我覺得他們因為生意不是很好的關係
有時候會莫名其妙沒有營業
以上
報告完畢
謝謝收看:)
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→ bluedonut:定食或380元套餐較值得 較貴的可能會失望 推 61.230.104.4 07/03